2020年8月13-15日，HOTELEX成都代表2020 HOTELEX系列展首秀蜀都。7年來(lái)，蜀夏之約從未間斷。今年博華與海名會(huì)展強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，于成都世紀(jì)城新國(guó)際會(huì)展中心戰(zhàn)略同期開(kāi)展，2020成都國(guó)際酒店用品及餐飲博覽會(huì)逆勢(shì)上揚(yáng)！同期還將舉辦：海名第九屆成都餐飲供應(yīng)鏈及烘焙博覽會(huì)，SFE第三屆成都國(guó)際連鎖加盟展覽會(huì)，成都潮飲美食嘉年華。預(yù)計(jì)共同的展會(huì)面積達(dá)50000平米，優(yōu)質(zhì)展商500余家，近30000名專(zhuān)業(yè)觀眾觀展，即將開(kāi)啟琳瑯滿目的夢(mèng)幻美食之旅。
即使酒店餐飲市場(chǎng)在疫情中受到重大影響，我們勢(shì)如破竹，聯(lián)合各方資源恢復(fù)市場(chǎng)的決心從未改變。博華與海名長(zhǎng)遠(yuǎn)的西南戰(zhàn)略布局，運(yùn)籌帷幄！共同采取了更多舉措保障現(xiàn)場(chǎng)人的健康安全、保證展會(huì)的優(yōu)秀品質(zhì)，并密切關(guān)注參展商和觀眾的利益。
歡迎蒞臨2020 HOTELEX成都展
2020.8.13-8.15
成都世紀(jì)城新國(guó)際會(huì)展中心
增擴(kuò)后的展會(huì)以貿(mào)易交流、互通友物、專(zhuān)業(yè)洽談、干貨分享等多形式，繼續(xù)活躍整個(gè)市場(chǎng)，輻射西南酒店餐飲全行業(yè)，助力更多賣(mài)家與買(mǎi)家一站式流通交易，從而加快整個(gè)展會(huì)業(yè)的西南餐飲全行業(yè)布局。下面我們來(lái)細(xì)說(shuō)今年的亮點(diǎn)吧！
亮點(diǎn)一：政策利好振興市場(chǎng)，火鍋品類(lèi)大放異彩
5月17日，中共中央、國(guó)務(wù)院出臺(tái)《關(guān)于新時(shí)代推進(jìn)西部大開(kāi)發(fā)形成新格局的指導(dǎo)意見(jiàn)》，提出構(gòu)建內(nèi)陸多層次開(kāi)放平臺(tái)；辦好各類(lèi)國(guó)家級(jí)博覽會(huì)，提升西部地區(qū)影響力。加之今年政府政策多角度扶植酒店餐飲企業(yè)，西南行業(yè)轉(zhuǎn)向“暖意”，伴隨著酒店餐飲行業(yè)共度難關(guān)的緊要關(guān)頭。
2020 HOTELEX成都在政府政策與市場(chǎng)轉(zhuǎn)好的情況下，帶來(lái)全國(guó)優(yōu)質(zhì)的餐飲設(shè)備綜合、桌面用品、火鍋食材、連鎖加盟、食品與飲料、咖啡與茶、烘焙及冰淇淋、葡萄酒與烈酒、客房電器及用品等16大行業(yè)展品。今年還增添了餐飲加工及包裝、調(diào)味品及火鍋設(shè)備、火鍋食材及用品、餐飲食材等展品品類(lèi)。
值得一說(shuō)的是，2019年，火鍋已成為全國(guó)餐飲第一大品類(lèi)。而全國(guó)的川渝火鍋主看成都、重慶地區(qū)。這次聯(lián)合擴(kuò)展增添的調(diào)味品及火鍋設(shè)備、火鍋食材及用品等相關(guān)品類(lèi)，把川渝地區(qū)的餐飲特色發(fā)揚(yáng)光大。并且擬將在現(xiàn)場(chǎng)舉辦第四屆大型火鍋食材品鑒會(huì)，第二屆火鍋爆品飲品大賽等火鍋相關(guān)活動(dòng)。火鍋相關(guān)的展商展品、活動(dòng)賽事一應(yīng)俱全，在此次展覽會(huì)上大放異彩，同時(shí)空帶給觀眾更全品類(lèi)的線下觀展觀賽體驗(yàn)。
亮點(diǎn)二：小龍蝦當(dāng)?shù)?，百萬(wàn)旺菜潮飲現(xiàn)場(chǎng)烹，免費(fèi)吃
