為深入落實(shí)常態(tài)化疫情防控形勢(shì)下“人物同防”工作機(jī)制，進(jìn)一步做好進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称沸鹿诓《痉揽毓ぷ?，切?shí)保障人民群眾身體健康和生命安全，根據(jù)國(guó)務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制有關(guān)規(guī)定和《湖北省進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称沸鹿诓《痉揽毓ぷ鞣桨浮芬?，組織制定了《湖北省進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称沸鹿诓《?a href='http://m.unionsn.com/tag_4793.html' class='zdbq' title='實(shí)驗(yàn)相關(guān)食品資訊' target='_blank'>實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)技術(shù)指南》和《湖北省進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称沸鹿诓《痉揽?a href='http://m.unionsn.com/tag_4932.html' class='zdbq' title='預(yù)防相關(guān)食品資訊' target='_blank'>預(yù)防性消毒技術(shù)指南（試行）》?，F(xiàn)印發(fā)給你們，供各地在工作中使用。
附件：1.《湖北省進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称沸鹿诓《緦?shí)驗(yàn)室檢測(cè)技術(shù)指南》
2.《湖北省進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称沸鹿诓《痉揽仡A(yù)防性消毒技術(shù)指南（試行）》
湖北省新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控指揮部進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称沸鹿诓《痉揽亟M
2020年11月24日
附件1
湖北省進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称沸鹿诓《緦?shí)驗(yàn)室檢測(cè)技術(shù)指南
為指導(dǎo)全省進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称沸鹿诓《竞怂釞z測(cè)機(jī)構(gòu)開(kāi)展樣本采集與實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)工作，特制定本指南。
一、樣本采集
?。ㄒ唬┎杉瘜?duì)象
進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称泛拓浳锏耐獍b、裝卸運(yùn)載工具。對(duì)于食品和貨物，各環(huán)節(jié)容許拆分的最小獨(dú)立包裝。
（二）采集要求
從事新冠病毒檢測(cè)樣本采集的技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)經(jīng)過(guò)生物安全培訓(xùn)合格并具備相應(yīng)的實(shí)驗(yàn)技能。
（三）采樣方法
1.食品與貨物表面采樣
對(duì)于集裝箱、冷庫(kù)、儲(chǔ)運(yùn)空間內(nèi)的食品與貨物，在各個(gè)角落及正中間設(shè)采樣點(diǎn)。對(duì)各采樣點(diǎn)的冷鏈?zhǔn)称?、貨物外包裝各表面進(jìn)行涂抹采樣。采樣時(shí)，宜使待檢的物表處于非冰凍狀態(tài)，采用拭子涂抹面積不低于100cm2的樣本，不超過(guò)10個(gè)同類(lèi)型樣本作為1個(gè)混合樣，置于10mL病毒采樣液中。
2.環(huán)境表面采樣
對(duì)集裝箱、冷庫(kù)、裝卸運(yùn)載工具、儲(chǔ)運(yùn)空間的內(nèi)表面，選擇人員或貨物接觸頻次較多的部位，采用拭子涂抹面積不低于100cm2的樣本，10個(gè)以?xún)?nèi)同類(lèi)型樣本作為1個(gè)混合樣，置于10mL病毒采樣液中。
