一、不合格食品基本情況

 

　　抽檢時(shí)間：2020年7月2日

 

　　組織抽檢單位：四川省食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)院

 

　　抽檢地點(diǎn)：旺蒼縣宏富商貿(mào)六一八超市

 

　　抽檢食品：旺蒼縣木門醪糟有限公司生產(chǎn)的木門洋姜豆瓣

 

　　抽檢數(shù)量：12瓶（1kg/瓶）

 

　　2020年8月3日，四川省食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)院出具了NO：SP2020A15009《檢驗(yàn)報(bào)告》，檢驗(yàn)結(jié)論為“經(jīng)抽樣檢驗(yàn)，黃曲霉毒素B1項(xiàng)目不符合GB 2761-2017《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中 真菌毒素限量》要求，檢驗(yàn)結(jié)論不合格。”

 

　　二、核查處置情況

 

　?。ㄒ唬┊a(chǎn)品控制情況

 

　　經(jīng)旺蒼縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查，2020年4月22日，旺蒼縣木門醪糟有限公司生產(chǎn)木門洋姜豆瓣100件共200瓶（2瓶/件），貨值3000元，已全部銷售，其中向旺蒼縣宏富商貿(mào)六一八超市銷售10件20瓶，其他經(jīng)營(yíng)戶銷售90件180瓶。

 

　　旺蒼縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局責(zé)令該生產(chǎn)企業(yè)立即召回該批次不合格木門洋姜豆瓣產(chǎn)品。2020年8月17日，該局執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)核實(shí)召回情況，旺蒼縣木門醪糟有限公司共召回88件176瓶（2瓶/件）不合格木門洋姜豆瓣，其中46件92瓶被當(dāng)事人召回后自行銷毀，另有召回后未銷毀的42件84瓶不合格產(chǎn)品，該局依法進(jìn)行了扣押。期間未接到異常反饋。

 

　?。ǘ┡挪檎膹?fù)查

 

　　黃曲霉毒素B1毒性較強(qiáng)，而且化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，不易加熱分解，煮熟后食入仍有活性。人在食用黃曲霉毒素B1含量超標(biāo)的食品后，易黃曲霉素中毒，可能會(huì)造成肝臟腫脹、脂肪變性、出血、腎臟衰竭等現(xiàn)象，同時(shí)還具有致癌作用，嚴(yán)重危害人體健康安全。經(jīng)排查，造成產(chǎn)品不合格的原因是企業(yè)在食品加工生產(chǎn)過(guò)程中把關(guān)不嚴(yán)。旺蒼縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局于8月6日要求該生產(chǎn)企業(yè)限期整改,并于2020年10月19日開展復(fù)查驗(yàn)收，未發(fā)現(xiàn)不規(guī)范行為。

 

　?。ㄈ┬姓幜P情況

 

　　旺蒼縣木門醪糟有限公司違反了《中華人員共和國(guó)食品安全》第三十四條“禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)下列食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品：（二）致病性微生物，農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、重金屬等污染物質(zhì)以及其他危害人體健康的物質(zhì)含量超過(guò)食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品”的規(guī)定，已構(gòu)成違法行為。按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第一款的規(guī)定，2020年10月14日，旺蒼縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第一款規(guī)定，對(duì)該企業(yè)給予沒(méi)收不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的木門洋姜豆瓣42件，沒(méi)收違法所得63.12元，并處罰款50000元的行政處罰。

 

　　廣元市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

 

　　2020年10月26日