根據(jù)要求，現(xiàn)將我局2020年5月25日對20200307批次（國抽）不合格蒜蓉辣醬核查處置情況匯總匯報公示如下：

 

　　一、 吉林市龍?zhí)秴^(qū)家家樂超市銷售的蒜蓉辣醬

 

　?。ㄒ唬?抽檢基本情況

 

　　吉林市龍?zhí)秴^(qū)家家樂超市銷售的標稱2020年3月7日生產(chǎn)的蒜蓉辣醬（規(guī)格型號350g/袋，生產(chǎn)日期：2020-03-07），經(jīng)檢驗，防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和項目不符合GB2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》要求，檢驗結論為不合格。

 

　?。ǘ?經(jīng)營環(huán)節(jié)處置情況

 

　　1.風險控制情況

 

　　5月21日，執(zhí)法人員接到《吉林市市場監(jiān)督管理局食品分局檢測案件處理卡》后，于5月25日對位于龍?zhí)秴^(qū)漢陽街陽城家園2號樓的吉林市龍?zhí)秴^(qū)家家樂超市進行了現(xiàn)場檢查，涉案蒜蓉辣醬已被下架，只有標簽仍然在貨架上。價格顯示該產(chǎn)品售價3.50元/袋，其位于超市調(diào)料區(qū)貨架第四層。超市共進貨30袋，已售出23袋，剩余7袋已經(jīng)下架封存。超市已經(jīng)采取了召回措施，并表示，已經(jīng)聯(lián)系生產(chǎn)企業(yè)長春市園豐食品有限公司，停止銷售其生產(chǎn)的所有規(guī)格的蒜蓉辣醬并不再與其合作經(jīng)營。執(zhí)法人員對現(xiàn)場情況做了現(xiàn)場筆錄。

 

　　2.在排查整改情況

 

　　超市能夠提供供貨商營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證、供貨單據(jù)和本企業(yè)進貨單據(jù)、采購訂單，索證索票齊全。當事人對產(chǎn)品的進貨查驗采取采購訂單與供貨單據(jù)相互對照的方式查驗進貨日期、數(shù)量、外包裝等情況。經(jīng)排查，造成產(chǎn)品不合格的原因在于生產(chǎn)企業(yè)。5月27日，當事人在我單位做了詢問筆錄，對采購經(jīng)銷蒜蓉辣醬的細節(jié)進行了補充說明。2020年6月17日，檢查人員再次到該超市進行檢查驗收，發(fā)現(xiàn)其沒有經(jīng)營長春市園豐食品有限公司生產(chǎn)的蒜蓉辣醬。

 

　　二、 行政處罰

 

　　根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條的規(guī)定，當事人履行了本法所規(guī)定的進貨查驗等食品經(jīng)營者的責任和義務，有充分證據(jù)證明其不知道所采購的食品不符合食品安全標準，并能夠說明其進貨來源，故本局對其不予立案調(diào)查。

 

　　吉林市市場監(jiān)督管理局食品監(jiān)督管理分局

 

　　2020年8月10日