近日，中國農業(yè)科學院農業(yè)資源與農業(yè)區(qū)劃研究所智慧農業(yè)創(chuàng)新團隊與西班牙馬德里理工大學、澳大利亞斯威本科技大學、中國檢驗檢疫科學院合作，提出了基于區(qū)塊鏈的食品追溯框架以增強中國和歐盟間食品貿易的可信度，研究成果發(fā)表于《Food and Energy Security》（IF 5.212）。
食品貿易已成為滿足全球食物需求的重要因素。加強雙邊或多邊食品貿易信任對促進貿易的可持續(xù)發(fā)展、增強全球糧食危機背景下的深度合作均具有重要意義；然而，在許多國家和區(qū)域，對于食品跨境流通仍然缺乏可信的追溯系統(tǒng)。本文提出了一種基于區(qū)塊鏈的追溯交互式框架，以增加食品貿易過程中對食品安全的信任。以中國和歐盟之間的食品貿易為例，設計了一個概念框架；通過充分利用這兩國（地區(qū)）現(xiàn)有的追溯系統(tǒng)，分析了實物流、數據流和區(qū)塊鏈流的特點，考慮到數據容量和數據隱私水平，采用了鏈上和鏈下相結合的混合數據存儲方法；根據跨境食品貿易的特點，設計了出口數據記錄、檢測數據記錄與驗證、追溯查詢跟蹤等的智能合約?；趨^(qū)塊鏈的可信追溯框架能增強雙邊對跨境食品貿易信任，為在雙邊或者多邊框架下促進國際食品貿易可持續(xù)發(fā)展具有重要作用。
區(qū)塊鏈技術是利用塊鏈式數據結構來驗證與存儲數據、利用分布式節(jié)點共識算法來生成和更新數據、利用密碼學的方式保證數據傳輸和訪問的安全、利用由自動化腳本代碼組成的智能合約來編程和操作數據的一種全新的分布式基礎架構與計算范式。區(qū)塊鏈本質上是一個分布式的公共賬本，技術特征包括去中心化、去信任、可集體維護、可靠等。目前區(qū)塊鏈已經發(fā)展到3.0時代，從金融領域擴展到數字金融、物聯(lián)網、智能制造、供應鏈管理、數字資產交易等多個領域。2019年10月24日，中共中央政治局就區(qū)塊鏈技術發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢進行第十八次集體學習。習近平總書記明確指出，要把區(qū)塊鏈作為核心技術自主創(chuàng)新的重要突破口，明確主攻方向，加大投入力度，著力攻克一批關鍵核心技術，加快推動區(qū)塊鏈技術和產業(yè)創(chuàng)新發(fā)展。為此，中國農科院組織相關專家提出了區(qū)塊鏈農業(yè)應用技術行動倡議，并將農產品追溯區(qū)塊鏈作為首要發(fā)展任務。智慧農業(yè)團隊一直專注于區(qū)塊鏈技術在農產品追溯、農業(yè)資源管理中應用的技術難點研究，本論文也是我院組織相關專家提出區(qū)塊鏈農業(yè)應用技術行動倡議后，院內首篇將區(qū)塊鏈技術應用于農業(yè)的國際期刊文章。該研究得到國家自然科學基金、中國農業(yè)科學院創(chuàng)新工程的共同資助，錢建平研究員為第一作者，楊鵬研究員為通信作者。
原文鏈接：https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/fes3.249
Qian J, Wu W, Yu Q, et al. Filling the trust gap of food safety in food trade between the EU and China: An interconnected conceptual traceability framework based on blockchain. Food Energy Secur 2020;00:e249. https://doi.org/10.1002/fes3.249
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