食品伙伴網(wǎng)訊 11月12日，廣西壯族自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布2020年第156期食品安全抽檢信息，抽取水果制品、茶葉及相關(guān)制品、調(diào)味品、飲料和糖果制品5類食品478批次樣品，不合格樣品11批次，其中，水果制品不合格2批次，茶葉及相關(guān)制品不合格2批次，調(diào)味品不合格3批次，飲料不合格4批次。

 

　　6批次食品檢出微生物污染問(wèn)題

 

　　6批次食品檢出微生物污染問(wèn)題，涉及水果制品、調(diào)味品、飲料，分別為廣西南寧桂特商貿(mào)有限公司第一分公司銷售的、標(biāo)稱北流市大同果業(yè)有限公司生產(chǎn)的“桂圓肉”（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2020-1-3、規(guī)格：200g（10g×20包）/盒、商標(biāo)：大同仙果及圖案），融水縣中匯大洋商業(yè)管理有限公司銷售的、標(biāo)稱桂林李大姐食品有限公司生產(chǎn)的“鮮味汁”（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2020-4-26、規(guī)格：350克/袋、商標(biāo)：圖形商標(biāo)），不合格項(xiàng)目為：菌落總數(shù)超標(biāo)；柳城縣玉露純凈水廠生產(chǎn)的“相思泉包裝飲用水”（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2020-8-4、規(guī)格：18.9L/桶、商標(biāo)：/），柳州市聚湖飲品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的“清嗓子飲用純凈水”（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2020-8-20、規(guī)格：18.6L/桶、商標(biāo)：/），柳州市聚湖飲品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的“上品優(yōu)質(zhì)純凈水”（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2020-8-18、規(guī)格：18.9L/桶、商標(biāo)：/），合山市山海清飲用純凈水有限責(zé)任公司生產(chǎn)的“山海清包裝飲用水”（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2020-8-28、規(guī)格：18.9L/桶、商標(biāo)：/），不合格項(xiàng)目為：銅綠假單胞菌不合格。

 

　　菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，并非致病菌指標(biāo)。主要用來(lái)評(píng)價(jià)食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過(guò)程中是否符合衛(wèi)生要求。菌落總數(shù)超標(biāo)說(shuō)明個(gè)別企業(yè)可能未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位，還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)、儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。

 

　　銅綠假單胞菌是一種條件致病菌，廣泛分布于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環(huán)境存活，對(duì)消毒劑、紫外線等具有較強(qiáng)的抵抗力，對(duì)于抵抗力較弱的人群存在健康風(fēng)險(xiǎn)。銅綠假單胞菌超標(biāo)原因可能是生產(chǎn)過(guò)程中衛(wèi)生控制不嚴(yán)格，如從業(yè)人員未經(jīng)消毒的手直接與礦泉水或容器內(nèi)壁接觸；或者是生產(chǎn)管道、設(shè)備和包裝材料清洗消毒不到位所致。

 

 

　　2批次茶葉及相關(guān)制品檢出農(nóng)藥殘留問(wèn)題，分別為賀州百家福購(gòu)物有限公司城西分公司銷售的、標(biāo)稱昭平縣馬江鎮(zhèn)桂江茗茶廠生產(chǎn)的“桂江茗綠茶”（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2020-7-28、規(guī)格：150克/袋、商標(biāo)：桂江茗及圖形商標(biāo)）、“桂江綠茶”（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2020-5-28、規(guī)格：100克/袋、商標(biāo)：桂江茗及圖形商標(biāo)），不合格項(xiàng)目為：乙酰甲胺磷超標(biāo)。

 

　　乙酰甲胺磷又名高滅磷，屬低毒殺蟲劑。乙酰甲胺磷為口服殺蟲劑，具有胃毒和觸殺作用，并可殺卵，有一定的熏蒸作用，是緩效型殺蟲劑，適用于蔬菜、茶樹、煙草、果樹、棉花、水稻、小麥、油菜等作物，防治多種咀嚼式、刺吸式口器害蟲和害螨及衛(wèi)生害蟲?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2019）規(guī)定乙酰甲胺磷在茶葉中最大殘留量為≤0.1mg/kg。

 

　　除上述不合格產(chǎn)品外，還有1批次水果制品檢出食品添加劑問(wèn)題，2批次調(diào)味品分別檢出重金屬污染超標(biāo)、質(zhì)量指標(biāo)問(wèn)題。分別為廣西賀州市泰興連鎖超市有限責(zé)任公司鐘山時(shí)代商業(yè)廣場(chǎng)銷售的、標(biāo)稱賀州市浮山果蔬有限公司生產(chǎn)的“山楂花”（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2020-7-5、規(guī)格：160克/瓶、商標(biāo)：浮山及圖形），不合格項(xiàng)目為：山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）超標(biāo)；浦北縣北通鎮(zhèn)佳匯超市銷售的、標(biāo)稱廣西海良實(shí)業(yè)有限責(zé)任公司生產(chǎn)的“燒烤粉（非即食）”（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2020-1-3、規(guī)格：20克／瓶、商標(biāo)：家家圣及圖形），不合格項(xiàng)目為：鉛（以Pb計(jì)）超標(biāo)；隆林大眾購(gòu)物商城有限公司步行街分公司銷售的、標(biāo)稱南寧市荷蕊食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的“味精（谷氨酸鈉80%味精）”（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2019-11-2、規(guī)格：50克/袋、商標(biāo)：?jiǎn)倘锛皥D形），不合格項(xiàng)目為：谷氨酸鈉不合格。

 

　　對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，廣西自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局已責(zé)成屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門立即組織開展核查處置相關(guān)工作。玉林、賀州、貴港、南寧、桂林、柳州、來(lái)賓市市場(chǎng)監(jiān)管局已督促有關(guān)食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析不合格原因并進(jìn)行整改；南寧、賀州、欽州、百色、柳州市市場(chǎng)監(jiān)管局已責(zé)令食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施控制風(fēng)險(xiǎn)。