食品伙伴網(wǎng)訊 為進(jìn)一步做好冬季新冠肺炎疫情防控工作，11月27日下午，鄒城市市場(chǎng)監(jiān)督管理局召開(kāi)了冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營(yíng)企業(yè)、餐廳（館）從業(yè)人員疫情防控培訓(xùn)會(huì)議，全市60家冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶負(fù)責(zé)人、疫情防控負(fù)責(zé)人約120人參會(huì)。

 

　　本次培訓(xùn)邀請(qǐng)了市衛(wèi)健局專家前來(lái)授課，針對(duì)冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，從生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)境、食品原料采購(gòu)加工儲(chǔ)存、從業(yè)人員管理等多方面講解如何做好疫情防控。會(huì)議要求各經(jīng)營(yíng)主體要全面落實(shí)疫情防控主體責(zé)任，防范冷鏈?zhǔn)称钒踩L(fēng)險(xiǎn)隱患，并進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)了做好食品追溯工作的重要性。

 

　　通過(guò)本次培訓(xùn)，讓冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營(yíng)者充分認(rèn)識(shí)到疫情防控與食品安全的重要性，提高了疫情防控主體責(zé)任意識(shí)，增強(qiáng)了對(duì)各項(xiàng)食品安全制度的理解。（鄒城市市場(chǎng)監(jiān)管局供稿）