據農業(yè)農村部信息中心和山東卓創(chuàng)資訊股份有限公司聯合監(jiān)測，2020年第40周（即2020年9月28日-9月30日，以下簡稱本周），16省（直轄市）瘦肉型白條豬肉出廠價格總指數的周平均值為每公斤42.32元，環(huán)比跌2.1%，同比漲12.5%，較上周收窄2.4個百分點。
本周國內瘦肉型白條豬肉出廠價格（以下簡稱“豬肉價格”）環(huán)比下跌。主要是節(jié)前凍豬肉儲備投放，以及部分規(guī)模養(yǎng)殖場為加快完成月度出欄計劃，積極出欄，帶動豬肉價格震蕩下跌。
表1 瘦肉型白條豬肉出廠價格總指數變化情況表
單位：元/公斤，公斤
|
|
9月28日
|
9月29日
|
9月30日
|
宰后均重
|
|
16省
|
42.74
|
42.10
|
42.12
|
91.24
|
一、東北地區(qū)豬肉價格環(huán)比下跌、同比漲幅收窄
本周，東北地區(qū)豬肉周均價為每公斤39.40元，環(huán)比跌2.7%，同比漲19.6%，較上周收窄3.2個百分點。
本周東北地區(qū)豬肉價格環(huán)比下跌。周初豬肉價格略企穩(wěn)回升，隨后本地區(qū)豬肉產品外調量減少，加之本地消化能力有限，屠宰企業(yè)為減少產品入庫而積極降價促銷。
表2 東北地區(qū)豬肉價格變化情況表
單位：元/公斤，公斤
|
|
9月28日
|
9月29日
|
9月30日
|
宰后均重
|
|
黑龍江
|
40.33
|
39.40
|
39.40
|
85.87
|
|
吉林
|
39.50
|
38.50
|
39.50
|
85.70
|
|
遼寧
|
40.75
|
39.30
|
40.05
|
86.62
|
二、華北地區(qū)豬肉價格環(huán)比下跌、同比漲幅收窄
本周，華北地區(qū)豬肉周均價為每公斤41.51元，環(huán)比跌2.5%，同比漲18.6%，較上周收窄2.9個百分點。
本周華北地區(qū)豬肉價格環(huán)比持續(xù)下跌。上周末養(yǎng)殖戶和規(guī)模養(yǎng)殖場惜售壓欄，供應減量帶動本周初生豬和豬肉價格企穩(wěn)回升；隨后，因部分規(guī)模養(yǎng)殖場節(jié)前集中出欄，以及低價進口豬肉和庫存肉補充市場，豬肉價格繼續(xù)明顯下跌。
表3 華北地區(qū)豬肉價格變化情況表
單位：元/公斤，公斤
|
|
9月28日
|
9月29日
|
9月30日
|
宰后均重
|
|
北京
|
41.20
|
40.40
|
40.33
|
88.13
|
|
天津
|
42.53
|
41.50
|
41.50
|
88.68
|
|
河北
|
42.53
|
41.85
|
41.85
|
88.80
|
三、華中地區(qū)豬肉價格環(huán)比下跌、同比漲幅收窄
本周，華中地區(qū)豬肉周均價為每公斤42.89元，環(huán)比下跌2.0%，同比漲14.6%，較上周收窄1.8個百分點。
本周華中地區(qū)豬肉價格環(huán)比下跌。周初因養(yǎng)殖戶和規(guī)模養(yǎng)殖場惜售，出欄積極性降低，供應減少帶動生豬和豬肉價格止跌小幅回升；隨著臨近月末，部分規(guī)模養(yǎng)殖場為完成計劃而增加出欄量，生豬價格下跌，豬肉價格跟隨下跌。
表4 華中地區(qū)豬肉價格變化情況表
單位：元/公斤，公斤
|
|
9月28日
|
9月29日
|
9月30日
|
宰后均重
|
|
河南
|
42.72
|
41.22
|
41.22
|
86.81
|
|
湖北
|
42.83
|
42.37
|
42.37
|
87.54
|
|
湖南
|
45.25
|
45.25
|
45.25
|
102.70
|
四、華東地區(qū)豬肉價格環(huán)比小幅下跌、同比漲幅收窄
本周，華東地區(qū)豬肉周均價為每公斤42.64元，環(huán)比跌1.6%，同比漲11.9%，較上周收窄2.0個百分點。
本周華東地區(qū)豬肉價格環(huán)比小幅下跌。上周末生豬價格連續(xù)下跌觸發(fā)養(yǎng)殖戶惜售心理，致使本周初生豬出欄減少，供應減量帶動生豬和豬肉價格止跌并小幅回升；隨養(yǎng)殖戶和規(guī)模養(yǎng)殖場在中秋、國慶雙節(jié)前集中出欄，供應量明顯增加，帶動豬肉價格下跌。
表5 華東地區(qū)豬肉價格變化情況表
單位：元/公斤，公斤
|
|
9月28日
|
9月29日
|
9月30日
|
宰后均重
|
|
山東
|
42.49
|
41.87
|
41.80
|
86.63
|
|
江蘇
|
45.00
|
44.93
|
44.93
|
90.00
|
|
安徽
|
42.57
|
42.13
|
42.13
|
90.00
|
|
浙江
|
42.75
|
42.55
|
42.55
|
98.00
|
|
福建
|
44.50
|
44.38
|
44.38
|
95.00
|
五、四川豬肉價格環(huán)比微跌、同比漲幅略微擴大，廣東豬肉價格環(huán)比小幅下跌、同比漲幅略收窄
本周，四川豬肉周均價為每公斤45.24元，環(huán)比微跌0.3%，同比漲13.7%，較上周擴大0.7個百分點。川內大體重生豬存欄量減少，且適逢終端市場節(jié)前備貨，屠宰企業(yè)開工率提升，生豬和豬肉價格比上周末低位略有回升，但幅度有限，周均價環(huán)比微跌。
本周，廣東豬肉周均價為每公斤47.00元，環(huán)比跌1.1%，同比漲13.7%，較上周收窄1.2個百分點。北方生豬調入量減少，本地規(guī)模養(yǎng)殖場為完成月度計劃加快出欄進度，生豬供應總體平穩(wěn)，豬肉價格維持在上周末水平。
表6 四川、廣東豬肉價格變化情況表
單位：元/公斤，公斤
|
|
9月28日
|
9月29日
|
9月30日
|
宰后均重
|
|
四川
|
45.03
|
45.28
|
45.40
|
105.94
|
|
廣東
|
47.00
|
47.00
|
47.00
|
106.07
|
地區(qū)：
魯公網安備 37060202000128號
