8月24日，遼源市各小學(xué)開學(xué)，為進(jìn)一步做好校園食品安全監(jiān)管工作，保障廣大師生舌尖上的安全，遼源市市場監(jiān)督管理局龍山分局開展校園及校園周邊食品安全專項(xiàng)檢查行動，進(jìn)一步筑牢校園食品安全防線。

 

　　一是嚴(yán)格小學(xué)食堂監(jiān)管，對轄區(qū)小學(xué)食堂的食品庫存、進(jìn)貨查驗(yàn)、就餐環(huán)境、餐飲具清洗消毒、設(shè)施設(shè)備維護(hù)、從業(yè)人員健康管理、食品留樣等方面進(jìn)行全面檢查，要求食堂經(jīng)營者對加工經(jīng)營場所、餐飲具、刀具、砧板、容器具、冰箱等做到定期消毒，嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)食品安全制度，把好食品安全關(guān)口，消除食品安全風(fēng)險隱患。

 

　　二是強(qiáng)化校園周邊食品銷售環(huán)節(jié)監(jiān)管，指導(dǎo)校園周邊的食雜店經(jīng)營者進(jìn)一步完善食品經(jīng)營進(jìn)貨臺賬、索證索票和不合格食品退市制度，對食品來源不明，無“三期”標(biāo)識，無廠名和廠址，摻雜使假、以次充好、腐爛變質(zhì)的食品堅(jiān)決實(shí)行下架。

 

　　三是規(guī)范校園周邊小作坊經(jīng)營行為，督促售賣散裝直接入口食品的經(jīng)營者使用加蓋或非敞開式容器盛放，按照保障質(zhì)量安全的溫度等條件要求存放食品，售賣過程中應(yīng)當(dāng)戴手套、口罩，并盡可能采取措施避免消費(fèi)者直接接觸散裝直接入口食品。

 

　　市場監(jiān)管局龍山分局將繼續(xù)強(qiáng)化食品安全監(jiān)管、落實(shí)疫情防控要求，為廣大師生營造一個安全放心食品消費(fèi)環(huán)境。