會議指出，食品安全關(guān)系人民群眾獲得感、幸福感、安全感，關(guān)系社會大局穩(wěn)定。2018年各級市場監(jiān)管部門圍繞人民群眾普遍關(guān)切，堅持問題導向，嚴守安全底線，保持了食品安全形勢的總體穩(wěn)定，但與人民群眾對美好生活的期待相比存在差距，人民群眾還有一些不滿意的地方。2019年食品安全監(jiān)管工作更加艱巨繁重，各級市場監(jiān)管部門要進一步增強憂患意識，強化底線思維，把保障食品安全作為一項重大的政治任務抓緊抓牢，作為市場監(jiān)管的首要職責抓實抓好，按照習近平總書記關(guān)于食品安全“四個最嚴”的要求，下更大力氣解決食品安全領域突出問題，著力防范化解重大風險，努力讓人民群眾少一點擔心、多一點放心。

 

　　會議強調(diào)，食品安全監(jiān)管就是要最嚴。各級市場監(jiān)管部門要以機構(gòu)改革為契機，提高防范化解食品安全風險的能力。要強化業(yè)務融合、協(xié)作配合、上下聯(lián)動，努力形成橫向到邊、縱向到底、齊抓共管的工作格局，筑牢安全底線。要堅持嚴字當頭、重典治亂，通過巨額處罰、數(shù)罪并罰、聯(lián)合懲戒，加大處罰力度，提高違法成本。要完善風險分級分類管理制度機制，加強監(jiān)管手段方式創(chuàng)新，提高監(jiān)管效能，提升基層監(jiān)管能力。要發(fā)揮社會監(jiān)督、輿論監(jiān)督作用，鼓勵內(nèi)部知情人舉報，鼓勵媒體記者提供案件線索，曝光不法企業(yè)。要把校園食品、保健食品作為重中之重，抓好大型企業(yè)、大宗食品、小微主體食品安全，以嬰幼兒配方乳粉、餐飲服務業(yè)、農(nóng)村市場為重點，提升食品質(zhì)量安全水平。

 

　　會議要求，食品安全地方負總責，各地要按照黨政同責要求，依法依規(guī)制定食品安全監(jiān)管事權(quán)清單，盡職照單免責，失職照單問責。各級監(jiān)管部門必須忠于職守、勇于擔當、廉潔奉公，落實好日常檢查和監(jiān)督抽檢責任，督促企業(yè)落實主體責任，保證食品安全。要堅持不懈抓好非洲豬瘟防控工作。加強節(jié)日市場食品安全風險隱患排查，努力讓人民群眾過一個歡樂祥和的春節(jié)。