當(dāng)夏小龍蝦爆紅吃貨圈，首屆“跟大師去探菜”成都站——百萬(wàn)旺菜現(xiàn)場(chǎng)制作順勢(shì)營(yíng)業(yè)了。展示中餐館中銷(xiāo)售超百萬(wàn)的鎮(zhèn)店菜品，邀請(qǐng)“大師”登臺(tái)烹制旺菜，現(xiàn)場(chǎng)講解產(chǎn)品制作及銷(xiāo)售賣(mài)點(diǎn)。還有免費(fèi)試吃、直播點(diǎn)評(píng)、線上評(píng)選等環(huán)節(jié)一起安排。
真正的美食節(jié)現(xiàn)場(chǎng)怎么只能有龍蝦呢？炎炎夏日，冰爽潮飲與龍蝦更配哦！HOTELEX成都潮飲美食嘉年華盛裝出席，將依舊保持原有的精品格調(diào)，推出的面向C端+B端的美食活動(dòng)，現(xiàn)場(chǎng)同時(shí)容納幾十家精品咖啡小店、本地潮飲小店等各類(lèi)品牌。還有同樣精彩的千城百?gòu)N廚藝交流會(huì)，餐飲人的一天等活動(dòng)，邀請(qǐng)廚藝界精英現(xiàn)場(chǎng)制作特色風(fēng)味菜系、地方小吃，多方交流。讓觀眾在看展逛展的同時(shí)，擁有沉浸式視覺(jué)、味覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)多維體驗(yàn)。
亮點(diǎn)三：神仙聚眾打群架？專(zhuān)業(yè)賽事決殺，還不來(lái)站隊(duì)
聚眾暴力打架？NO，我們提供美食界專(zhuān)業(yè)的比拼與激烈的競(jìng)賽場(chǎng)，吸引千名種子選手現(xiàn)場(chǎng)比拼，萬(wàn)名觀眾搖旗助威，最終選拔出西南地區(qū)的神仙選手，進(jìn)入更高的比拼階段，許多業(yè)界的冠軍選手甚至可以代表專(zhuān)業(yè)C位出道。這種以展帶賽的現(xiàn)場(chǎng)模式，可謂是神仙打架，各顯其能。
首先來(lái)看看，國(guó)際4大咖啡賽強(qiáng)勢(shì)登陸，其中甚至把世界咖啡烘焙大賽中國(guó)總決賽搬到成都展，成都賽現(xiàn)場(chǎng)異常激烈，決殺技能滿分，最終獲得咖啡烘焙的冠軍選手與世界賽場(chǎng)只有一步之遙！而潮飲、面包、披薩賽比拼依然精彩，新飲品、甜品、西餐愛(ài)好者怎可以錯(cuò)過(guò)駐足現(xiàn)場(chǎng)，為你愛(ài)的選手搖旗吶喊呢？
亮點(diǎn)四：地?cái)偨?jīng)濟(jì)熱的哲學(xué)問(wèn)題，聽(tīng)大佬如何指點(diǎn)迷津
最近火熱的地?cái)偨?jīng)濟(jì)已經(jīng)蔓延到汽車(chē)行業(yè)、金融行業(yè)等多個(gè)方面，火熱程度有目共睹！與地?cái)偮?lián)系密切的當(dāng)屬餐飲經(jīng)濟(jì)，所以如何利用這一熱點(diǎn)為餐飲增值。如：地?cái)偯朗吃诔啥寄酥廖髂系默F(xiàn)狀？地?cái)偯朗车奈磥?lái)何去何從？如何做好地?cái)偨?jīng)濟(jì)？各種新問(wèn)題亟待被專(zhuān)業(yè)解答。
為行業(yè)人提供行業(yè)細(xì)分領(lǐng)域發(fā)聲學(xué)習(xí)平臺(tái)。就今年后疫情時(shí)代背景下，HOTELEX成都利用多年的行業(yè)資源優(yōu)勢(shì)與紅餐、烘焙公會(huì)、成都餐飲企業(yè)聯(lián)合會(huì)等合作論壇，特邀業(yè)界權(quán)威大咖到現(xiàn)場(chǎng)，為各大熱點(diǎn)問(wèn)題一一作答，面對(duì)成渝雙城經(jīng)濟(jì)圈建設(shè)對(duì)西南餐飲的影響？未來(lái)酒店餐飲經(jīng)濟(jì)發(fā)展方向？地?cái)偨?jīng)濟(jì)與餐飲等多項(xiàng)議題。分享交流業(yè)界的發(fā)展潮流趨勢(shì)、經(jīng)營(yíng)管理、品牌建設(shè)和輸出、供應(yīng)鏈體系建設(shè)等干貨。助力西南餐飲經(jīng)濟(jì)融合發(fā)展，給后疫情時(shí)代的市場(chǎng)回暖提供理論機(jī)遇。
