楊燚指出，近期省局對黃山、銅陵兩地進(jìn)行了食品安全問題的督查和暗訪，發(fā)現(xiàn)部分農(nóng)貿(mào)市場等經(jīng)營場所存在較大的食品安全風(fēng)險(xiǎn)。組織此次約談，是希望黃山、銅陵市局及全省各級(jí)市場監(jiān)管部門嚴(yán)格落實(shí)習(xí)近平總書記關(guān)于食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，深入領(lǐng)會(huì)學(xué)習(xí)《中共中央 國務(wù)院關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的意見》精神，防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)，加強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作，切實(shí)履行好食品安全監(jiān)管責(zé)任。

 

　　楊燚要求，黃山、銅陵市局及全省各級(jí)市場監(jiān)管部門，一要提高政治站位，守住不發(fā)生重大食品安全問題的底線。要認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平總書記、李克強(qiáng)總理關(guān)于食品安全工作的指示批示精神，認(rèn)真學(xué)習(xí)《中共中央 國務(wù)院關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的意見》以及省委省政府領(lǐng)導(dǎo)的指示批示及相關(guān)會(huì)議精神，堅(jiān)持底線思維、著力防范化解重大風(fēng)險(xiǎn)。二要進(jìn)一步明確責(zé)任，從嚴(yán)從實(shí)做好食品安全監(jiān)管工作。要細(xì)化工作措施、嚴(yán)格工作要求、強(qiáng)化責(zé)任擔(dān)當(dāng)，壓實(shí)監(jiān)管責(zé)任，督促經(jīng)營者落實(shí)好主體責(zé)任，保障市場銷售的產(chǎn)品尤其是豬肉產(chǎn)品質(zhì)量安全。三要堅(jiān)持問題導(dǎo)向，切實(shí)抓好整改落實(shí)。要堅(jiān)持問題導(dǎo)向、人民立場，突出重點(diǎn)領(lǐng)域、關(guān)鍵環(huán)節(jié)，分層分類做好整改落實(shí)；要做到標(biāo)本兼治，全市一盤棋，上下聯(lián)動(dòng)，點(diǎn)面結(jié)合，同標(biāo)準(zhǔn)、同檢查、同考核，嚴(yán)防類似問題及其他食品安全問題再度發(fā)生。四要探索建立長效機(jī)制，防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)。要舉一反三，把保障食品安全放在更加突出的位置，要以市場監(jiān)管總局、省委省政府、省局重點(diǎn)工作為目標(biāo)，對標(biāo)滬蘇浙，不斷完善食品安全監(jiān)管體制機(jī)制，將食品安全風(fēng)險(xiǎn)消滅在萌芽狀態(tài)。

 

　　楊燚強(qiáng)調(diào)，現(xiàn)在已進(jìn)入高溫季節(jié)，高考、中考即將相繼來臨，全省各級(jí)市場監(jiān)管部門務(wù)必認(rèn)真履職，加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，尤其是加大餐飲服務(wù)食品安全的監(jiān)管，確保廣大考生飲食安全，守護(hù)好廣大人民群眾“舌尖上的安全”。