新冠肺炎疫情發(fā)生以來(lái)，為保障人民群眾的米籃子、菜籃子安全，辛集市市場(chǎng)監(jiān)管局制定了詳盡周密的工作方案，不斷增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)、創(chuàng)新工作手段、提升監(jiān)管能力，切實(shí)強(qiáng)化食品安全機(jī)制，大力提升食品經(jīng)營(yíng)水平。
一是組織開(kāi)展餐飲業(yè)質(zhì)量安全提升行動(dòng)。明確市安定大街、方碑大街兩條重點(diǎn)街道，以餐飲質(zhì)量提升標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范建設(shè)，以點(diǎn)帶面推動(dòng)全市餐飲業(yè)質(zhì)量安全高標(biāo)準(zhǔn)發(fā)展。目前該項(xiàng)工作進(jìn)展順利，兩條重點(diǎn)街道的明廚亮灶覆蓋率已達(dá)96.9%，清潔廚房達(dá)標(biāo)率達(dá)到97%。
二是繼續(xù)推動(dòng)“放心肉菜示范超市”創(chuàng)建工作。加快形成食品安全社會(huì)共治格局，以信譽(yù)樓商廈為先進(jìn)典型，培育和打造一批經(jīng)得起檢驗(yàn)的示范單位，樹(shù)立食用農(nóng)產(chǎn)品零售領(lǐng)域標(biāo)桿，激勵(lì)提升全市食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。
三是積極探索網(wǎng)絡(luò)訂餐監(jiān)管新模式。采取線上監(jiān)測(cè)、線下檢查和抽檢等多種措施，及時(shí)排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，確保網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)“線上線下同質(zhì)”，督促網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)嚴(yán)格落實(shí)食品安全管理責(zé)任，加大對(duì)入網(wǎng)經(jīng)營(yíng)者資質(zhì)審查力度，嚴(yán)厲打擊網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)違法違規(guī)行為，進(jìn)一步凈化網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)環(huán)境。
四是通過(guò)政府協(xié)調(diào)推動(dòng)西苑菜市場(chǎng)規(guī)范改造?？疾焱扑]全市社會(huì)責(zé)任感強(qiáng)、規(guī)模大、實(shí)力強(qiáng)的食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)企業(yè)承擔(dān)市場(chǎng)主體開(kāi)辦者職責(zé)，嚴(yán)格按照國(guó)家要求進(jìn)行重新規(guī)劃布局，徹底改造西苑菜市場(chǎng)，力爭(zhēng)達(dá)到省局驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)。目前已和市場(chǎng)的實(shí)際主辦方舉行了多次座談會(huì)，督促主辦方制定了升級(jí)改造方案，以進(jìn)一步落實(shí)好食品安全主體責(zé)任。
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