各盟市衛(wèi)生健康委：
根據(jù)《食品安全法》有關(guān)規(guī)定，按照《國家衛(wèi)生健康委辦公廳關(guān)于進一步加強食品安全地方標準管理工作的通知》（國衛(wèi)辦食品函〔2019〕556號）要求，為進一步規(guī)范食品安全標準管理，現(xiàn)就做好食品安全標準跟蹤評價和企業(yè)標準備案等有關(guān)工作通知如下。
一、提高認識，依法做好食品標準工作
?。ㄒ唬└叨戎匾暿称钒踩珮藴使ぷ?。各地要提高政治站位，按照貫徹落實“最嚴謹?shù)臉藴?rdquo;要求，落實地方黨政領(lǐng)導(dǎo)食品安全責任制。要完善管理制度，健全組織機構(gòu)，加強人才隊伍建設(shè)，依法履職，提高工作能力和水平，扎實做好食品安全標準跟蹤評價、企業(yè)標準備案和食品安全標準宣傳貫徹、咨詢解答等各項工作。
?。ǘ┟鞔_食品安全標準工作職責和任務(wù)。自治區(qū)衛(wèi)生健康委負責食品安全地方標準制定（修訂）公布和企業(yè)標準備案工作。各盟市衛(wèi)生健康委承擔企業(yè)標準備案的咨詢、受理、上報、標準公開和存檔工作。各級衛(wèi)生健康行政部門承擔食品安全國家標準、地方標準的跟蹤評價、宣傳貫徹和咨詢解答等工作任務(wù)。
二、做好食品安全國家標準跟蹤評價，提升標準服務(wù)水平
?。ㄒ唬┳龊脴藴矢櫾u價工作。各盟市要按照自治區(qū)衛(wèi)生健康委的統(tǒng)一部署，根據(jù)制定的跟蹤評價方案會同相關(guān)部門開展標準跟蹤評價工作，及時完成信息梳理匯總和分析上報工作。2019年跟蹤評價工作重點是乳及乳制品、肉及肉制品、糧食及糧食制品等標準。
?。ǘ┳龊脴藴首稍兘獯鸸ぷ?。各盟市要成立食品安全標準委員會，建立食品安全標準咨詢、指導(dǎo)和服務(wù)的工作機制，主動開展標準培訓(xùn)和技術(shù)咨詢服務(wù)工作，特別是重點標準解讀和技術(shù)咨詢服務(wù)工作，推動標準的正確理解和全面貫徹實施。定期組織食品安全標準委員會和相關(guān)行業(yè)協(xié)會、技術(shù)機構(gòu)專家對相關(guān)監(jiān)管部門、生產(chǎn)企業(yè)等提交的跟蹤評價信息進行分析評價，為修訂完善食品安全標準提供科學(xué)依據(jù)。
三、規(guī)范企業(yè)標準備案，做好存檔備查
?。ㄒ唬┞鋵嵠髽I(yè)主體責任。食品生產(chǎn)企業(yè)對報備的企業(yè)標準負責，是企業(yè)標準的第一責任人。食品生產(chǎn)企業(yè)制定的標準嚴于食品安全國家標準、地方標準的，應(yīng)當報衛(wèi)生健康行政部門備案。
（二）明確企業(yè)標準備案范圍。嚴于食品安全國家標準、地方標準是指企業(yè)標準中的食品安全指標嚴于國家標準或者地方標準的相應(yīng)規(guī)定。
?。ㄈ┟鞔_企業(yè)標準備案性質(zhì)。企業(yè)標準備案是指衛(wèi)生健康部門將企業(yè)標準中食品安全相關(guān)內(nèi)容材料進行登記、存檔、公開、備查的過程。
（四）實施備案前公示制度。企業(yè)標準備案前，食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當將企業(yè)標準中食品安全相關(guān)內(nèi)容及編制說明在企業(yè)標準受理部門指定網(wǎng)站上公示。待自治區(qū)衛(wèi)生健康信息平臺建設(shè)完成后統(tǒng)一調(diào)整至自治區(qū)指定網(wǎng)站。
（五）嚴格企業(yè)標準備案管理。自治區(qū)衛(wèi)生健康委負責制定和完善相應(yīng)的管理制度，統(tǒng)籌做好企業(yè)標準備案服務(wù)工作。各級衛(wèi)生健康行政部門及其指定的企業(yè)標準備案受理機構(gòu)在辦理備案過程中不得以任何名義收取費用。
2019年7月24日
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