在新加坡，所有出售即食生魚(yú)片的食品店，只能使用用于生食的海魚(yú)。新加坡食品局已提醒所有經(jīng)批準(zhǔn)的供應(yīng)商在處理用于生食的魚(yú)時(shí)，要注意衛(wèi)生條件、冷鏈管理以及良好的生產(chǎn)實(shí)踐操作。欲購(gòu)買(mǎi)出售生魚(yú)片的商店可以參照此通知提供的供應(yīng)商名單進(jìn)行選購(gòu)。
供應(yīng)商名單參見(jiàn)：https://www.sfa.gov.sg/docs/default-source/default-document-library/circular-on-approved-fish-suppliers-for-supply-of-salmon-fillets-or-rte-slices-（updat-23-oct-19）15d9b0ea5f894cf095fff79870403868.pdf
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