【中國國際啤酒網(wǎng)】英國獨(dú)立釀酒師協(xié)會（SIBA）在針對英國精釀啤酒的報(bào)告中披露，自去年以來，喝啤酒的女性人數(shù)幾乎增加了一倍。該報(bào)告還指出，英國獨(dú)立啤酒商的數(shù)量急劇增加，現(xiàn)在有30%的獨(dú)立啤酒廠擁有現(xiàn)場提供啤酒的品飲室。
該報(bào)告的編輯Caroline Nodder也強(qiáng)調(diào)，無酒精和低酒精啤酒的啤酒廠的數(shù)量增加了。
整體而言，精釀啤酒類別的銷售增長正在放緩（2019年僅增長0.2%），越來越多的飲酒者（從2019年的43%增長到現(xiàn)在的50%）表示相信真正的精釀啤酒必須由小型獨(dú)立啤酒廠生產(chǎn)。 Caroline Nodder指出：“今年報(bào)告中的調(diào)查結(jié)果，表明市場發(fā)生了巨大變化，消費(fèi)者選擇了無酒精或低酒精飲料，尤其是年輕人。而啤酒商則迅速地適應(yīng)了這一挑戰(zhàn)，并推出了一些有趣且美味的低酒精度啤酒。”
Caroline Nodder補(bǔ)充道：“社區(qū)對消費(fèi)者越來越重要，這確實(shí)有助于當(dāng)?shù)仄【茝S自釀房的發(fā)展。我認(rèn)為這些小型獨(dú)立啤酒廠的熟練程度，將隨著人們對健康意識的抬頭而有所增加，在未來一年內(nèi)，我們將在這一領(lǐng)域看到更多的增長。”
Caroline Nodder最后表示：“對于啤酒制造商來說，在競爭激烈的市場中去創(chuàng)造收入來源，在過去是比較艱難的，但是如今近三分之一的獨(dú)立啤酒廠都設(shè)有品飲室，在英國是一個不可思議的數(shù)字，啤酒飲用者可以直接從源頭品嘗新鮮的啤酒、嘗試其他地方?jīng)]有的特色啤酒。”
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