2019年，飲品行業(yè)正從品類間重構(gòu)向品類內(nèi)重構(gòu)轉(zhuǎn)移，像瓶裝水中的蘇打水、氣泡水等紛紛受到企業(yè)重視。除此之外，咖啡、茶飲料中的無糖茶與檸檬茶、碳酸飲料等細(xì)分品類新品更是扎堆面世。導(dǎo)致到目前為止，飲料市場(chǎng)沒有呈現(xiàn)出明顯的行業(yè)趨勢(shì)?？偨Y(jié)來說，2019年的中國飲料市場(chǎng)呈現(xiàn)“無明顯主題”，“無主題”的本質(zhì)是每個(gè)品類都在變化。

      值得注意的是，上半年細(xì)分品類中新品的推出，往往不是一個(gè)企業(yè)的“獨(dú)角戲”。食品板梳理了飲品行業(yè)各細(xì)分品類中具備抗衡實(shí)力的新品，供大家對(duì)2019年近7個(gè)月的飲品市場(chǎng)有個(gè)更加宏觀的了解。


      眾多企業(yè)涉入咖啡領(lǐng)域，無外乎是看到了在中國的快速增長。據(jù)第一財(cái)經(jīng)商業(yè)數(shù)據(jù)中心（CBNData）聯(lián)合天貓發(fā)布《2019中國咖啡消費(fèi)進(jìn)階趨勢(shì)》數(shù)據(jù)顯示，中國生咖啡消費(fèi)量不斷增長，相比2012年，2018年生咖啡消費(fèi)量提升250%。另外，國信證券研究數(shù)據(jù)顯示，我國咖啡消費(fèi)年增長率在15%左右，預(yù)計(jì)2020年，中國咖啡市場(chǎng)銷量規(guī)模將達(dá)到3000億人民幣。發(fā)展前景十分可觀。


      據(jù)統(tǒng)計(jì)，檸檬茶已有50億以上的市場(chǎng)規(guī)模。近幾年，茶飲中檸檬茶的大熱，維他檸檬茶功不可沒，而各大企業(yè)趁此機(jī)遇也順勢(shì)入局?；趨^(qū)域消費(fèi)者的飲食習(xí)慣，各企業(yè)將廣東地區(qū)列為檸檬茶上市的首選，這便也造成廣東檸檬茶市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)異常激烈，相信從中能殺出重圍的檸檬茶產(chǎn)品，值得被格外尊重。

據(jù)尼爾森統(tǒng)計(jì)顯示，目前無糖茶市場(chǎng)規(guī)模在10億左右。雖然市場(chǎng)不大，但近幾年無糖茶增速卻十分可觀。在2016年之前，中國無糖茶市場(chǎng)增速均為個(gè)位數(shù)，到2017年增速迅猛，2017年與2018年增速均在30%以上?？梢娨蛳M(fèi)升級(jí)的影響，消費(fèi)者對(duì)于健康、天然的消費(fèi)品需求增大，而無糖茶位列其中。


      日前，可口可樂發(fā)布半年報(bào)。數(shù)據(jù)顯示，經(jīng)典可口可樂碳酸飲料同比增長4%，而上市一年的無糖可樂Zero Sugar更是連續(xù)第七個(gè)季度實(shí)現(xiàn)全球兩位數(shù)的銷量增長。還有，從太古可口可樂公布的數(shù)據(jù)來看，2018年含氣飲料（即碳酸飲料）的收入增長達(dá)27.3%，銷量增長達(dá)22.7%，在營收中占比高達(dá)七成的碳酸飲料，還能實(shí)現(xiàn)如此高速增長，可謂十分驚人。

      不僅如此，宗馥莉在日前APEC會(huì)議上表示：這兩年我們拿到的銷售數(shù)據(jù)顯示，我們的碳酸飲料銷量是在增長的。種種跡象表明，碳酸飲料市場(chǎng)并沒有人們想象的頹靡。


      據(jù)市場(chǎng)研究機(jī)構(gòu)Zenith Global稱，瓶裝水將成為飲料領(lǐng)域最大的品類。同時(shí)，也在用強(qiáng)有力的數(shù)據(jù)證明它在快消品中的地位，2007年至2017年間，瓶裝水消費(fèi)量增長92%，而同期所有軟飲料的消費(fèi)量僅增長24%，市場(chǎng)占有率40%已穩(wěn)居全國飲料市場(chǎng)頭把交椅，2019年預(yù)計(jì)將實(shí)現(xiàn)10%的增長并突破52%的飲料行業(yè)占比。到2020年，我國瓶裝水行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模有望突破2000億元，其市場(chǎng)前景十分廣闊。 

來源于食品板

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