2020年11月10日-12日，省局對福建圣農(nóng)食品有限公司開展體系檢查。檢查組依據(jù)《食品安全法》《食品生產(chǎn)許可管理辦法》《食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》（GB 14881-2013）、《熟肉制品企業(yè)生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范》（GB19303-2003）、《食品安全國家標準 鮮（凍）畜、禽產(chǎn)品》（GB2707）等法律法規(guī)和食品安全標準，對食品安全管理、原輔料采購、貯存及交付控制、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品檢驗檢測、食品安全自查等方面進行檢查。檢查中發(fā)現(xiàn)的問題如下：
一、在貯存管理方面，倉儲管理制度需要進一步落實。
二、在生產(chǎn)過程控制方面，需進一步加強設(shè)施設(shè)備衛(wèi)生管理，落實程序文件管理規(guī)定，確保各生產(chǎn)工序有效銜接。
三、在產(chǎn)品檢驗檢測方面，應(yīng)進一步健全檢驗操作制度，加強檢驗儀器設(shè)備管理。
福建省市場監(jiān)督管理局
2020年11月13日
地區(qū)：
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