各地級(jí)以上市衛(wèi)生健康局（委），省疾病預(yù)防控制中心、省衛(wèi)生健康宣傳教育中心，廣東省營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)：
科學(xué)合理營(yíng)養(yǎng)膳食能有效改善營(yíng)養(yǎng)狀況、增強(qiáng)抵抗力，有助于新冠肺炎的疫情防控。國(guó)家衛(wèi)生健康委食品司日前推出《新型冠狀病毒感染的肺炎防治營(yíng)養(yǎng)膳食指導(dǎo)》，結(jié)合實(shí)施我省國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃及健康廣東合理膳食行動(dòng)，提出疫情防控營(yíng)養(yǎng)膳食指導(dǎo)，供各地參考。
一、食物多樣，谷類為主。平衡膳食每天應(yīng)有谷薯類、蔬菜水果類、畜禽水產(chǎn)蛋奶類等多種食物。
二、多吃蔬菜、水果，豐富奶類豆類。堅(jiān)持餐餐有蔬果，天天吃奶類，液態(tài)奶每天300克或相當(dāng)?shù)哪讨破罚m量吃豆制品和堅(jiān)果。
三、適量吃水產(chǎn)品、禽肉、蛋和畜肉。少吃肥肉、煙熏和腌制肉制品。
四、飲食清淡，控油鹽糖。飲食要清淡，選用原味蒸、煮、燉等烹調(diào)方式，控制油鹽糖的攝入。
防控疫情，需要廣大群眾行動(dòng)起來(lái)，堅(jiān)決杜絕食用野生動(dòng)物。各地要結(jié)合我省傳統(tǒng)食養(yǎng)服務(wù)優(yōu)勢(shì)，充分發(fā)揮嶺南中醫(yī)藥名家作用，指導(dǎo)具有地方特色的傳統(tǒng)藥膳的應(yīng)用。將合理膳食始于當(dāng)下，更好守護(hù)健康。
廣東省國(guó)民營(yíng)養(yǎng)健康指導(dǎo)委員會(huì)辦公室（代章）
2020年2月10日
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