來(lái)自全國(guó)食品生產(chǎn)企業(yè)、食品裝備制造企業(yè)、大專院校科研院所專家、媒體等500多名代表帶著行業(yè)和單位的囑托積極參會(huì)，認(rèn)真履行代表的職責(zé)。國(guó)家工業(yè)和信息化部裝備司副司長(zhǎng)羅俊杰,國(guó)家智能制造專家咨詢委員會(huì)主任朱森第,中國(guó)機(jī)械工業(yè)聯(lián)合會(huì)執(zhí)行副會(huì)長(zhǎng)宋曉剛、中國(guó)農(nóng)業(yè)機(jī)械學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)、中國(guó)農(nóng)業(yè)機(jī)械化科學(xué)研究院院長(zhǎng)王博, 中國(guó)-東盟商務(wù)理事會(huì)執(zhí)行理事長(zhǎng)許寧寧, 中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)郭勇,河南省工信廳裝備處處長(zhǎng)宋連武，韓國(guó)包裝輸出入?yún)f(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)方時(shí)榮、鄭州輕工業(yè)大學(xué)副校長(zhǎng)方少明等部委與政府領(lǐng)導(dǎo)、行業(yè)組織領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)邀出席會(huì)議。
 

 

　　首先，中國(guó)食品和包裝機(jī)械工業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)楚玉峰在大會(huì)上致開(kāi)幕辭，對(duì)我國(guó)食品裝備工業(yè)30年來(lái)的歷程進(jìn)行了總結(jié)，對(duì)當(dāng)前行業(yè)的現(xiàn)狀進(jìn)行分析，并就行業(yè)的未來(lái)發(fā)展方向和目標(biāo)做了定位。楚玉峰在致辭中指出：本次大會(huì)是在深入貫徹習(xí)近平總書(shū)記新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想和黨的十九大四中全會(huì)精神的重要背景下召開(kāi)的。協(xié)會(huì)要努力推動(dòng)行業(yè)進(jìn)入全面高質(zhì)量發(fā)展階段，瞄準(zhǔn)國(guó)際食品和包裝機(jī)械行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，積極推進(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，適應(yīng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新常態(tài)，推動(dòng)中國(guó)食品裝備產(chǎn)業(yè)友好共進(jìn)、協(xié)調(diào)發(fā)展。廣大會(huì)員企業(yè)要結(jié)伴而行、強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合、不忘初心，砥礪奮進(jìn)。中國(guó)食品和包裝機(jī)械工業(yè)協(xié)會(huì)愿同各位進(jìn)一步加強(qiáng)交流合作，做好行業(yè)朋友圈，結(jié)成命運(yùn)共同體，奮力奪取新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義偉大勝利。

中國(guó)食品和包裝機(jī)械工業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)楚玉峰致開(kāi)幕詞

 

　　當(dāng)前，食品制造業(yè)日益向信息化、智能化、柔性化、無(wú)人化方向轉(zhuǎn)變，食品裝備作為食品工業(yè)的基礎(chǔ)支撐，從一開(kāi)始就通過(guò)工藝與裝備的融合發(fā)展推動(dòng)食品工業(yè)智能工廠的實(shí)現(xiàn)。國(guó)家工業(yè)和信息化部裝備司副司長(zhǎng)羅俊杰以《以智能制造為切入點(diǎn)，加快推動(dòng)食品裝備產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展》為演講主題，就我國(guó)食品與裝備工業(yè)智能化發(fā)展做了主題報(bào)告，國(guó)家智能制造專家咨詢委員會(huì)主任朱森第以《制造業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型中的工藝創(chuàng)新》為演講主題，就數(shù)字化轉(zhuǎn)型中工藝的創(chuàng)新進(jìn)行了深度分析與解析，此外江南大學(xué)楊海麟教授，廣州澤潤(rùn)食品研究所張衛(wèi)澤、瀘州老窖股份有限公司采供總監(jiān)趙丙坤等嘉賓分別在工藝與裝備融合、未來(lái)飲料的裝備發(fā)展趨勢(shì)、白酒灌裝線工業(yè)4.0展望等方面進(jìn)行了主題分享。

 

　　在30日下午進(jìn)行的中央廚房供應(yīng)鏈管理論壇(CSF)上，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院張泓研究員、浙江大學(xué)馥莉食品研究院院長(zhǎng)劉東紅教授、天津市商軟信息系統(tǒng)開(kāi)發(fā)有限公司董事長(zhǎng)兼總經(jīng)理王俊鐵、江蘇大學(xué)食品物理加工研究院院長(zhǎng)馬海樂(lè)教授、北京燕城東方科技集團(tuán)有限公司董事長(zhǎng)李誠(chéng)、南京樂(lè)鷹商用廚房設(shè)備有限公司總經(jīng)理賴夏榮等嘉賓分別以《中央廚房智能制造技術(shù)與裝備》、《智能和活性包裝技術(shù)在保障中央廚房供應(yīng)鏈?zhǔn)称钒踩系膽?yīng)用》、《信息化助推餐飲供應(yīng)鏈現(xiàn)代化》、《中央廚房食品的物理加工技術(shù)與裝備》為題目進(jìn)行了主題發(fā)言。八位演講嘉賓分別圍繞新一代信息技術(shù)與中央廚房產(chǎn)業(yè)深度融合，正在引發(fā)影響深遠(yuǎn)的產(chǎn)業(yè)變革形成新的生產(chǎn)方式、產(chǎn)業(yè)形態(tài)、商業(yè)模式和經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，在大環(huán)境變革下如何參與中央廚房產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈的生態(tài)融合為主題展開(kāi)分享交流。

 

　　中央廚房供應(yīng)鏈管理論壇(CSF)

 

　　為了更好的總結(jié)三十年來(lái)中國(guó)食品裝備產(chǎn)業(yè)發(fā)展經(jīng)驗(yàn)成就，表彰先進(jìn)，發(fā)揮示范引導(dǎo)作用，大力弘揚(yáng)中國(guó)食品裝備工業(yè)成長(zhǎng)壯大進(jìn)程中所涌現(xiàn)的先進(jìn)集體和優(yōu)秀人物，本次大會(huì)還對(duì)為行業(yè)做出突出貢獻(xiàn)的單位與個(gè)人進(jìn)行了表彰。