采樣時(shí)機(jī)為消毒處理前。對(duì)于經(jīng)含氯或過(guò)氧化物類(lèi)消毒劑消毒處理后需要即刻采樣時(shí)，采樣液應(yīng)含0.2%硫代硫酸鈉。對(duì)于經(jīng)季銨鹽消毒劑處理后的對(duì)象進(jìn)行采樣本時(shí)，采樣液中應(yīng)含增加1%吐溫80和0.5%卵磷脂。
（四）樣本保存
24小時(shí)內(nèi)檢測(cè)的樣本可置于4℃保存；24小時(shí)內(nèi)無(wú)法檢測(cè)的樣本則應(yīng)置于-20℃以下條件保存。
（五）樣本送檢
樣本采集后應(yīng)當(dāng)盡快低溫送往實(shí)驗(yàn)室，如果需要長(zhǎng)途運(yùn)輸，應(yīng)攜帶足夠的冰袋或干冰等。
1.上送樣本
從事或受委托從事采樣的機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)樣本采集，并上送從事或受委托從事病毒檢測(cè)機(jī)構(gòu)開(kāi)展樣本檢測(cè)。檢測(cè)機(jī)構(gòu)將檢測(cè)陽(yáng)性樣本上送市州疾控中心進(jìn)行實(shí)驗(yàn)復(fù)核。市州疾控中心將復(fù)核陽(yáng)性樣本上送省疾控中心進(jìn)行病毒分離培養(yǎng)與測(cè)序。
2.新型冠狀病毒陽(yáng)性樣本及毒株運(yùn)輸
陽(yáng)性樣本運(yùn)輸包裝按A類(lèi)UN2814進(jìn)行，運(yùn)輸應(yīng)當(dāng)按照《可感染人類(lèi)的高致病性病原微生物菌（毒）種或樣本運(yùn)輸管理規(guī)定》進(jìn)行。
（六）樣本處置
陽(yáng)性樣本上送檢測(cè)與保存，其他樣本按照醫(yī)療廢物進(jìn)行處置。
二、實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)
（一）新型冠狀病毒核酸檢測(cè)
采用實(shí)時(shí)熒光RT-PCR方法檢測(cè)新型冠狀病毒核酸。針對(duì)新型冠狀病毒基因組中開(kāi)放讀碼框ORF1ab和核殼蛋白N。核酸提取和實(shí)時(shí)熒光RT-PCR反應(yīng)體系及反應(yīng)條件參考相關(guān)廠(chǎng)家試劑盒說(shuō)明。
（二）結(jié)果判斷
以試劑盒廠(chǎng)家說(shuō)明書(shū)提供的判定方法為準(zhǔn)。
?。ㄈ╆?yáng)性結(jié)果確認(rèn)
實(shí)驗(yàn)室確認(rèn)陽(yáng)性樣本需滿(mǎn)足以下條件之一：
1.同一份樣本中新冠病毒2個(gè)靶標(biāo)（ORF1ab、N）實(shí)時(shí)熒光RT-PCR檢測(cè)結(jié)果均為陽(yáng)性。
2.同種類(lèi)型樣本兩次重復(fù)采集的樣本均能重復(fù)檢測(cè)岀單靶標(biāo)陽(yáng)性，可判定為陽(yáng)性。
三、生物安全要求
實(shí)驗(yàn)室活動(dòng)與運(yùn)輸?shù)纳锇踩螅瑧?yīng)按照《新型冠狀病毒肺炎防控方案》中新型冠狀病毒肺炎實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)技術(shù)指南相關(guān)要求進(jìn)行。
附件2
湖北省進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称沸鹿诓《痉揽仡A(yù)防性消毒技術(shù)指南（試行）
為指導(dǎo)全省開(kāi)展進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称沸鹿诓《痉揽叵竟ぷ?，根?jù)國(guó)家冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程新冠病毒防控消毒相關(guān)規(guī)定，特制定本指南。
一、消毒范圍
本指南適用于進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返倪M(jìn)口、貯存、承運(yùn)和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的裝載運(yùn)輸工具、產(chǎn)品內(nèi)外包裝的預(yù)防性消毒。
