食品伙伴網(wǎng)訊 7月3日，韓國食品藥品安全處（MFDS）發(fā)布了第2019-57號告示，修改《食品法典》的部分內(nèi)容，其主要內(nèi)容如下：
1. 修改盒飯的生產(chǎn)加工標準：當米飯未冷卻至冷藏溫度以下時，也可以盛放到容器中。
2. 修改保存及流通標準：增加加工豆腐中的干燥產(chǎn)品可以在室溫保存的附加條款。將粉碎肉、粉碎加工肉制品的冷藏保存及流通溫度修改為-2~5℃。
3. 明確規(guī)定了水產(chǎn)品規(guī)格中可食用河豚的名稱和學名：修改8種可食用河豚的名稱，刪除13種未使用的學名，增加5種與韓國國內(nèi)不同的國外食用河豚學名。
4. 修改食品原料目錄：修改“食品中不可使用原料”的定義，“食品中不可使用原料”中不包括臨時標準、規(guī)格中轉(zhuǎn)換的原料；可使用原料目錄中增加歐洲鰈等6種水產(chǎn)品；可限制使用的原料目錄中增加生姜樹花、橡木片和納地青霉（Penicillium nalgiovense）， 氧化葡糖桿菌（Gluconobacter oxydans）2種微生物；橡木片增加到限制使用的原料目錄中并刪除食醋和果酒生產(chǎn)、加工標準中橡木片相應(yīng)條款。
5. 新設(shè)和修改畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品的殘留物質(zhì)限量標準：將殺螟丹和殺蟲環(huán)的殘留限量標準合并為“殺螟丹/殺蟲環(huán)”。新設(shè)定乙氧基喹啉的殘留限量標準。
6. 修改一般試驗方法相關(guān)內(nèi)容。
7. 為了與《食品衛(wèi)生法》等其它法規(guī)的修改事項保持一致：修改原料要求中轉(zhuǎn)基因食品相關(guān)內(nèi)容；刪除年糕類不得檢出糖精鈉的標準；修改調(diào)味醬汁類（sauces）產(chǎn)品中焦油色素的標準。
8. 食品藥品安全處公布的第2018-98號修改告示中第3章為以嬰幼兒為對象的食品的標準及規(guī)格，食品生產(chǎn)加工商、畜產(chǎn)品加工經(jīng)營者和進口商可提前適用修改的相關(guān)規(guī)定。
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