據農業(yè)農村部信息中心和山東卓創(chuàng)資訊股份有限公司聯(lián)合監(jiān)測，2020年第35周（即2020年8月24日-8月28日，以下簡稱本周），16省（直轄市）瘦肉型白條豬肉出廠價格總指數的周平均值為每公斤47.48元，環(huán)比跌0.4%，同比漲33.3%，較上周收窄12.9個百分點。
本周國內瘦肉型白條豬肉出廠價格(以下簡稱“豬肉價格”)環(huán)比微跌。臨近月末，規(guī)模養(yǎng)殖場為完成月度任務而集中出欄生豬，造成供應短時增量。終端需求缺乏利好提振，豬肉消費不暢。供需雙向利空，生豬和豬肉價格穩(wěn)中微跌。
表1 瘦肉型白條豬肉出廠價格總指數變化情況表
單位：元/公斤，公斤
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8月24日
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8月25日
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8月26日
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8月27日
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8月28日
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宰后均重
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16省
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47.92
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47.88
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47.57
|
47.18
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46.86
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91.68
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一、東北地區(qū)豬肉價格環(huán)比微跌、同比漲幅大幅收窄
本周，東北地區(qū)豬肉周均價為每公斤44.83元，環(huán)比跌0.2%，同比漲34.9%，較上周收窄12.3個百分點。
本周東北地區(qū)豬肉價格環(huán)比微跌。養(yǎng)殖戶和規(guī)模養(yǎng)殖場出欄積極性提升，供應小幅增加，導致生豬和豬肉價格穩(wěn)中微跌。
表2 東北地區(qū)豬肉價格變化情況表
單位：元/公斤，公斤
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8月24日
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8月25日
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8月26日
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8月27日
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8月28日
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宰后均重
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黑龍江
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44.67
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44.50
|
44.50
|
44.20
|
44.20
|
86.81
|
|
吉林
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45.40
|
45.25
|
45.25
|
44.90
|
44.90
|
85.70
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|
遼寧
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45.73
|
45.78
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45.60
|
45.08
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44.70
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86.62
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二、華北地區(qū)豬肉價格環(huán)比微跌、同比漲幅大幅收窄
本周，華北地區(qū)豬肉周均價為每公斤46.20元，環(huán)比跌0.5%，同比漲35.2%，較上周收窄14.0個百分點。
本周華北地區(qū)豬肉價格環(huán)比微跌。因東北豬肉價格微跌，北京屠宰企業(yè)采購成本微降，帶動本地豬肉價格微跌；津冀地區(qū)養(yǎng)殖戶和規(guī)模養(yǎng)殖場積極出欄生豬，供應寬松帶動生豬和豬肉價格穩(wěn)中有跌。
表3 華北地區(qū)豬肉價格變化情況表
單位：元/公斤，公斤
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8月24日
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8月25日
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8月26日
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8月27日
|
8月28日
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宰后均重
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北京
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46.27
|
46.27
|
45.87
|
45.40
|
45.27
|
88.43
|
|
天津
|
46.78
|
46.78
|
46.50
|
45.98
|
45.83
|
88.89
|
|
河北
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46.85
|
46.85
|
46.58
|
46.03
|
46.03
|
89.13
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三、華中地區(qū)豬肉價格環(huán)比微跌、同比漲幅大幅收窄
本周，華中地區(qū)豬肉周均價為每公斤48.19元，環(huán)比下跌0.6%，同比漲35.0%，較上周收窄13.1個百分點。
本周華中地區(qū)豬肉價格環(huán)比微跌。天氣轉晴，生豬調運阻力減小，加之部分規(guī)模養(yǎng)殖場的月度出欄計劃滯后，為按時完成計劃，多集中在本周出欄，造成生豬供應短時偏多，生豬和豬肉價格微跌。
表4 華中地區(qū)豬肉價格變化情況表
單位：元/公斤，公斤
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8月24日
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8月25日
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8月26日
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8月27日
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8月28日
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宰后均重
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|
河南
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47.75
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47.45
|
47.20
|
46.65
|
46.25
|
86.81
|
|
湖北
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47.83
|
47.50
|
47.30
|
46.73
|
46.47
|
87.40
|
|
湖南
|
51.00
|
51.00
|
51.00
|
51.00
|
50.50
|
99.60
|
四、華東地區(qū)豬肉價格環(huán)比微跌、同比漲幅大幅收窄
本周，華東地區(qū)豬肉周均價為每公斤47.72元，環(huán)比微跌0.5%，同比漲33.0%，較上周收窄14.7個百分點。
本周華東地區(qū)豬肉價格環(huán)比微跌。周前期，局部地區(qū)降雨導致生豬出欄受阻，供給偏緊支撐生豬和豬肉價格微漲；天氣轉晴后，生豬調運恢復，加之月末規(guī)模養(yǎng)殖場集中出欄生豬，養(yǎng)殖戶出欄積極性也提升，供應端增量導致生豬和豬肉價格下跌?？傮w看，豬肉周均價比上周微跌。
表5 華東地區(qū)豬肉價格變化情況表
單位：元/公斤，公斤
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8月24日
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8月25日
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8月26日
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8月27日
|
8月28日
|
宰后均重
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山東
|
48.06
|
48.07
|
47.64
|
47.30
|
46.81
|
88.73
|
|
江蘇
|
49.63
|
49.63
|
49.63
|
49.27
|
48.67
|
90.33
|
|
安徽
|
47.07
|
47.07
|
46.70
|
46.20
|
45.87
|
91.27
|
|
浙江
|
47.50
|
47.50
|
47.50
|
47.00
|
46.65
|
97.20
|
|
福建
|
48.93
|
49.10
|
49.10
|
48.63
|
48.38
|
97.00
|
五、四川、廣東豬肉價格環(huán)比均微漲、同比漲幅均收窄
本周，四川豬肉周均價為每公斤52.61元，環(huán)比漲0.3%，同比漲55.5%，較上周收窄8.6個百分點。周前期，豬肉價格延續(xù)上周上漲態(tài)勢；周中后期，因周邊市場生豬和豬肉價格均微跌，致使低價豬肉入川補充川內下游市場，加之規(guī)模養(yǎng)殖場為完成月度計劃而集中出欄量，致使供應量短時增多，而川內高價豬肉銷售訂單量減少，豬肉價格略有回落，但總體仍略高于上周平均水平。
本周，廣東豬肉周均價為每公斤51.07元，環(huán)比漲0.6%，同比漲33.1%，較上周收窄3.8個百分點。周前期，豬肉價格延續(xù)上周上漲態(tài)勢；周末，來自北方地區(qū)的低價生豬和豬肉流入廣東地區(qū)，高價貨源銷售難度加大，屠宰企業(yè)為減輕銷售壓力而下調豬肉價格，但總體仍微高于上周均價。
表6 四川、廣東豬肉價格變化情況表
單位：元/公斤，公斤
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8月24日
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8月25日
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8月26日
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8月27日
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8月28日
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宰后均重
|
|
四川
|
52.90
|
52.90
|
52.68
|
52.48
|
52.10
|
105.26
|
|
廣東
|
51.27
|
51.27
|
51.07
|
50.87
|
50.87
|
104.77
|
地區(qū)：
魯公網安備 37060202000128號
