食品伙伴網(wǎng)訊 9月12日，河南省市場監(jiān)督管理局公布第二批中秋月餅專項監(jiān)督抽檢結(jié)果，本期完成月餅抽檢128批次，抽樣檢驗項目合格樣品123批次，不合格樣品5批次。
相關(guān)報道： 河南省市場監(jiān)督管理局關(guān)于中秋月餅第二批專項監(jiān)督抽檢情況的通告（2019年第41期）
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不合格樣品分別為：鄭州市管城區(qū)千匯食品商行銷售的標(biāo)稱開封市伊食坊清真食品有限公司生產(chǎn)的1批次廣式月餅（蓉沙類）（蔓越莓）、1批次廣式月餅（蓉沙類）（香芋）、1批次廣式月餅（蓉沙類）（綠豆）；鄭州市管城區(qū)錦門食品商行銷售的標(biāo)稱山西九康食品科技股份有限公司生產(chǎn)的1批次蛋皮山楂月餅、1批次蛋皮玫瑰月餅。5批次樣品均檢出防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和不合格。
防腐劑是以保持食品原有品質(zhì)和營養(yǎng)價值為目的的食品添加劑，它能抑制微生物的生長繁殖，防止食品腐敗變質(zhì)從而延長保質(zhì)期?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）不僅規(guī)定了我國在食品中允許添加的某一添加劑的種類、使用量或殘留量，而且規(guī)定了同一功能的食品添加劑（相同色澤著色劑、防腐劑、抗氧化劑）在混合使用時，各自用量占其最大使用量的比例之和不應(yīng)超過1。
河南省市場監(jiān)督管理局在通告中提到，通告中部分檢驗結(jié)果為初檢結(jié)論，食品生產(chǎn)經(jīng)營單位對檢驗結(jié)論有異議的，應(yīng)當(dāng)自收到檢驗結(jié)論之日起7個工作日內(nèi)向河南省市場監(jiān)督管理局提出復(fù)檢申請；標(biāo)稱的食品生產(chǎn)者對抽樣產(chǎn)品真實性有異議的，應(yīng)當(dāng)自收到不合格檢驗結(jié)論之日起7個工作日內(nèi)，向河南省市場監(jiān)督管理局提出書面異議審核申請，并提交相關(guān)證明材料。逾期未提出異議的或者未提供有效證明材料的，視為無異議。根據(jù)《食品安全抽樣檢驗管理辦法》規(guī)定，食品生產(chǎn)經(jīng)營者在申請復(fù)檢期間和真實性異議審核期間，不得停止履行立即封存庫存問題食品，暫停生產(chǎn)、銷售和使用問題食品等控制食品安全風(fēng)險的義務(wù)。
河南省市場監(jiān)督管理局針對抽檢發(fā)現(xiàn)的問題，對于不合格樣品涉及外省生產(chǎn)單位的，已按規(guī)定移送相應(yīng)省級食品監(jiān)管部門進(jìn)行調(diào)查處理；對于不合格樣品涉及省內(nèi)經(jīng)營單位的，已要求鄭州、開封市市場監(jiān)管部門對涉及單位依法處理，責(zé)令查清不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量、流向，召回不合格產(chǎn)品，采取下架等措施控制風(fēng)險，分析原因進(jìn)行整改，并依法予以查處。
河南省市場監(jiān)督管理局關(guān)于中秋月餅第二批專項監(jiān)督抽檢情況的通告（2019年第41期）不合格樣品信息
| 序號 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號 | 不合格項目║檢驗結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 分類 | 檢驗機(jī)構(gòu) | 備注 |
| 1 | 開封市伊食坊清真食品有限公司 | 開封市祥符區(qū)杜良鄉(xiāng)馬尾村 | 鄭州市管城區(qū)千匯食品商行 | 鄭州市管城區(qū)南四環(huán)百榮世貿(mào)商城C3-3-43號 | 廣式月餅（蓉沙類）（蔓越莓） | 70克/袋 | 味品堂+圖形 | 2019-08-01 | 防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和║1.9║≤1 | 糕點 | 鶴壁市食品藥品檢驗檢測中心 | |
| 2 | 開封市伊食坊清真食品有限公司 | 開封市祥符區(qū)杜良鄉(xiāng)馬尾村 | 鄭州市管城區(qū)千匯食品商行 | 鄭州市管城區(qū)南四環(huán)百榮世貿(mào)商城C3-3-43號 | 廣式月餅（蓉沙類）（香芋） | 70克/袋 | 味品堂+圖形 | 2019-08-01 | 防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和║2.0║≤1 | 糕點 | 鶴壁市食品藥品檢驗檢測中心 | |
| 3 | 開封市伊食坊清真食品有限公司 | 開封市祥符區(qū)杜良鄉(xiāng)馬尾村 | 鄭州市管城區(qū)千匯食品商行 | 鄭州市管城區(qū)南四環(huán)百榮世貿(mào)商城C3-3-43號 | 廣式月餅（蓉沙類）（綠豆） | 70克/袋 | 味品堂+圖形 | 2019-08-01 | 防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和║2.0║≤1 | 糕點 | 鶴壁市食品藥品檢驗檢測中心 | |
| 4 | 山西九康食品科技股份有限公司 | 高平市太華路303號 | 鄭州市管城區(qū)錦門食品商行 | 鄭州市管城區(qū)百榮世貿(mào)商城C3-3-068號 | 蛋皮山楂月餅 | 80克/袋 | 九康 | 2019-08-02 | 防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和║1.2║≤1 | 糕點 | 初檢機(jī)構(gòu)：鶴壁市食品藥品檢驗檢測中心，復(fù)檢機(jī)構(gòu)：河南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗院 | |
| 5 | 山西九康食品科技股份有限公司 | 高平市太華路303號 | 鄭州市管城區(qū)錦門食品商行 | 鄭州市管城區(qū)百榮世貿(mào)商城C3-3-068號 | 蛋皮玫瑰月餅 | 80克/袋 | 九康 | 2019-08-02 | 防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和║1.1║≤1 | 糕點 | 初檢機(jī)構(gòu)：鶴壁市食品藥品檢驗檢測中心，復(fù)檢機(jī)構(gòu)：河南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗院 |
（來源：河南省市場監(jiān)督管理局）
相關(guān)報道： 河南省市場監(jiān)督管理局關(guān)于中秋月餅第二批專項監(jiān)督抽檢情況的通告（2019年第41期）
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