二、誤食毒發(fā)時間短，中毒催吐急就醫(yī)。

 

　　誤食馬桑果青果15-60克即可致中毒，馬桑果中毒發(fā)病較快，且目前尚無特效解毒方法。馬桑果中毒反應以神經(jīng)系統(tǒng)癥狀為主，輕型患者表現(xiàn)為腹痛、惡心、嘔吐、頭暈、胸悶等癥狀；重型患者會出現(xiàn)煩躁不安、血壓升高、呼吸加快、全身抽搐等癥狀；危重型患者可發(fā)生腦水腫、呼吸抑制、心跳驟停甚至死亡。一旦發(fā)生誤食馬桑果中毒，要立即對中毒者采取催吐等急救措施，減少毒素吸收，并盡快就醫(yī)，切勿亂服藥物，以免延誤救治時機。同時，要保存可疑果實，以備檢驗判別。

 

　　三、預警科普要重視，強化意識保健康。

 

　　在馬桑果分布較多的地區(qū)，各地監(jiān)管部門和有關(guān)單位要通過各種方式進行警示，并針對預防和誤食馬桑果中毒開展全方位、多形式的科普知識宣傳教育。尤其在農(nóng)村地區(qū)，在馬桑果成熟時，家長應加強對少年兒童的看管和監(jiān)護，嚴防少兒上山玩耍時誤采食馬桑果。建議消費者選擇在正規(guī)的超市或市場購買水果，不要采食不認識的野果，避免誤食有毒果實。

 

　　本期專家：

 

　　郜海燕  浙江省農(nóng)業(yè)科學院食品科學研究所研究員

 

　　馬冠生  北京大學公共衛(wèi)生學院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生系主任、教授

 

　　潘思軼  華中農(nóng)業(yè)大學食品科技學院教授

 

　　李景明  中國農(nóng)業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院副教授

 

　　付  萍  國家食品安全風險評估中心研究員

 

　　白  莉  國家食品安全風險評估中心副研究員

 

　?。ㄖ袊称房茖W技術(shù)學會提供技術(shù)支持）