東莞市出奇食品有限公司生產(chǎn)的“紅薯淀粉”產(chǎn)品

 

　　東莞市唐達(dá)商貿(mào)有限公司銷售的標(biāo)稱東莞市出奇食品有限公司生產(chǎn)的“紅薯淀粉”（商標(biāo)：/，規(guī)格型號(hào)：200克/袋，生產(chǎn)日期：2020-03-28）產(chǎn)品，菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

 

　　我局執(zhí)法人員對(duì)該企業(yè)進(jìn)行了立案調(diào)查，該企業(yè)生產(chǎn)菌落總數(shù)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品的行為，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第（十三）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第二款、第一款的規(guī)定進(jìn)行處罰。鑒于企業(yè)能提供產(chǎn)品相關(guān)原料采購(gòu)、產(chǎn)品生產(chǎn)、產(chǎn)品檢驗(yàn)及銷售等記錄憑證，積極配合調(diào)查處置工作，啟動(dòng)召回不合格產(chǎn)品程序，未發(fā)現(xiàn)因產(chǎn)品不合格造成嚴(yán)重后果，未發(fā)現(xiàn)有主觀惡意。菌落總數(shù)屬于微生物指標(biāo)，受生產(chǎn)環(huán)節(jié)、儲(chǔ)存運(yùn)輸、銷售等影響較大，根據(jù)企業(yè)的分析是產(chǎn)品在流通環(huán)節(jié)中貯運(yùn)條件不當(dāng)導(dǎo)致菌落總數(shù)不合格，并提供了產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)合格報(bào)告。但企業(yè)作為食品生產(chǎn)者應(yīng)負(fù)主要責(zé)任，結(jié)合過(guò)罰相當(dāng)原則，依據(jù)《食品召回管理辦法》第四十三條第二款和《中華人民共和國(guó)行政處罰法》第二十七條第一款第（一）項(xiàng)的規(guī)定，屬于減輕處罰裁量情形。綜上，我局決定對(duì)其給予以下行政處罰：1.沒收違法所得300元；2.處罰款10000元?！缎姓幜P決定書》（東市監(jiān)罰〔2020〕Z10803A01號(hào)）。

 

　　該企業(yè)對(duì)上述批次產(chǎn)品的不合格原因進(jìn)行排查分析,認(rèn)為其為分裝型企業(yè)，生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)單，嚴(yán)格按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)產(chǎn)品，產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)合格后才銷售；每年定期送檢第三方檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)，產(chǎn)品均是合格；東莞地區(qū)梅雨季節(jié)雨水較多，產(chǎn)品菌落總數(shù)不合格受季節(jié)性的環(huán)境及經(jīng)銷商儲(chǔ)運(yùn)條件影響較大。針對(duì)上述問(wèn)題，該企業(yè)采取以下整改措施：1.通知經(jīng)銷商做好流通環(huán)節(jié)的儲(chǔ)運(yùn)、銷售工作，避免產(chǎn)品因儲(chǔ)存運(yùn)輸不當(dāng)造成質(zhì)量異常；2.繼續(xù)嚴(yán)格按照規(guī)定做好食品生產(chǎn)過(guò)程控制進(jìn)行生產(chǎn)，并做好原材料驗(yàn)收工作；3.加強(qiáng)與第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)合作，做好產(chǎn)品微生物的控制工作。

 

　　東莞市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

 

　　2020年08月28日