2019年以來四川省科學(xué)技術(shù)廳支持花椒科技項目41項，安排財政資金1985萬元，研究開發(fā)、轉(zhuǎn)化推廣了一批新品種、新技術(shù)、新產(chǎn)品、新模式，支撐引領(lǐng)了全省花椒產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展。
一是品種源頭創(chuàng)新實(shí)現(xiàn)新突破。去年以來，靈山正路椒、漢源葡萄青椒、廣安青花椒、茂縣花椒等4個新品種通過省級林木良種審（認(rèn)）定，為全省花椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了良種支撐。
二是產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新獲得新進(jìn)展。四川農(nóng)業(yè)大學(xué)利用生物酶學(xué)技術(shù)酶解花椒籽蛋白，成功制備具有抗菌和降血壓的2種功能肽。四川潔能干燥設(shè)備有限責(zé)任公司等單位成功研制智能化花椒動態(tài)干制成套設(shè)備，整體技術(shù)達(dá)到國際先進(jìn)水平。成都中醫(yī)藥大學(xué)等單位研究了花椒質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)關(guān)鍵中藥化學(xué)對照品制備技術(shù)，提取、分離、純化和鑒定了羥基-α-山椒素、羥基-β-山椒素，經(jīng)中國食品藥品檢定研究院認(rèn)定成為國家中藥化學(xué)對照品，建立的符合法規(guī)的檢測方法填補(bǔ)了國內(nèi)空白。
三是成果轉(zhuǎn)移轉(zhuǎn)化取得新成效。在洪雅、漢源、蓬溪、三臺、鹽源、廣安、平昌等花椒重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)縣建立了一批科技扶貧產(chǎn)業(yè)示范基地、成果轉(zhuǎn)化示范基地，培育壯大了幺麻子食品、五豐黎紅食品、建興青花椒公司等一批龍頭企業(yè)，有力促進(jìn)了花椒產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效和貧困農(nóng)民脫貧致富。
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