本網(wǎng)訊 12月2日，首屆中國(guó)牛·優(yōu)質(zhì)牛肉品鑒大會(huì)在北京召開(kāi)。本次活動(dòng)以“品華夏牛肉 興民族品牌 豐百姓餐桌”為主題，展示本土優(yōu)質(zhì)牛肉產(chǎn)品，共商肉牛產(chǎn)業(yè)良種化、優(yōu)質(zhì)化、品牌化未來(lái)。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部黨組成員、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院院長(zhǎng)唐華俊和農(nóng)業(yè)農(nóng)村部總畜牧師馬有祥出席活動(dòng)并發(fā)表主旨演講，全國(guó)政協(xié)委員、中國(guó)農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展研究會(huì)理事長(zhǎng)余欣榮出席大會(huì)。
會(huì)議強(qiáng)調(diào)，要推動(dòng)我國(guó)畜禽種業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，強(qiáng)化良種聯(lián)合攻關(guān)，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)鏈與創(chuàng)新鏈深度融合，加快構(gòu)建完善中國(guó)特色畜禽種業(yè)創(chuàng)新體系，培育國(guó)產(chǎn)優(yōu)質(zhì)畜禽品種，提升我國(guó)畜禽良種化水平，滿足人民群眾對(duì)優(yōu)質(zhì)畜禽產(chǎn)品的需求。全面落實(shí)《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于加強(qiáng)農(nóng)業(yè)種質(zhì)資源保護(hù)與利用的意見(jiàn)》，推進(jìn)地方畜禽遺傳資源開(kāi)發(fā)利用，打造優(yōu)質(zhì)特色品牌。
據(jù)介紹，本次活動(dòng)以我國(guó)地方特色肉牛品種資源為重點(diǎn)，歷時(shí)一年時(shí)間，設(shè)計(jì)了前期理化檢測(cè)、千名消費(fèi)者品嘗評(píng)價(jià)、20位專家現(xiàn)場(chǎng)品鑒等測(cè)評(píng)環(huán)節(jié)。經(jīng)過(guò)嚴(yán)格測(cè)評(píng)，大會(huì)授予渤海黑牛、郟縣紅牛、新疆褐牛、云嶺牛、晉南牛、魯西牛、文山牛和夷陵牛“高品質(zhì)牛肉生產(chǎn)推介品種”榮譽(yù)證書(shū)，并評(píng)出綜合評(píng)價(jià)優(yōu)勝獎(jiǎng)、最具風(fēng)味獎(jiǎng)、最具觀感獎(jiǎng)、最具特色獎(jiǎng)、最具效益獎(jiǎng)等獎(jiǎng)項(xiàng)，平?jīng)黾t牛（類群）獲得品質(zhì)特別獎(jiǎng)。品鑒活動(dòng)由公證處全程監(jiān)督公證。
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