咖啡連鎖巨頭星巴克要力拼在其全球增長最快的中國市場上變得“更快更強”。

 

　　今天上午，星巴克在一份通報中宣布，從2019年6月1日起，星巴克中國將調整現(xiàn)有管理團隊架構。該公司表示，要以前瞻性布局的新架構迎接新的發(fā)展階段，以期在中國市場進一步擴大規(guī)模，并取得長遠的業(yè)務成功。

 

　　最重大的調整是，星巴克中國現(xiàn)有全部業(yè)務將重組為兩個業(yè)務單元——“星巴克零售” 和“數字創(chuàng)新”，直接向新成立的董事長兼首席執(zhí)行官辦公室匯報。

 

　　小食代今天從星巴克方面了解到，這次架構調整僅涉及中國市場。“這兩大業(yè)務單元，一個運營‘第三空間’（星巴克零售），一個聚焦‘第四空間’（數字化創(chuàng)新）。”該公司回復小食代查詢稱。

 

　　在新的管理架構下，多個高管職位出現(xiàn)變動。

 

　　星巴克中國首席執(zhí)行官王靜瑛（Belinda Wong）將升任星巴克中國董事長兼首席執(zhí)行官。在此之前，星巴克中國并無設立董事長一職。

 

　　與此同時，現(xiàn)任首席運營官蔡德粦（Leo Tsoi）將升任星巴克中國零售總裁兼首席運營官，現(xiàn)任數字創(chuàng)新副總裁劉文娟（Molly Liu）將晉升為數字創(chuàng)新總經理，他們將分別帶領這兩大業(yè)務單元的未來發(fā)展。這兩者同樣是星巴克中國新設立的崗位。

 

　　在新設立的崗位下，他們的管理職能也出現(xiàn)了變化。

 

　　星巴克在一份今天發(fā)布的通報中表示，新任董事長兼首席執(zhí)行官王靜瑛的職責將轉為著力于星巴克中國“未來藍圖的繪制”，全面執(zhí)掌未來的發(fā)展戰(zhàn)略與業(yè)務創(chuàng)新。她將全權負責星巴克在中國市場的業(yè)績發(fā)展。

 

　　“自2011年起，王靜瑛為星巴克在中國取得的前所未有的業(yè)務增長作出了巨大的貢獻。在她的領導下，星巴克在中國的創(chuàng)新和發(fā)展速度遠超星巴克全球其他市場。”星巴克在通報中贊揚道。

 

　　該公司表示，她帶領著中國團隊開設了星巴克臻選上海烘焙工坊，領導了2017年華東市場的收購和整合，成功達成公司迄今最大的一筆收購協(xié)議，還推動了與阿里巴巴集團在“新零售”領域的全方位深度戰(zhàn)略合作關系。

 

 

　　新設立的“星巴克中國零售總裁兼首席運營官”一職，主要負責“第三空間”的創(chuàng)新與構建。

 

　　根據通報，新任星巴克中國零售總裁兼首席運營官蔡德粦將全面負責星巴克中國零售業(yè)務的業(yè)績表現(xiàn)與人才發(fā)展。他于2012年加入星巴克擔任北區(qū)副總裁，之后分別擔任市場部副總裁、門店開發(fā)部副總裁和首席運營官。

 

　　星巴克表示，在新的崗位上，蔡德粦將續(xù)推動星巴克“第三空間”在中國市場的創(chuàng)新與構建，確保其持續(xù)適應迅速發(fā)展的中國咖啡市場，“不斷提升咖啡領導力、深化門店理念，以進一步的創(chuàng)新體驗滿足并超越顧客和伙伴的期望”。

 

　　進入中國市場20年，星巴克中國目前在165個城市擁有超過3800家門店。該公司此前表示，計劃在2022財年達到6000家門店總數。

 

　　新設立的“星巴克中國數字創(chuàng)新總經理”一職，主要負責“第四空間”的發(fā)展，包括外送等服務。

 

　　星巴克在通報中指出，新任星巴克中國數字創(chuàng)新總經理劉文娟，將全面領導和負責數字創(chuàng)新業(yè)務單元的發(fā)展，推動新的數字創(chuàng)新業(yè)務，拓展和維護新的戰(zhàn)略合作關系，加強電子商務業(yè)務，在整個數字創(chuàng)新領域推動持續(xù)和快速增長。