如發(fā)現(xiàn)冷凍食品外包裝或庫(kù)存環(huán)境表面呈現(xiàn)新型冠狀病毒核酸陽(yáng)性，則應(yīng)按照疫源地消毒方法進(jìn)行處理。
二、工作內(nèi)容
進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返倪M(jìn)口、貯存、承運(yùn)和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位組織或委托社會(huì)專(zhuān)業(yè)消毒單位（湖北省第三方專(zhuān)業(yè)消殺服務(wù)名單（第一批）見(jiàn)附表1）實(shí)施消毒。
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對(duì)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称费b載運(yùn)輸工具和包裝原則上只進(jìn)行一次全面的預(yù)防性消毒，避免重復(fù)消毒，防止專(zhuān)為消毒作業(yè)實(shí)施掏箱、裝箱，避免增加不必要的作業(yè)環(huán)節(jié)和成本，影響物流和市場(chǎng)供應(yīng)。
消毒實(shí)施單位應(yīng)詳細(xì)記錄消毒工作情況（“湖北省進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称奉A(yù)防性消毒證明隨貨單”見(jiàn)附表2）一式三份，其中一份隨貨物流轉(zhuǎn)，一份交由消毒組織或委托方留存查驗(yàn)，一份由消毒實(shí)施單位留存查驗(yàn)，相關(guān)資料和記錄應(yīng)至少留存2年。
轄區(qū)疾控中心要做好預(yù)防性消毒技術(shù)指導(dǎo)。
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進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返倪M(jìn)口、貯存、承運(yùn)和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位負(fù)責(zé)落實(shí)主體責(zé)任，對(duì)各自環(huán)節(jié)容許拆分的最小獨(dú)立包裝以及儲(chǔ)存、運(yùn)輸交通工具落實(shí)消毒處理，做到全覆蓋。
1.口岸環(huán)節(jié)。對(duì)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返募b箱內(nèi)壁、包裝箱實(shí)施消毒。
2.冷鏈運(yùn)輸和出入庫(kù)環(huán)節(jié)。進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称吩趶募b箱卸貨換裝至國(guó)內(nèi)運(yùn)輸工具時(shí)，貨主或其代理人在存放貨品入庫(kù)前對(duì)大包裝盒實(shí)施消毒。冷鏈物流企業(yè)落實(shí)運(yùn)輸車(chē)輛船舶等裝載運(yùn)輸裝備的消毒、一線(xiàn)工作人員個(gè)人防護(hù)等措施。
3.貯存環(huán)節(jié)。對(duì)掏箱卸貨時(shí)，對(duì)轉(zhuǎn)運(yùn)貨物的集裝箱內(nèi)壁、凍庫(kù)、入庫(kù)前的貨物包裝實(shí)施消毒。生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位對(duì)需打開(kāi)外包裝貨物的內(nèi)包裝實(shí)施消毒。
4.市場(chǎng)環(huán)節(jié)。對(duì)銷(xiāo)售進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称坟浳镒钚“b袋在開(kāi)包前實(shí)施消毒，對(duì)銷(xiāo)售場(chǎng)所實(shí)施日常消毒。
三、消毒方式
進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返目诎断痉绞椒椒ㄓ珊ｊP(guān)確定，進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称啡刖澈蟮念A(yù)防性消毒參照以下方式方法：
（一）低溫冷藏物體表面消毒
