各區(qū)商務(wù)主管部門：
一、推廣窗口售賣
對由于人手不足等原因，不能落實專人負責顧客進門量體溫、督導戴口罩等防控要求的小餐館、小便利店、小食品店，要停止顧客進店消費服務(wù)。鼓勵小餐館、小便利店、小食品店在疫情防控期間進行窗口售賣，減少顧客交叉感染機會。有顧客排隊的小餐館、小便利店、小食品店，要利用窗口顯示屏或擴音器循環(huán)播放等方式，宣傳排隊注意事項，要求排隊顧客加大人員間距，自覺維護排隊秩序。
二、推廣網(wǎng)上售賣
鼓勵小餐館、小便利店、小食品店利用網(wǎng)上平臺進行售賣，減少群眾出行。相關(guān)外賣配送企業(yè)，要加強人員管理和配送流程管控，確保人員健康和配送安全。小餐館、小便利店、小食品店要做好食品、貨品同外賣配送人員的交接。對未經(jīng)進門量體溫或未戴口罩的外賣人員，要禁止進入店內(nèi)，食品、貨品的交接在店外進行。
三、加強衛(wèi)生清潔
小餐館、小便利店、小食品店服務(wù)人員和相關(guān)外賣配送人員，每天上崗前必須經(jīng)過體溫檢測，對體溫、呼吸道有異常癥狀或近期有相關(guān)接觸史的，堅決不能上崗并及時上報。相關(guān)工作人員在崗工作時，要全時佩戴口罩，并做到勤洗手，保持個人衛(wèi)生。要保證店內(nèi)外和窗口內(nèi)外的衛(wèi)生清潔，定時進行衛(wèi)生消毒。對門簾、衛(wèi)生間把手、購物車把桿等容易引起交叉感染的部位，要進行重點消毒。對直接入口的食品，售賣時要上蓋存放，并確保盛放容器干凈衛(wèi)生。
各區(qū)商務(wù)主管部門要加大工作力度，堅持重心下移，切實做好小餐館、小便利店、小食品店窗口售賣和網(wǎng)上售賣的指導工作。因疫情防控需要，對相關(guān)小餐館、小便利店、小食品店，各級防控指揮部和屬地政府另有要求的，從其要求。
2020年2月14日
（聯(lián)系人：市商務(wù)局 高展涌；聯(lián)系電話：58665933）
地區(qū)：
![商務(wù)部等9部門關(guān)于促進餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的指導意見（商服貿(mào)發(fā)[2024]46號）](http://file1.foodmate.net/file/news/202403/28/15-15-55-56-564860.jpg)
魯公網(wǎng)安備 37060202000128號
