多樣化呈現(xiàn)

 

　　2002年，商業(yè)發(fā)展中心接手成為中食展的主辦方以后，進(jìn)一步致力于將中食展打造成食品飲料行業(yè)的“饕餮盛宴”，從此正式開啟了中食展的發(fā)展革新之旅，成為享譽(yù)世界的食品飲料大展。

 

　　2003年展會(huì)邀請(qǐng)函

 

　　在過(guò)去的十余年中，劉總和主辦方也將這種創(chuàng)新精神不斷踐行，用多元化的呈現(xiàn)方式，為展商和觀眾帶來(lái)更多社交性能體驗(yàn)，為行業(yè)提供洞察與可能。

 

 

　　隨著市場(chǎng)趨勢(shì)與消費(fèi)者需求的多樣化，2005年，SIAL China中食展引入了法國(guó)SIAL展最具標(biāo)志性的活動(dòng)——SIAL 創(chuàng)新大賽 (SIAL Innovation)，將創(chuàng)新的DNA深深融入中食展的血液中，如今創(chuàng)新大賽已經(jīng)成為每年展會(huì)的重頭戲，吸引了眾多的參與者。劉總和團(tuán)隊(duì)在活動(dòng)方面也做了多樣的嘗試，力求接軌前沿。從首屆單一的活動(dòng)”中國(guó)國(guó)際葡萄酒和烈酒品酒會(huì)”到如今人們所熟知的七大經(jīng)典活動(dòng)，每年不斷開拓的行業(yè)細(xì)分領(lǐng)域的專業(yè)論壇，都讓不同品類的展商找到適合自己的呈現(xiàn)渠道。

 

　　七大經(jīng)典活動(dòng)

 

　　此外，日益豐富的主題館也帶來(lái)了多樣化體驗(yàn)。2015年中食展開始設(shè)置主題館，各知名中外食企在中食展上同臺(tái)競(jìng)技，一展各自明星產(chǎn)品。展商有了更多展示和被關(guān)注的機(jī)會(huì)，專業(yè)觀眾也能輕而易舉的找到目標(biāo)產(chǎn)品。如今中食展已經(jīng)擁有八大主題館，且每年都在根據(jù)行業(yè)趨勢(shì)優(yōu)化更新，品類紛繁的各類食品飲料圍繞幾大主題聯(lián)動(dòng)，使傳統(tǒng)的“串聯(lián)”模式升級(jí)為“網(wǎng)狀”結(jié)構(gòu)，覆蓋全方位的消費(fèi)者生活場(chǎng)景。

 

　　歷屆展會(huì)

 

　　多樣化的呈現(xiàn)方式讓展商與專業(yè)觀眾在展品多樣的展會(huì)上做到有的放矢，同時(shí)帶來(lái)行業(yè)信息、技術(shù)、人脈的展示，延伸中食展的社交性能。

 

　　深耕市場(chǎng)，文化“跨界”

 

　　展會(huì)的發(fā)展過(guò)程中，劉總深耕市場(chǎng)，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)將中食展打造成一個(gè)具有展示和貿(mào)易屬性的平臺(tái)，更著眼于展會(huì)背后所承載的文化厚度。2007年和2010年中食展分別推出“主賓國(guó)”和“榮譽(yù)省”，以此促進(jìn)國(guó)家之間文化的交流。值得一提的是，2017年中阿建交45周年之際，主賓國(guó)阿根廷總統(tǒng)馬克里將中食展作為國(guó)事訪問(wèn)的其中一站，蒞臨現(xiàn)場(chǎng)對(duì)展會(huì)做出了極大的肯定。隨后2018年中食展榮譽(yù)地區(qū)——歐盟歐洲農(nóng)業(yè)和農(nóng)村發(fā)展委員菲爾·霍根隨后到訪，帶來(lái)了歐洲的產(chǎn)品與飲食文化。這也驗(yàn)證了主賓國(guó)與榮譽(yù)省在增強(qiáng)展會(huì)多元化的同時(shí)，也將更多文化意義賦予其間。

 

　　阿根廷總統(tǒng)馬克里蒞臨2017年中食展現(xiàn)場(chǎng)

 

　　“主賓國(guó)”“榮譽(yù)省”的成功引入驗(yàn)證了展會(huì)的多元文化意義，劉總和團(tuán)隊(duì)開始做更多的文化“跨界”，地標(biāo)天物專區(qū)就是中食展將產(chǎn)品與文化“跨界”的一個(gè)全新嘗試。彌補(bǔ)稀缺性產(chǎn)品的價(jià)值洼地，挖掘產(chǎn)品背后的故事。將品牌賦予文化意義，產(chǎn)品才會(huì)綿遠(yuǎn)流長(zhǎng)。

 

　　擁抱科技與未來(lái)

 

　　隨著數(shù)字化和移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的到來(lái)，中食展的發(fā)展模式也發(fā)生變革。從展會(huì)初期觀眾憑紙質(zhì)邀請(qǐng)券入場(chǎng)，到現(xiàn)在觀眾可在線預(yù)約觀展，通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)讓原本繁瑣的程序變得簡(jiǎn)易，也得以使展會(huì)覆蓋更大的目標(biāo)群體。Match-making在線商務(wù)配對(duì)系統(tǒng)和BAB服務(wù)平臺(tái)的應(yīng)用，利用大數(shù)據(jù)的力量，優(yōu)化參展體驗(yàn)，使觀眾和展商能夠在展前預(yù)約，提高參展效率。

 

　　展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)

 

　　與此同時(shí)，當(dāng)新媒體平臺(tái)成為信息傳播的重要渠道時(shí)，中食展積極搶占傳播制高點(diǎn)。全面引入微信、微博及抖音等傳播渠道，增強(qiáng)參展觀眾和展商的全新參展觀展體驗(yàn)。在未來(lái)，中食展將更大程度地發(fā)揮互聯(lián)網(wǎng)的作用，線上線下聯(lián)動(dòng)，打造展會(huì)新模式。

 

　　生命就在于不斷地創(chuàng)新。在目前競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)環(huán)境的情況下，與時(shí)俱進(jìn)是適應(yīng)市場(chǎng)的必要法寶。在十余年的發(fā)展中，中食展立足食品飲料行業(yè)，精耕細(xì)作，用革新應(yīng)對(duì)變換的食品飲料市場(chǎng)的迭代。也正是革新，為中食展帶來(lái)?yè)P(yáng)帆起航的推動(dòng)力為整個(gè)行業(yè)帶來(lái)新的啟迪。