食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心（中心）（九月三十日）公布上月食物安全報(bào)告，結(jié)果顯示在約一萬三千二百個(gè)完成檢測(cè)的食物樣本中，除較早前已公布的五個(gè)樣本外，其余樣本全部通過檢測(cè)，整體合格率為百分之九十九點(diǎn)九。
中心發(fā)言人表示，中心對(duì)約一千一百個(gè)食物樣本作微生物檢測(cè)，約三千七百個(gè)樣本進(jìn)行化學(xué)檢測(cè)，及余下約八千四百個(gè)樣本（包括從日本進(jìn)口食品中抽取的約七千五百個(gè)樣本）作輻射水平檢測(cè)。
微生物檢測(cè)包括致病原及衛(wèi)生情況指標(biāo)，化學(xué)檢測(cè)則包括除害劑、防腐劑、金屬雜質(zhì)、染色料及獸藥殘余等。
檢測(cè)樣本包括約四千個(gè)蔬菜、水果及其制品樣本；約七百個(gè)谷類及谷類制品樣本；約六百個(gè)肉類、家禽及其制品樣本；約一千個(gè)奶類、奶類制品及冰凍甜點(diǎn)樣本；約一千二百個(gè)水產(chǎn)及其制品樣本；及約五千七百個(gè)其他類別的食物樣本（包括飲品、烘焙食品及零食等）。
五個(gè)不合格樣本分別為一個(gè)含孔雀石綠的青斑樣本；一個(gè)防腐劑含量超標(biāo)及違反食物標(biāo)簽規(guī)例的竹笙樣本；一個(gè)含微量抗生素的雞蛋樣本；及兩個(gè)除害劑殘余超標(biāo)的蔬菜樣本。
中心已跟進(jìn)不合格樣本，包括通知涉事商戶有關(guān)化驗(yàn)結(jié)果、指令有關(guān)商戶停售問題食品和追查問題食物來源。
發(fā)言人提醒業(yè)界應(yīng)確保其提供的食物適宜供人食用和符合法例要求，消費(fèi)者則應(yīng)光顧可靠的商鋪及保持均衡飲食，以減低風(fēng)險(xiǎn)。
完
2020年9月30日（星期三）
地區(qū)：
魯公網(wǎng)安備 37060202000128號(hào)
