俄羅斯紅帝王蟹在美需求旺

 

　　2020年8月公布的進口數據顯示，今年迄今為止，美國進口帝王蟹的總體數量略有下降，俄羅斯是美國市場上帝王蟹的主要供應國，來自俄羅斯的帝王蟹進口減少了0.6%，縱觀各個品種，紅帝王蟹進口增長了26.6%，而俄羅斯藍帝王蟹和金帝王蟹的進口則分別減少了48.6%和6.4%。

 

　　俄羅斯今年的總體供應量與2019年基本持平，盡管出現疫情，美國市場需求卻還在上升。在經歷了4月份的小幅下跌和6月份停滯的春季之后，帝王蟹在美國市場從7月中旬開始大幅攀升，價格持續(xù)上漲。

 

　　俄羅斯紅帝王蟹價格較8月底上漲8.2%，比5月中旬以來上漲18.7%。盡管美國市場的餐飲服務業(yè)不穩(wěn)定，但帝王蟹正逐漸進入消費者的餐桌。