近日，石嘴山市市場監(jiān)管局會(huì)同市民政局出臺了《石嘴山市養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全管理十項(xiàng)規(guī)定》，用硬性規(guī)定和要求強(qiáng)化全市老飯桌食品安全管理，確保老人飲食安全，頤享晚年。
十項(xiàng)規(guī)定將老飯桌的主體責(zé)任、準(zhǔn)入許可、從業(yè)人員健康和培訓(xùn)、原料采購驗(yàn)收、食品加工環(huán)節(jié)控制、設(shè)施設(shè)備、清洗消毒、添加劑管理、食品留樣等食品安全要求的諸多內(nèi)容用簡潔明了、通俗易懂的語言歸納簡化為十條，制成《石嘴山市養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全管理十項(xiàng)規(guī)定》，以便養(yǎng)老機(jī)構(gòu)管理人員和從業(yè)人員在實(shí)際工作中抓住重點(diǎn)、明確目標(biāo)、分清主次、逐項(xiàng)落實(shí)。
石嘴山市市場監(jiān)督管理局還將《石嘴山市養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全管理十項(xiàng)規(guī)定》印制成宣傳畫，張貼到全市所有養(yǎng)老機(jī)構(gòu)，進(jìn)行全覆蓋宣傳；專門舉辦養(yǎng)老機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人及從業(yè)人員培訓(xùn)班，強(qiáng)化養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全主體責(zé)任意識，嚴(yán)格落實(shí)食品安全操作行為規(guī)范；進(jìn)一步加強(qiáng)監(jiān)督檢查，嚴(yán)查養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全違法違規(guī)行為，努力提高養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全保障水平。
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