 

　　資料顯示，2012年，劉文娟從麥肯錫加入星巴克中國，歷任項目管理和企業(yè)戰(zhàn)略總監(jiān)等職位，2016年起擔任數字創(chuàng)新業(yè)務副總裁。在她的帶領下，星巴克中國推出了“用星說？”和“專星送？”等服務。

 

　　“隨著中國數字化領域的飛速發(fā)展，必將出現(xiàn)更多新業(yè)務和與客戶體驗相關的新商機，”該公司表示，未來，劉文娟將繼續(xù)領導年輕的數字創(chuàng)新團隊，“展現(xiàn)星巴克中國在數字化發(fā)展領域的巨大潛力，為我們的顧客與伙伴持續(xù)創(chuàng)造前所未見的第四空間體驗”。

 

 

　　可以看到，在星巴克的未來布局里，“第四空間”變得和“第三空間”一樣重要了。

 

　　小食代介紹過，在星巴克去年于中國舉行的全球投資者交流會上，王靜瑛首次將數字空間（the digital space）形容為“第四空間”。

 

　　“中國消費者是在數字化上經驗最豐富的消費者，‘第四空間’和‘第三空間’一樣重要，這是整體星巴克體驗中不可分割的一部分。”她在會上說。

 

　　王靜瑛當時表示，中國將成為全球首個實現(xiàn)星巴克體驗全空間貫通的市場，全面打通從第一空間到第四空間（即：生活空間、工作學習空間、線下零售門店、線上零售平臺）的所有限制。

 

　　過去一年里，向來側重“第三空間”的星巴克越來越在構建“第四空間”上下功夫。小食代介紹過，自去年8月宣布與阿里巴巴集團戰(zhàn)略合作以來，星巴克陸續(xù)推出了專星送、盒馬星廚、“新零售智慧門店”等項目。

 

　　就在上周，星巴克中國又最新上線了門店內的手機下單支付服務。

 

　　小食代留意到，該公司上周宣布推出“在線點，到店取”服務，并將這一服務命名為“啡快 Starbucks Now”，并表示該服務旨在進一步深化顧客在數字化領域“第四空間”的星巴克體驗。

　　在這一服務開通后，星巴克首席執(zhí)行官凱文·約翰遜（Kevin Johnson）也在個人推特賬號上發(fā)布了關于“啡快”上線的消息。

 

　　這一服務開通后，星巴克會員可以通過“星巴克 APP”，選擇距離最近的門店提前下單，到店后直接于出品臺領取專屬訂單，減少了排隊等候時間。

 

　　據悉，該服務將于月底覆蓋北京、上海兩大城市的300家門店，未來將被逐步推廣至全國。

 

 

　　星巴克此番大動作，是要力拼在其全球增長最快的中國市場變得“更快更強”。

 

　　“在新架構下，由于管理匯報線的變化，我們的反應會更加迅速，意味著能夠更直接、更好地支持‘第三空間’的運營，進一步提升門店運營的卓越；第四空間也是如此。”該公司告訴小食代。

 

　　“新的組織架構可以使我們更靈活地調動與配置資源，實現(xiàn)短期業(yè)務需求和長期戰(zhàn)略發(fā)展之間的平衡。” 星巴克國際及渠道發(fā)展集團總裁John Culver今天表示。

 

　　他說，星巴克在更加關注顧客和員工的同時，將加快創(chuàng)新速度，“更好地把握在第三空間和數字領域的新一輪發(fā)展機遇，繼續(xù)贏在未來”。

 

　　王靜瑛今天表示，星巴克步入新的發(fā)展階段，“初心不會改變”。“我將和星巴克中國53000名伙伴攜手并肩，繼續(xù)為顧客提供更超越期待的獨特星巴克體驗。我們也將為伙伴創(chuàng)造更大的職業(yè)發(fā)展機遇與空間，更切實地回饋我們所在的每一個社區(qū)。”她說。

 

　　她表示，星巴克“在中國，為中國”，將繼續(xù)踐行承諾為中國市場的長期健康發(fā)展而不斷努力，使星巴克成為一個“更快、更強、更有愛有擔當”的公司。