在2020年總局本級(jí)監(jiān)督抽檢中，涉及我市1批次食品不合格?，F(xiàn)將核查處置完成情況通告如下：

 

　　一、抽檢基本情況

 

　　食品名稱：苦蕎脆片（勾魂火鍋味），抽樣單編號(hào)：GC20000000250730156，檢驗(yàn)結(jié)論：大腸菌群項(xiàng)目不符合GB 17401-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 膨化食品》要求，抽檢結(jié)論為不合格。生產(chǎn)日期/批號(hào)：2020-04-29。

 

　　二、對(duì)生產(chǎn)企業(yè)違法違規(guī)行為依法處罰情況

 

　　重慶市南川區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局根據(jù)《中華人民共和國(guó)行政處罰法》第二十三條及《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第一款第一項(xiàng)的規(guī)定決定沒(méi)收違法所得660元，處以罰款30000元。

 

　　三、原因排查及企業(yè)整改情況

 

　　經(jīng)重慶市南川區(qū)陳吉旺福食品有限公司自查，造成此次不合格的原因主要是內(nèi)包車間的包裝設(shè)備使用頻率不高，再次使用時(shí)設(shè)備清洗消毒不到位、不徹底。針對(duì)此問(wèn)題已做如下整改：一是設(shè)置器具消毒柜，將清洗消毒好的器具與產(chǎn)品直接接觸的料斗放入消毒柜中存放，避免滋生細(xì)菌和受污染。二是在生產(chǎn)前對(duì)設(shè)備器具進(jìn)行涂抹實(shí)驗(yàn)，并對(duì)設(shè)備消毒結(jié)果驗(yàn)證。三是對(duì)設(shè)備消毒點(diǎn)加強(qiáng)監(jiān)督檢查，確保消毒到位。四是對(duì)員工進(jìn)行了操作培訓(xùn)，提高食品安全風(fēng)險(xiǎn)控制意識(shí)。