食品伙伴網(wǎng)訊 7月16日，廣西壯族自治區(qū)市場監(jiān)督管理局公布了新一期食品抽檢信息。近期該局組織食品安全監(jiān)督抽檢，抽取食用農(nóng)產(chǎn)品和飲料2類食品126批次樣品，檢出食用農(nóng)產(chǎn)品、飲料各3批次不合格樣品。
食用農(nóng)產(chǎn)品檢出禁用藥物、重金屬超標
不合格樣品中，有3批次食用農(nóng)產(chǎn)品不合格，檢出禁用藥物、重金屬超標。其中，欽州市欽北區(qū)揚帆大道東升市場一層塘魚行葉顏錦銷售的“花魚”檢出不合格項目為：氧氟沙星。
氧氟沙星屬于氟喹諾酮類藥物，因抗菌譜廣、抗菌活性強等曾被廣泛用于畜禽細菌性疾病的治療和預(yù)防?！栋l(fā)布在食品動物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥的決定》（農(nóng)業(yè)部公告第2292號）中規(guī)定，在食品動物中停止使用氧氟沙星。
還有，廣西欽州市欽南區(qū)南珠東大街與富民路交叉口東北角水東農(nóng)貿(mào)市場第3棟304排C號商鋪丁起世銷售的“海昌魚”檢出不合格項目為：呋喃唑酮代謝物。
呋喃唑酮屬于硝基呋喃類廣譜抗生素，廣泛應(yīng)用于畜禽及水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)。硝基呋喃類原型藥在生物體內(nèi)代謝迅速，和蛋白質(zhì)結(jié)合而相當穩(wěn)定，故常利用對其代謝物的檢測來反映硝基呋喃類藥物的殘留狀況?！妒称穭游镏薪故褂玫乃幤芳捌渌衔锴鍐巍罚ㄞr(nóng)業(yè)部公告第250號）中規(guī)定，呋喃唑酮在食品動物中禁止使用。
另外，廣西欽州市欽南區(qū)南珠東大街與富民路交叉口東北角水東農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)3棟304排A號攤江安銷售的“花蟹（母）”檢出不合格項目為：鎘（以Cd計）。
鎘（以Cd計）是最常見的重金屬元素污染物之一，其對人體的危害主要是慢性蓄積性，長期大量攝入鎘含量超標的食品可能導(dǎo)致腎和骨骼損傷等?！妒称钒踩珖覙藴?食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規(guī)定，鎘（以Cd計）在鮮、凍水產(chǎn)動物的甲殼類中最大限量為0.5mg/kg。
飲料檢出品質(zhì)指標問題、微生物污染問題
不合格樣品中，有3批次飲料檢出品質(zhì)指標問題、微生物污染問題。其中，廣西欽州市欽北區(qū)大寺鎮(zhèn)家家福購物中心銷售的、標稱廣西皇中食品有限公司生產(chǎn)的“綠豆爽植物蛋白飲料”檢出不合格項目為：蛋白質(zhì)。
蛋白質(zhì)是飲料中的主要營養(yǎng)成分，也是品質(zhì)指標之一。如果企業(yè)對原料的質(zhì)量控制到位，嚴格按照工藝要求進行生產(chǎn)，不會出現(xiàn)蛋白質(zhì)不合格的現(xiàn)象。飲料樣品存在蛋白質(zhì)不達標的情況，可能的原因是企業(yè)對原料的采購和驗收不夠重視，有的在加工過程中沒有嚴格按照工藝要求對原料的成分含量進行控制，從而導(dǎo)致蛋白質(zhì)比例降低，或是有些企業(yè)為了降低生產(chǎn)成本以次充好、摻雜摻假等。
還有，廣西南寧市添寶飲品制造有限責任公司生產(chǎn)的“石埠山泉飲用天然泉水”、“恒大山泉飲用天然泉水”檢出不合格項目均為：銅綠假單胞菌。
銅綠假單胞菌是一種條件致病菌，廣泛分布于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環(huán)境存活，對消毒劑、紫外線等具有較強的抵抗力，對于抵抗力較弱的人群存在健康風險?！禛B 19298-2014 食品安全國家標準 包裝飲用水》規(guī)定，包裝飲用水中銅綠假單胞菌應(yīng)符合n=5，c=0，m=0CFU/250mL的要求。
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，廣西壯族自治區(qū)市場監(jiān)管局已責成屬地市場監(jiān)管部門立即組織開展核查處置相關(guān)工作。南寧市市場監(jiān)管局已督促有關(guān)食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析不合格原因并進行整改；南寧、欽州市市場監(jiān)管局已責令食品經(jīng)營環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施控制風險。相關(guān)市場監(jiān)管部門自通告發(fā)布之日起3個月內(nèi)向自治區(qū)市場監(jiān)管局報告核查處置情況，并向社會公布。