賽事活動(dòng)list一覽：
2020世界咖啡烘焙大賽中國(guó)區(qū)總決賽
2021世界咖啡師大賽中國(guó)區(qū)選拔賽成都分賽區(qū)
2021世界咖啡沖煮大賽中國(guó)區(qū)選拔賽成都分賽區(qū)
2021世界拉花藝術(shù)大賽中國(guó)選拔賽西南分賽區(qū)
第八屆上海國(guó)際潮流飲品創(chuàng)意制作大賽成都分賽區(qū)
第八屆世界面包大賽中國(guó)隊(duì)選拔賽西南分區(qū)賽
2021上海國(guó)際披薩大師西南賽區(qū)
第二屆火鍋爆品飲品大賽
成都潮飲美食嘉年華
“跟大師去探菜”成都站——百萬(wàn)旺菜現(xiàn)場(chǎng)制作
第四屆火鍋食材品鑒會(huì)
千城百?gòu)N廚藝交流會(huì)
潮流飲品評(píng)選
論壇list一覽：
2020中國(guó)餐飲營(yíng)銷(xiāo)力峰會(huì)
四川酒店餐飲行業(yè)峰會(huì)
全國(guó)餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)交流會(huì)
成渝雙城經(jīng)濟(jì)圈火鍋產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇
第二屆西部團(tuán)餐業(yè)發(fā)展交流會(huì)
酒店及餐飲行業(yè)采購(gòu)商配對(duì)洽談會(huì)
咖啡節(jié)的小劇場(chǎng)——發(fā)現(xiàn)劇場(chǎng)
加盟公開(kāi)課——發(fā)現(xiàn)劇場(chǎng)
亮點(diǎn)五：疫情常態(tài)化防治階段，組展秘籍安全第一！
針對(duì)2020 HOTELEX成都特殊時(shí)期的常態(tài)化辦展，我們團(tuán)隊(duì)按照一級(jí)響應(yīng)應(yīng)急處置機(jī)制安排展會(huì)流程。展前，積極與當(dāng)?shù)氐恼块T(mén)、場(chǎng)館方、轄區(qū)衛(wèi)生防疫部門(mén)等溝通。提前做好現(xiàn)場(chǎng)防疫應(yīng)急實(shí)施方案，草擬防疫手冊(cè)，并成立疫情防控領(lǐng)導(dǎo)小組。做好各個(gè)環(huán)節(jié)人員配備，做好展前防護(hù)物資、設(shè)施的準(zhǔn)備。展中，采取實(shí)名觀展、預(yù)約登記，引導(dǎo)展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)將進(jìn)行錯(cuò)峰入場(chǎng)，控制參展參會(huì)人員密度，積極進(jìn)行體溫測(cè)試。為廣大參展商、專(zhuān)業(yè)觀眾提供一個(gè)健康的參展環(huán)境。
2020 HOTELEX成都展憑借其強(qiáng)大的辦展實(shí)力、專(zhuān)業(yè)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)恼箷?huì)服務(wù)態(tài)度、求新求變的展會(huì)運(yùn)作精神，在常態(tài)化疫情防控階段，堅(jiān)持護(hù)航酒店餐飲展會(huì)展示平臺(tái)，聯(lián)動(dòng)線上與線下展會(huì)活動(dòng)的巧妙結(jié)合，為穩(wěn)步推進(jìn)貿(mào)易交流市場(chǎng)發(fā)展打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。在保障展商觀眾健康衛(wèi)生安全方面，把安全觀展作為此次辦展的第一要?jiǎng)?wù)，力爭(zhēng)打造西南酒店餐飲的示范性專(zhuān)業(yè)展。8月蜀都，歡迎各位朋友多多捧場(chǎng)！
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