本期公布201批次監(jiān)督抽檢結果，涉及食用農(nóng)產(chǎn)品1大類12種產(chǎn)品。其中，不合格樣品2批次，合格樣品199批次。根據(jù)食品安全國家標準，個別項目不合格，其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。檢驗項目見附件。

 

　　不合格樣品2批次，具體為：

 

　　1、雞胸1批次，臨汾市堯都區(qū)二孬海鮮店銷售的標稱購自汾西縣朝陽食品有限責任公司的雞胸，購進日期：2018年9月15日。呋喃唑酮代謝物檢出值4.5 μg/kg，標準規(guī)定不得檢出。檢驗機構為山西出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心。

 

　　2、豬肺1批次，榆次馬衛(wèi)軍生肉店銷售的標稱購自山西澤渝畜牧業(yè)開發(fā)有限公司的豬肺，購進日期：2018年10月13日。沙丁胺醇檢出值5.0 μg/kg，標準規(guī)定不得檢出。檢驗機構為山西出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心。

 

　　合格樣品199批次，具體為：

 

　　食用農(nóng)產(chǎn)品199批次，包括畜肉、禽肉、畜內臟、禽內臟，檢驗項目為重金屬污染物、獸藥殘留、違法添加的非食用物質等指標。

 

　　備注：

 

　　1.呋喃唑酮代謝物

 

　　呋喃唑酮為廣譜抗菌藥，對常見的革蘭氏陰性菌和陽性菌有抑制作用。中華人民共和國農(nóng)業(yè)部將呋喃唑酮列為禁止使用的藥物，不得在動物性食品中檢出， 長期食用農(nóng)藥殘留超標的蔬菜，可能對人體健康產(chǎn)生不良影響。

 

　　2.沙丁胺醇

 

　　沙丁胺醇是一種腎上腺素受體激動藥，“瘦肉精”的一種，能夠促進瘦肉生長、抑制肥肉生長的物質。屬禁止在畜禽養(yǎng)殖和食用農(nóng)產(chǎn)品中添加的藥物，食用過量對人體危害較大。有些人攝入沙丁胺醇，會出現(xiàn)惡心、頭痛、頭暈、心悸、手指震顫等副作用。檢出沙丁胺醇主要是在畜禽養(yǎng)殖中非法使用。

 

　　附件1：

 

　　   1.本次檢驗項目.docx

 

　　   2.食品抽檢合格.xls

 

　　   3.食品抽檢不合格.xls

 

　　山西省市場監(jiān)督管理局

 

　　2019年2月27日