使用含氯消毒劑，無(wú)明顯污染物時(shí)，使用濃度500mg/L，有明顯污染物時(shí)，使用濃度1000mg/L；或使用二氧化氯消毒劑，使用濃度200mg/L；或使用0.2%～0.4%過(guò)氧乙酸或6%過(guò)氧化氫，噴灑或浸泡消毒作用時(shí)間30min，然后用清水沖洗去除殘留消毒劑；或使用季銨鹽類(lèi)消毒劑，無(wú)明顯污染物時(shí)，使用濃度2000mg/L；有明顯污染物時(shí)，使用濃度4000mg/L。確保包裝每個(gè)表面消毒到位。
（二）冷凍物體表面消毒
若不需再冷鏈保管的冷凍物體，應(yīng)采用先復(fù)溫（即恢復(fù)常溫或5℃以上）后消毒方法。復(fù)溫后的消毒方法同低溫冷藏物體表面消毒。
若需繼續(xù)冷鏈保管的冷凍物體，在使用含氯消毒劑、二氧化氯、過(guò)氧化類(lèi)消毒劑、季銨鹽類(lèi)消毒劑消毒時(shí)應(yīng)采用降低冰點(diǎn)的方法，即按20%～50%比例增加乙醇（醫(yī)用級(jí)）或其他抗凍劑，確保消毒劑不結(jié)冰，首次消毒前須進(jìn)行消毒效果確認(rèn)。確保包裝每個(gè)表面消毒到位。
?。ㄈ┘b箱、運(yùn)輸車(chē)輛船舶、凍庫(kù)內(nèi)壁消毒
對(duì)集裝箱、運(yùn)輸車(chē)輛船舶、凍庫(kù)內(nèi)壁等不耐腐蝕的金屬表面消毒時(shí)若能復(fù)溫，則在復(fù)溫后使用季銨鹽類(lèi)消毒劑，無(wú)明顯污染物時(shí)，使用濃度2000mg/L，有明顯污染物時(shí)，使用濃度4000mg/L。若不能復(fù)溫，則在使用季銨鹽類(lèi)消毒時(shí)按20%～50%比例增加乙醇（醫(yī)用級(jí)）或其他抗凍劑，確保消毒劑不結(jié)冰，首次消毒前須進(jìn)行消毒效果確認(rèn)。
（四）工作人員手、較小物體消毒
冷鏈?zhǔn)称放渌瓦^(guò)程中，司機(jī)及運(yùn)輸隨從人員應(yīng)當(dāng)保持個(gè)人手部衛(wèi)生，車(chē)內(nèi)應(yīng)當(dāng)配備酒精類(lèi)洗手液、消毒劑和紙巾，以確保在無(wú)清潔水洗手的條件下，對(duì)手進(jìn)行定期消毒。
衛(wèi)生手消毒：含醇＞60%（v/v）手消毒劑或復(fù)配產(chǎn)品，均勻噴霧手部或涂擦揉搓手部1～2遍，作用1min。
使用醇類(lèi)消毒劑擦拭較小物體表面2遍，作用3min。
?。ㄎ澹┕て骶呒耙话悱h(huán)境表面消毒
用于搬運(yùn)冷鏈?zhǔn)称返墓て骶撸ㄈ绮孳?chē)、轉(zhuǎn)運(yùn)箱、勺子、鉗子等），每次使用完畢后應(yīng)當(dāng)及時(shí)清洗和消毒。
常溫狀態(tài)下，清洗工器具后使用濃度500mg/L含氯消毒劑；或使用200mg/L二氧化氯消毒劑；或使用0.1%～0.2%過(guò)氧乙酸或3%過(guò)氧化氫，噴灑或浸泡消毒作用時(shí)間30min，然后用清水沖洗去除殘留消毒劑；或使用1000mg/L季銨鹽類(lèi)消毒劑消毒。
四、人員防護(hù)
集裝箱及凍庫(kù)消毒人員個(gè)人防護(hù)，建議穿戴工作服、一次性工作帽、一次性手套和長(zhǎng)袖加厚橡膠手套、防護(hù)服、KN95/N95及以上顆粒物防護(hù)口罩或醫(yī)用防護(hù)口罩、護(hù)目鏡或防護(hù)面屏、工作鞋或膠靴、防水靴套、防水圍裙或防水隔離衣。
凍庫(kù)外圍環(huán)境消毒人員個(gè)人防護(hù)，建議穿戴工作服、一次性工作帽、一次性手套和長(zhǎng)袖加厚橡膠手套、一次性醫(yī)用外科口罩、工作鞋或膠靴、防水靴套。
如果消毒過(guò)程中發(fā)生口罩、手套破損，應(yīng)當(dāng)立即更換。
附表：1.湖北省第三方專(zhuān)業(yè)消殺服務(wù)機(jī)構(gòu)名單（第一批）
2.湖北省進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称废咀C明隨貨單
日期：2020-12-01
地區(qū)：
湖北
中國(guó)
行業(yè)：
食品檢測(cè)
進(jìn)出口
標(biāo)簽：
預(yù)防
實(shí)驗(yàn)
病毒
疫情
消毒
食品
檢測(cè)技術(shù)
進(jìn)口
國(guó)務(wù)院
科普：
預(yù)防
實(shí)驗(yàn)
病毒
疫情
消毒
食品
檢測(cè)技術(shù)
進(jìn)口
國(guó)務(wù)院
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