據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部蔬菜生產(chǎn)信息網(wǎng)監(jiān)測(cè)，2020年1月份30類蔬菜的37個(gè)產(chǎn)品地頭平均價(jià)3.80元/公斤，同比上漲74.31%，環(huán)比上漲14.11%，受節(jié)日消費(fèi)和疫情防控疊加效應(yīng)影響，蔬菜價(jià)格呈現(xiàn)總體季節(jié)性上漲和短期波動(dòng)。預(yù)計(jì)2月份全國(guó)大部地區(qū)平均氣溫接近常年同期或略偏高，總體利于蔬菜生長(zhǎng)發(fā)育，蔬菜供應(yīng)總體有保障。

　　2020年1月份全國(guó)蔬菜地頭價(jià)走勢(shì)圖

 

　　從全國(guó)看，1月地頭價(jià)呈季節(jié)性上漲，春節(jié)期間波動(dòng)較大。1月，受春節(jié)消費(fèi)拉動(dòng)、節(jié)日用工緊張等因素影響，春節(jié)前期蔬菜地頭價(jià)呈季節(jié)性持續(xù)上漲。春節(jié)期間，蔬菜價(jià)格波動(dòng)較大。主要表現(xiàn)為“先落后漲再跌”：“先落”，除夕至26日，因節(jié)前囤貨量較大，市場(chǎng)需求量減少，加之市場(chǎng)經(jīng)紀(jì)人回家過(guò)年，蔬菜地頭價(jià)開始回落。“后漲”，26日至29日，各地加大疫情防控措施宣傳力度，居民居家隔離比例增大，蔬菜集中采購(gòu)情況增加，部分地區(qū)出現(xiàn)暫時(shí)性搶購(gòu)，拉動(dòng)地頭價(jià)短期上漲。“再跌”，29日之后，疫情防控措施進(jìn)一步升級(jí)，許多地區(qū)為防止疫情蔓延封村封路、封停集市，市場(chǎng)經(jīng)紀(jì)人進(jìn)不了村、村里的菜流通不出去，地頭價(jià)迅速下降。

　　2020年1月份全國(guó)冬春蔬菜優(yōu)勢(shì)區(qū)域地頭價(jià)走勢(shì)圖

 

　　從區(qū)域看，各冬春蔬菜優(yōu)勢(shì)區(qū)與全國(guó)走勢(shì)相一致。黃淮海與環(huán)渤海設(shè)施蔬菜優(yōu)勢(shì)區(qū)域正值茄果類等價(jià)格較高蔬菜集中上市，加之受日照偏少和生產(chǎn)成本較高等因素影響，地頭價(jià)相對(duì)較高，月均價(jià)4.80元/公斤；華南與西南熱區(qū)冬春蔬菜優(yōu)勢(shì)區(qū)域受不利天氣影響較小，產(chǎn)量穩(wěn)定，地頭價(jià)相對(duì)居中，月均價(jià)3.39元/公斤；長(zhǎng)江流域冬春蔬菜優(yōu)勢(shì)區(qū)域多生產(chǎn)葉菜類、根莖類等單產(chǎn)高、價(jià)格低的蔬菜，地頭價(jià)相對(duì)較低，月均價(jià)2.37元/公斤。

 

　　從品種看，多數(shù)蔬菜品種價(jià)格環(huán)比上漲，且漲幅較大。監(jiān)測(cè)的37個(gè)蔬菜產(chǎn)品中，24個(gè)產(chǎn)品環(huán)比上漲，12個(gè)產(chǎn)品環(huán)比下降，1個(gè)產(chǎn)品環(huán)比持平。其中，大蔥、水果黃瓜、南瓜、蓮藕、西芹、絲瓜、黃瓜、姜、結(jié)球甘藍(lán)、大蒜、菜豆、甜椒、蕹菜、普通白菜、胡蘿卜等15種蔬菜環(huán)比上漲超過(guò)10%。緊花菜、松花菜、青花菜、葉用芥菜、洋蔥、冬瓜、中國(guó)芹菜等7種蔬菜環(huán)比下降超過(guò)10%。

 

　　從生產(chǎn)看，1月蔬菜在田面積和產(chǎn)量同比增加。據(jù)監(jiān)測(cè)，1000個(gè)蔬菜信息監(jiān)測(cè)點(diǎn)蔬菜當(dāng)月播種面積28.2萬(wàn)畝，同比增加1.3%；當(dāng)月產(chǎn)量77萬(wàn)噸，供應(yīng)量同比增加2.7%。30種蔬菜中，普通白菜、冬瓜、苦瓜、胡蘿卜、菜豆、大蔥、空心菜、番茄、黃瓜、茄子、豇豆、蓮藕等12種蔬菜產(chǎn)量同比增加3%以上，菠菜、大白菜、韭菜、甘藍(lán)、芹菜、洋蔥、蘿卜、生姜、大蒜等9種蔬菜產(chǎn)量同比減少3%以上，其余種類產(chǎn)量基本穩(wěn)定。

 

　　2月份，預(yù)計(jì)蔬菜生產(chǎn)總量有保障，抓好產(chǎn)銷銜接是關(guān)鍵。據(jù)監(jiān)測(cè)，全國(guó)冬春蔬菜種植面積比去年增加2%左右，加之2月份大部分產(chǎn)區(qū)氣溫接近常年同期或偏高，總體有利于蔬菜生長(zhǎng)發(fā)育，預(yù)計(jì)蔬菜生產(chǎn)總量有保障，但存在收獲用工難、采購(gòu)商不積極等困難。為防控疫情保障“菜籃子”供應(yīng)，各級(jí)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門要加緊制定實(shí)施抓好當(dāng)前蔬菜生產(chǎn)保供給各項(xiàng)措施，加強(qiáng)在田蔬菜生產(chǎn)管理，及時(shí)采收，努力抓好產(chǎn)品銷售指導(dǎo)服務(wù)，暢通產(chǎn)銷渠道，保障有效供給，增加菜農(nóng)收入。

 

　?。ń?jīng)濟(jì)作物處供稿）

 

　　附件：   1月份主要蔬菜品種地頭價(jià)監(jiān)測(cè)表.doc