為深入貫徹上級(jí)教育部門(mén)和市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)對(duì)校園食品安全工作的系列要求，全面落實(shí)學(xué)校食品安全主體責(zé)任，進(jìn)一步提升徐州市校園食品安全管理水平。10月20日， 市教育局、市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合召開(kāi)全市校園食品安全守護(hù)行動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)會(huì)。市教育局副局長(zhǎng)李清，市市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)賀中華和相關(guān)處室負(fù)責(zé)同志，各縣（市）區(qū)教育（教體）局、市場(chǎng)監(jiān)管局分管領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)同志，市教育局直屬學(xué)校及市區(qū)民辦學(xué)校食品安全分管負(fù)責(zé)人，全市校外供餐單位（集體用餐配送單位）負(fù)責(zé)人共計(jì)120余人共同參加了本次現(xiàn)場(chǎng)會(huì)。

 

　　在會(huì)上，市市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)賀中華通報(bào)了今年校園食品安全工作督查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題。指出下一步要緊抓主體責(zé)任落實(shí)，切實(shí)加強(qiáng)監(jiān)督管理，積極開(kāi)展隱患排查，推進(jìn)守護(hù)行動(dòng)，著力構(gòu)建校園食品安全長(zhǎng)效機(jī)制。

 

　　市教育局副局長(zhǎng)李清充分肯定前一階段我市校園食品安全工作取得成績(jī)，著重分析了當(dāng)前我市校園食品安全存在的問(wèn)題，從提高政治認(rèn)識(shí)、強(qiáng)化主體責(zé)任、嚴(yán)格制度落實(shí)、加強(qiáng)學(xué)生食品安全教育、強(qiáng)化學(xué)校食品安全督導(dǎo)檢查、嚴(yán)肅查處食品安全管理瀆職行為等6個(gè)方面明確工作任務(wù)。

 

　　徐州市校園食品安全守護(hù)行動(dòng)20項(xiàng)措施

 

　　1.完善校園食品安全責(zé)任體系。

 

　　2.建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)排查和整改機(jī)制。

 

　　3.實(shí)行大宗食品公開(kāi)招標(biāo)、集中定點(diǎn)采購(gòu)。

 

　　4.提高食品安全管理水平。

 

　　5.全面推行“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”。

 

　　6.嚴(yán)格落實(shí)學(xué)校負(fù)責(zé)人陪餐制度。

 

　　7.加強(qiáng)校園食品安全信息公示。

 

　　8.加強(qiáng)承包或委托經(jīng)營(yíng)者、供餐單位管理。

 

　　9.科學(xué)防控安全風(fēng)險(xiǎn)。

 

　　10.嚴(yán)格把關(guān)原料采購(gòu)。

 

　　11.規(guī)范加工制作行為。

 

　　12.全面推行“明廚亮灶”。

 

　　13.提升食品安全管理水平。

 

　　14.實(shí)行全覆蓋監(jiān)督檢查。

 

　　15.嚴(yán)懲重處違法行為。

 

　　16.加強(qiáng)學(xué)校飲用水衛(wèi)生安全管理。

 

　　17.加強(qiáng)食源性疾病防控。

 

　　18.加強(qiáng)食品安全和營(yíng)養(yǎng)健康宣傳教育。

 

　　19.強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)健康干預(yù)措施。

 

　　20.加強(qiáng)社會(huì)共治。