本周國內(nèi)瘦肉型白條豬肉出廠價(jià)格(以下簡稱“豬肉價(jià)格”)震蕩運(yùn)行，周均價(jià)環(huán)比穩(wěn)中微跌。月初規(guī)模養(yǎng)殖場先選種后出欄，致使適重生豬出欄量較少，供應(yīng)緊張支撐生豬價(jià)格微幅上漲，帶動(dòng)豬肉價(jià)格小漲；隨后因終端消費(fèi)缺乏利好刺激，加之北方連續(xù)降雨、南方持續(xù)高溫天氣等不利因素影響，豬肉銷售低迷，導(dǎo)致生豬和豬肉價(jià)格止?jié)q后連續(xù)小幅下跌。 

 

　　表1 瘦肉型白條豬肉出廠價(jià)格總指數(shù)變化情況表 

　　                                                                       單位：元/公斤，公斤

	8月3日	8月4日	8月5日	8月6日	8月7日	宰后均重
16省	48.91	48.91	48.74	48.54	48.39	91.93

　　  

　　一、東北地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比小幅上漲、同比漲幅小幅收窄 
 

　　本周，東北地區(qū)豬肉周均價(jià)為每公斤46.35元，環(huán)比漲1.1%，同比漲78.7%，較上周收窄1.1個(gè)百分點(diǎn)。 
 

　　本周東北地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比小幅上漲。周初豬肉價(jià)格延續(xù)上周上漲走勢，隨后，因終端消費(fèi)回暖有限，屠宰企業(yè)高價(jià)豬肉銷售難度較大，多選擇降價(jià)促銷，但受生豬價(jià)格支撐，豬肉價(jià)格降幅有限，周均價(jià)環(huán)比小幅上漲。 

 

　　表2 東北地區(qū)豬肉價(jià)格變化情況表 

　　                                                單位：元/公斤，公斤 

	8月3日	8月4日	8月5日	8月6日	8月7日	宰后均重
黑龍江	46.40	46.40	46.23	45.87	45.87	86.88
吉林	46.65	46.65	46.40	46.40	46.40	86.10
遼寧	46.93	46.93	46.83	46.58	46.35	87.47

　　  

　　二、華北地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比微跌、同比漲幅大幅收窄 
 

　　本周，華北地區(qū)豬肉周均價(jià)為每公斤47.84元，環(huán)比跌0.7%，同比漲78.9%，較上周收窄13.3個(gè)百分點(diǎn)。 
 

　　本周華北地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比微跌。受東北生豬價(jià)格下跌影響，北京屠宰企業(yè)采購成本降低，下調(diào)本地區(qū)豬肉銷售價(jià)。進(jìn)口肉等低價(jià)豬肉補(bǔ)充下游消費(fèi)市場，導(dǎo)致華北地區(qū)屠宰企業(yè)高價(jià)豬肉訂單減少，為減少豬肉產(chǎn)品庫存而略微降價(jià)銷售。 

 

　　表3 華北地區(qū)豬肉價(jià)格變化情況表 

　　                                                         單位：元/公斤，公斤 

	8月3日	8月4日	8月5日	8月6日	8月7日	宰后均重
北京	47.27	47.27	46.97	46.60	46.47	88.97
天津	48.80	48.80	48.68	48.25	47.78	89.28
河北	48.65	48.65	48.65	48.20	47.50	89.25

　　  

　　三、華中地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比微漲、同比漲幅大幅收窄 
 

　　本周，華中地區(qū)豬肉周均價(jià)為每公斤49.00元，環(huán)比微漲0.5%，同比漲78.7%，較上周收窄24.3個(gè)百分點(diǎn)。
 

　　本周華中地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比微漲。河南地區(qū)受連續(xù)降雨影響，豬肉成交量減少，帶動(dòng)生豬和豬肉價(jià)格小幅下跌。因北方生豬價(jià)格上漲，北豬南調(diào)量減少，兩湖地區(qū)規(guī)模養(yǎng)殖場生豬銷售速度加快，加之月初生豬出欄偏少，養(yǎng)殖戶和規(guī)模養(yǎng)殖場小幅提升生豬和豬肉價(jià)格。 

 

　　表4 華中地區(qū)豬肉價(jià)格變化情況表 

　　                                                單位：元/公斤，公斤 

	8月3日	8月4日	8月5日	8月6日	8月7日	宰后均重
河南	48.33	48.33	48.33	48.05	48.05	86.97
湖北	48.30	48.60	48.60	48.60	48.60	87.39
湖南	50.45	50.60	50.60	51.10	51.10	100.70

　　  

　　四、華東地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比微跌、同比漲幅收窄 
 

　　本周，華東地區(qū)豬肉周均價(jià)為每公斤48.83元，環(huán)比微跌0.1%，同比漲82.8%，較上周收窄7.3個(gè)百分點(diǎn)。 
 

　　本周華東地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比微跌。氣溫升高，終端豬肉消費(fèi)持續(xù)疲軟，需求減量導(dǎo)致生豬價(jià)格高位滯漲，隨著養(yǎng)殖戶和規(guī)模養(yǎng)殖場看漲預(yù)期減弱，出欄生豬積極性稍增，供應(yīng)端小幅放量，帶動(dòng)生豬和豬肉價(jià)格緩慢微跌。 

　　

　　表5 華東地區(qū)豬肉價(jià)格變化情況表 

　　                                                        單位：元/公斤，公斤 

	8月3日	8月4日	8月5日	8月6日	8月7日	宰后均重
山東	48.79	48.79	48.49	48.41	48.41	89.10
江蘇	51.60	51.37	51.37	50.90	50.90	89.87
安徽	48.13	48.13	47.83	47.73	47.60	91.27
浙江	48.15	48.15	48.15	47.85	47.75	97.20
福建	49.70	49.70	49.70	49.43	49.43	97.25

　　  

　　五、四川、廣東豬肉價(jià)格環(huán)比均漲、同比漲幅均收窄 
 

　　本周，四川豬肉周均價(jià)為每公斤52.65元，環(huán)比漲2.1%，同比漲116.3%，較上周收窄3.6個(gè)百分點(diǎn)。月初規(guī)模養(yǎng)殖場生豬出欄計(jì)劃較少，加之大體重生豬存欄量降低，使得養(yǎng)殖戶和規(guī)模養(yǎng)殖場壓欄惜售意向較強(qiáng)，支撐生豬和豬肉價(jià)格小漲；隨后，因高價(jià)豬肉銷售難度增加，部分屠宰企業(yè)小幅降價(jià)促銷?？傮w看，四川地區(qū)豬肉周均價(jià)環(huán)比上漲。 
 

　　本周，廣東豬肉周均價(jià)為每公斤51.25元，環(huán)比微漲0.4%，同比漲53.2%，較上周收窄31.4個(gè)百分點(diǎn)。月初規(guī)模養(yǎng)殖場生豬存欄量偏低，加之氣溫炎熱導(dǎo)致長途調(diào)運(yùn)生豬的損耗和死傷率提升，外省生豬流入廣東地區(qū)的數(shù)量減少，供應(yīng)減量支撐生豬和豬肉價(jià)格微漲。 

 

　　表6 四川、廣東豬肉價(jià)格變化情況表 

　　                                                  單位：元/公斤，公斤 

	8月3日	8月4日	8月5日	8月6日	8月7日	宰后均重
四川	52.45	52.63	52.83	52.83	52.53	105.44
廣東	51.07	51.20	51.33	51.33	51.33	104.63