來自Intrafish 6月16日消息，冷凍海產(chǎn)品在英國零售市場的銷售十五年以來首次超過鮮活和冰鮮類海產(chǎn)品。英國兩家最大的冷凍魚供應(yīng)商表示，這一趨勢將繼續(xù)下去。
截止4月18日的52周里，冷凍海產(chǎn)品在英國市場的銷售額9.644億英鎊，同比增長6%，當(dāng)英國政府開始實施嚴(yán)格的封城措施及消費者逐步改變消費習(xí)慣后，該銷售達(dá)到截止3月份的峰值。
冰鮮類海產(chǎn)品銷售額24億英鎊，同比下滑不到1%，銷量同比增加0.4%。冷凍類海產(chǎn)品銷量同比增加2.1%，銷量漲幅較大的產(chǎn)品包括黑線鱈、綠青鱈，鯰魚達(dá)到兩位數(shù)增長。Nomad食品公司表示，隨著消費者開始增加冷凍魚的購買量，他們開始迅速養(yǎng)成習(xí)慣。
Kantar的數(shù)據(jù)顯示，在2-3月期間，Young's的海鮮產(chǎn)品吸引了超過70萬的消費者，其中大多數(shù)被稱為“高檔、年輕、家庭前成員”。截至今年4月，冷凍海產(chǎn)品用于午餐和晚餐的購買量同比分別增長了68%和28%。
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