開學(xué)在即，為進(jìn)一步加強(qiáng)景德鎮(zhèn)市校園食品安全監(jiān)管，推動學(xué)校落實食品安全主體責(zé)任，保障校園師生在校飲食安全，近日，景德鎮(zhèn)市市場監(jiān)管局組織開展了2020年秋季學(xué)校食堂及校園周邊餐飲單位食品安全專項抽檢。本次抽檢主要針對學(xué)校食堂使用量大、風(fēng)險較高的食品原料（大米、面粉）以及自制面制品、熟肉制品、餐飲具等。
同時，景德鎮(zhèn)市市場監(jiān)管局要求各學(xué)校也要及時組織對學(xué)校食堂進(jìn)行全面檢查，完善衛(wèi)生設(shè)施，按規(guī)定對相關(guān)場所、設(shè)施和餐用具進(jìn)行維護(hù)、保養(yǎng)、清洗、消毒和保潔；全面檢查庫房和加工場所內(nèi)的食品、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品，及時清理處置過期、變質(zhì)等不合格物品；召集食品安全管理員和從業(yè)人員培訓(xùn)食品安全知識，強(qiáng)調(diào)落實食品安全責(zé)任。
下一步，景德鎮(zhèn)市市場監(jiān)管局將進(jìn)一步強(qiáng)化學(xué)校食堂食品安全管理，及時整改發(fā)現(xiàn)的問題，嚴(yán)查違規(guī)行為，確保廣大師生飲食安全。
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