食品伙伴網(wǎng)訊 7月1日，湖南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局通報(bào)，近期該局組織開(kāi)展監(jiān)督抽檢蔬菜制品、水果制品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、蛋制品、食糖、水產(chǎn)制品、淀粉及淀粉制品、糕點(diǎn)等8大類食品358批次樣品。其中，1批次奶油老婆餅、1批次泰國(guó)風(fēng)味炒米因酸價(jià)不合格遭通報(bào)。
相關(guān)報(bào)道：湖南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于358批次食品安全監(jiān)督抽檢情況的公示
不合格樣品分別為：標(biāo)稱長(zhǎng)沙凱麥鴻食品有限公司生產(chǎn)的奶油老婆餅（糕點(diǎn)）、標(biāo)稱瀏陽(yáng)市永安鎮(zhèn)湘思坊食品廠生產(chǎn)的泰國(guó)風(fēng)味炒米，酸價(jià)檢出值分別為8.2 mg/g、4.2 mg/g。
酸價(jià)主要反映食品中的油脂酸敗程度。根據(jù)《GB 7099-2015 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 糕點(diǎn)、面包》規(guī)定，糕點(diǎn)、面包中酸價(jià)應(yīng)≤5mg/g；根據(jù)《GB 19300-2014 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 堅(jiān)果與籽類食品》規(guī)定，堅(jiān)果與籽類食品中酸價(jià)應(yīng)≤3 mg/g。
對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，湖南省市場(chǎng)監(jiān)管局已責(zé)成長(zhǎng)沙市市場(chǎng)監(jiān)督管理局依法予以查處，并要求責(zé)令有關(guān)食品生產(chǎn)者查清產(chǎn)品流向、召回不合格食品、分析原因進(jìn)行整改。長(zhǎng)沙市市場(chǎng)監(jiān)督管理局應(yīng)自本公示發(fā)布之日起7日內(nèi)向社會(huì)公布相關(guān)食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控措施，3個(gè)月內(nèi)向省市場(chǎng)監(jiān)督管理局報(bào)告采取的風(fēng)險(xiǎn)防控措施和核查處置情況并向社會(huì)公布。
湖南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于358批次食品安全監(jiān)督抽檢情況的公示不合格樣品信息
| 序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品 名稱 | 規(guī)格 型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期 | 不合格項(xiàng)目‖檢驗(yàn)結(jié)果‖標(biāo)準(zhǔn)值 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) | 備注 |
| 1 | 長(zhǎng)沙凱麥鴻食品有限公司 | 長(zhǎng)沙市開(kāi)福區(qū)撈刀河鎮(zhèn)大星磚廠第21棟 | 長(zhǎng)沙凱麥鴻食品有限公司 | 長(zhǎng)沙市開(kāi)福區(qū)撈刀河街道大星機(jī)械磚廠第21棟 | 奶油老婆餅（糕點(diǎn)） | 100克 | 凱麥鴻+圖形商標(biāo) | 2019/3/21 | 酸價(jià)(以脂肪計(jì)) ‖8.2 mg/g ‖≤5 mg/g | 初檢機(jī)構(gòu)：湖南省食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院, 復(fù)檢機(jī)構(gòu)：湖南省產(chǎn)商品質(zhì)量監(jiān)檢驗(yàn)研究院 | |
| 2 | 瀏陽(yáng)市永安鎮(zhèn)湘思坊食品廠 | 湖南省長(zhǎng)沙市瀏陽(yáng)市永安鎮(zhèn)心源社區(qū)馬家組39號(hào) | 瀏陽(yáng)市永安鎮(zhèn)湘思坊食品廠 | 瀏陽(yáng)市永安鎮(zhèn)心源社區(qū)馬家組39號(hào) | 泰國(guó)風(fēng)味炒米 | 非定量包裝 | 品樂(lè)家族 | 2019/3/26 | 酸價(jià)(以脂肪計(jì)) ‖4.2 mg/g ‖≤3 mg/g | 初檢機(jī)構(gòu)：湖南省食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院，復(fù)檢機(jī)構(gòu)：湖南省產(chǎn)商品質(zhì)量監(jiān)檢驗(yàn)研究院 |
（來(lái)源：湖南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局）
相關(guān)報(bào)道：湖南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于358批次食品安全監(jiān)督抽檢情況的公示
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