廣西壯族自治區(qū)市場監(jiān)督管理局 食品安全監(jiān)督抽檢信息通告（2020年第84期）不合格樣品信息
|
序號
|
標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱
|
標稱生產(chǎn)企業(yè)地址
|
被抽樣單位
名稱
|
被抽樣單位地址
|
食品
名稱
|
規(guī)格
型號
|
商標
|
生產(chǎn)日期/批號
|
不合格項目║檢驗結(jié)果║標準值
|
檢驗機構(gòu)
|
備注
|
|
1
|
/
|
/
|
欽州市欽北區(qū)揚帆大道東升市場一層塘魚行葉顏錦
|
欽州市欽北區(qū)揚帆大道東升市場一層塘魚行
|
花魚
|
/
|
/
|
2020/5/25
|
氧氟沙星║6.3μg/kg║不得檢出
|
廣西-東盟食品檢驗檢測中心
|
|
|
2
|
/
|
/
|
廣西欽州市欽南區(qū)南珠東大街與富民路交叉口東北角水東農(nóng)貿(mào)市場第3棟304排C號商鋪丁起世
|
廣西欽州市欽南區(qū)南珠東大街與富民路交叉口東北角水東農(nóng)貿(mào)市場第3棟304排C號商鋪
|
海昌魚
|
/
|
/
|
2020/5/27
|
呋喃唑酮代謝物║1.5μg/kg║不得檢出
|
廣西-東盟食品檢驗檢測中心
|
|
|
3
|
/
|
/
|
廣西欽州市欽南區(qū)南珠東大街與富民路交叉口東北角水東農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)3棟304排A號攤江安
|
廣西欽州市欽南區(qū)南珠東大街與富民路交叉口東北角水東農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)3棟304排A號攤
|
花蟹（母）
|
/
|
/
|
2020/5/27
|
鎘(以Cd計)║0.89mg/kg║≤0.5 mg/kg
|
廣西-東盟食品檢驗檢測中心
|
|
|
4
|
廣西皇中食品有限公司
|
武鳴縣城南工業(yè)集中區(qū)
|
廣西欽州市欽北區(qū)大寺鎮(zhèn)家家福購物中心
|
廣西欽州市欽北區(qū)大寺鎮(zhèn)工業(yè)品市場二樓
|
綠豆爽植物蛋白飲料
|
250mL/盒
|
/
|
2020-04-26
|
蛋白質(zhì)║0.35g/100g║≥1.0 g/100g
|
廣西-東盟食品檢驗檢測中心
|
|
|
5
|
廣西南寧市添寶飲品制造有限責任公司
|
南寧市江南區(qū)江西鎮(zhèn)牛崗坡
|
廣西南寧市添寶飲品制造有限責任公司
|
南寧市江南區(qū)江西鎮(zhèn)牛崗坡
|
石埠山泉飲用天然泉水
|
18L/桶
|
石埠山泉
|
2020-05-23
|
銅綠假單胞菌║①36 CFU/250mL；②＜1 CFU/250mL；③71 CFU/250mL；④3 CFU/250mL；⑤＜1 CFU/250mL║n=5；c=0；m=0CFU/250mL
|
廣西-東盟食品檢驗檢測中心
|
|
|
6
|
廣西南寧市添寶飲品制造有限責任公司
|
南寧市江南區(qū)江西鎮(zhèn)牛崗坡
|
廣西南寧市添寶飲品制造有限責任公司
|
南寧市江南區(qū)江西鎮(zhèn)牛崗坡
|
恒大山泉飲用天然泉水
|
18L/桶
|
恒大
|
2020-05-23
|
銅綠假單胞菌║①2.9×102CFU/250mL；②26 CFU/250mL；③10 CFU/250mL；④1 CFU/250mL；⑤1.5×102CFU/250mL ║n=5；c=0；m=0 CFU/250mL
|
廣西-東盟食品檢驗檢測中心
|
（來源：廣西壯族自治區(qū)市場監(jiān)督管理局）
本文由食品伙伴網(wǎng)食品資訊中心編輯，供網(wǎng)友參考，歡迎轉(zhuǎn)載，轉(zhuǎn)載請注明出處！有任何疑問，請聯(lián)系news@foodmate.net。
地區(qū)：
魯公網(wǎng)安備 37060202000128號
