據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心和山東卓創(chuàng)資訊股份有限公司聯(lián)合監(jiān)測(cè)，2019年第42周（即10月14日-10月18日，以下簡(jiǎn)稱本周），16省（直轄市）瘦肉型白條豬肉出廠價(jià)格總指數(shù)的周平均值為每公斤46.72元，環(huán)比漲5.6%，同比大幅上漲145.4%。
廣西壯族自治區(qū)榆林市博白縣從截獲的外省違規(guī)運(yùn)入生豬中排查出非洲豬瘟疫情。
本周國(guó)內(nèi)瘦肉型白條豬肉出廠價(jià)格（以下簡(jiǎn)稱豬肉價(jià)格）環(huán)比繼續(xù)上漲。隨氣溫降低，下游市場(chǎng)對(duì)大體重生豬需求量增加，而生豬存欄量維持低位，加之養(yǎng)殖方看漲后市，多選擇壓欄惜售，造成供應(yīng)緊張，促使生豬和豬肉價(jià)格均上漲。
表1 瘦肉型白條豬肉出廠價(jià)格總指數(shù)變化情況表
單位：元/公斤，公斤
|
|
10月14日
|
10月15日
|
10月16日
|
10月17日
|
10月18日
|
宰后均重
|
|
16省
|
46.26
|
46.32
|
46.43
|
46.65
|
47.95
|
85.71
|
一、東北地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比上漲、同比漲幅顯著擴(kuò)大
本周，東北地區(qū)豬肉周均價(jià)為每公斤44.84元，環(huán)比漲5.6%，同比漲175.6%。
本周東北地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比上漲。本地區(qū)低價(jià)生豬和豬肉大量外調(diào)，養(yǎng)殖方看漲情緒較濃，出欄生豬積極性較弱，供應(yīng)緊張支撐生豬、豬肉價(jià)格均上漲。
表2 東北地區(qū)豬肉價(jià)格變化情況表
單位：元/公斤，公斤
|
|
10月14日
|
10月15日
|
10月16日
|
10月17日
|
10月18日
|
宰后均重
|
|
黑龍江
|
44.37
|
45.37
|
45.93
|
45.93
|
46.53
|
88.78
|
|
吉林
|
42.80
|
43.80
|
44.10
|
45.10
|
45.40
|
85.22
|
|
遼寧
|
44.03
|
44.23
|
45.15
|
45.15
|
45.60
|
86.88
|
二、華北地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比上漲、同比漲幅顯著擴(kuò)大
本周，華北地區(qū)豬肉周均價(jià)為每公斤45.20元，環(huán)比漲6.6%，同比漲140.2%。
本周華北地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比上漲。本地區(qū)生豬存欄量偏低，規(guī)模豬場(chǎng)生豬出欄量亦有減少，供應(yīng)緊張推動(dòng)生豬、豬肉價(jià)格上漲。
表3 華北地區(qū)豬肉價(jià)格變化情況表
單位：元/公斤，公斤
|
|
10月14日
|
10月15日
|
10月16日
|
10月17日
|
10月18日
|
宰后均重
|
|
北京
|
43.55
|
43.55
|
43.62
|
43.62
|
45.50
|
82.57
|
|
天津
|
46.20
|
46.20
|
46.20
|
46.20
|
46.43
|
82.40
|
|
河北
|
45.00
|
45.00
|
45.00
|
46.00
|
47.75
|
86.20
|
三、華中地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比上漲、同比漲幅略擴(kuò)大
本周，華中地區(qū)豬肉周均價(jià)為每公斤47.16元，環(huán)比漲3.8%，同比漲153.4%。
本周華中地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比上漲。氣溫下降，終端市場(chǎng)對(duì)肥豬白條肉需求量提升，加之生豬存欄量偏低，養(yǎng)殖方壓欄增重提升盈利空間意向明顯，生豬供應(yīng)量下滑，推動(dòng)價(jià)格上漲。受采購(gòu)成本上漲影響，屠宰企業(yè)利潤(rùn)繼續(xù)萎縮，為保證盈利空間而提高豬肉銷售價(jià)格。
表4 華中地區(qū)豬肉價(jià)格變化情況表
單位：元/公斤，公斤
|
|
10月14日
|
10月15日
|
10月16日
|
10月17日
|
10月18日
|
宰后均重
|
|
河南
|
45.78
|
45.78
|
45.92
|
47.02
|
48.02
|
83.59
|
|
湖北
|
47.43
|
47.23
|
47.23
|
47.23
|
47.90
|
83.30
|
|
湖南
|
47.83
|
47.83
|
48.17
|
48.50
|
48.83
|
86.17
|
四、華東地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比明顯上漲、同比漲幅顯著擴(kuò)大
本周，華東地區(qū)豬肉周均價(jià)為每公斤47.41元，環(huán)比漲7.1%，同比漲145.3%。
本周華東地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比明顯上漲。華東地區(qū)因養(yǎng)殖方看漲惜售、生豬供應(yīng)量減少，支撐生豬和豬肉價(jià)格明顯上漲，僅福建地區(qū)受外地低價(jià)豬肉流入增多、高價(jià)豬肉訂單量減少等因素影響，屠宰企業(yè)在周中后期小幅下調(diào)豬肉售價(jià)，但豬肉供不應(yīng)求的局面未發(fā)生變化，豬肉價(jià)格仍維持高位。
表5 華東地區(qū)豬肉價(jià)格變化情況表
單位：元/公斤，公斤
|
|
10月14日
|
10月15日
|
10月16日
|
10月17日
|
10月18日
|
宰后均重
|
|
山東
|
45.46
|
45.53
|
45.63
|
45.63
|
47.61
|
82.50
|
|
江蘇
|
47.60
|
47.60
|
47.60
|
47.60
|
47.90
|
82.78
|
|
安徽
|
48.30
|
48.30
|
48.30
|
49.25
|
49.38
|
81.18
|
|
浙江
|
49.50
|
49.75
|
49.75
|
49.75
|
49.75
|
89.00
|
|
福建
|
54.88
|
54.25
|
54.25
|
54.25
|
54.25
|
83.30
|
五、四川豬肉價(jià)格環(huán)比略漲，同比漲幅略微收窄，廣東豬肉價(jià)格環(huán)比上漲、同比漲幅顯著擴(kuò)大
本周，四川豬肉周均價(jià)為每公斤46.46元，環(huán)比漲1.3%，同比漲113.1%。周初川內(nèi)豬肉銷售訂單量下滑，加之云南、西北等地低價(jià)豬肉流入，帶動(dòng)部分屠宰企業(yè)高價(jià)豬肉價(jià)格回調(diào)；周后期生豬供應(yīng)量下滑導(dǎo)致生豬價(jià)格上漲，帶動(dòng)豬肉價(jià)格止跌反彈。
本周，廣東豬肉周均價(jià)為每公斤50.15元，環(huán)比漲4.7%，同比漲144.3%。受外省生豬和豬肉價(jià)格上漲影響，本地屠宰企業(yè)采購(gòu)成本提升，支撐豬肉價(jià)格持續(xù)攀升。
表6 四川、廣東豬肉價(jià)格變化情況表
單位：元/公斤，公斤
|
|
10月14日
|
10月15日
|
10月16日
|
10月17日
|
10月18日
|
宰后均重
|
|
四川
|
46.20
|
46.20
|
46.15
|
46.15
|
47.58
|
98.70
|
|
廣東
|
50.10
|
50.10
|
50.10
|
50.17
|
50.30
|
95.67
|
地區(qū)：
魯公網(wǎng)安備 37060202000128號(hào)
