2018年第四季度，原甘肅省食品藥品監(jiān)督管理局根據(jù)食品安全抽檢監(jiān)測(cè)年度計(jì)劃，對(duì)全省范圍內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的28大類33272批次食品樣品進(jìn)行了監(jiān)督抽檢，檢驗(yàn)合格樣品32034批次，合格率為96.28%；不合格樣品1238批次，不合格率為3.72%，合格率比第三季度提高1.78個(gè)百分點(diǎn)。
各類食品抽檢情況餅干、罐頭、速凍食品、薯類和膨化食品、糖果制品、茶葉及相關(guān)制品、蛋制品、食糖、水產(chǎn)制品、特殊膳食食品、食品添加劑安全狀況良好，合格率為100%。方便食品、淀粉及淀粉制品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、餐飲食品、調(diào)味品、水果制品、肉制品、蔬菜制品、蜂產(chǎn)品、酒類、食用油、油脂及其制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、飲料、豆制品、糕點(diǎn)、乳制品、糧食加工品不合格率較高，分別為12.16%、7.85%、7.61%、6.67%、4.74%、4.29%、2.58%、2.40%、1.28%、1.28%、0.87%、0.59%、0.46%、0.41%、0.35%、0.24%、0.12%各類食品監(jiān)督抽檢結(jié)果見(jiàn)附件。
抽檢發(fā)現(xiàn)的主要問(wèn)題有：一是檢出微生物污染食品518項(xiàng)次，占不合格食品總數(shù)的39.24%；二是檢出非食用物質(zhì)不合格食品297項(xiàng)次，占不合格食品總數(shù)的22.50%；三是檢出其他污染物不合格食品197項(xiàng)次、占不合格食品總數(shù)的14.92%；四是檢出超范圍、超劑量使用食品添加劑食品187項(xiàng)次，占不合格食品總數(shù)的14.16%；五是檢出農(nóng)獸藥項(xiàng)目不合格食品65項(xiàng)次，占不合格食品總數(shù)的4.92%；六是檢出質(zhì)量指標(biāo)不合格食品54項(xiàng)次，占不合格食品總數(shù)的4.09%；七是檢出重金屬污染食品2批次，占不合格食品總數(shù)的0.15%。
針對(duì)以上監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，各級(jí)食品藥品監(jiān)管部門已經(jīng)采取措施依法查處，督促生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者立即封存、下架和召回不合格產(chǎn)品，及時(shí)查找問(wèn)題原因、化解風(fēng)險(xiǎn)，并加強(qiáng)對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的日常監(jiān)管，加大跟蹤抽檢力度，防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。
特此通告。
附件：2018年第四季度各類食品監(jiān)督抽檢結(jié)果匯總表
甘肅省市場(chǎng)監(jiān)督管理局
2018年12月29日
附件
2018年第四季度各類食品監(jiān)督抽檢結(jié)果匯總表
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序號(hào)
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食品類別
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監(jiān)督抽檢樣品總量2（批次）
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不合格樣品數(shù)量（批次）
|
不合格率
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備注
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|
1
|
糧食加工品
|
865
|
1
|
0.12%
|
|
|
2
|
食用油、油脂及其制品
|
578
|
5
|
0.87%
|
|
|
3
|
調(diào)味品
|
612
|
29
|
4.74%
|
|
|
4
|
肉制品
|
155
|
4
|
2.58%
|
|
|
5
|
乳制品
|
409
|
1
|
0.24%
|
|
|
6
|
飲料
|
432
|
2
|
0.46%
|
|
|
7
|
方便食品
|
74
|
9
|
12.16%
|
|
|
8
|
餅干
|
22
|
0
|
0
|
|
|
9
|
罐頭
|
23
|
0
|
0
|
|
|
10
|
冷凍飲品
|
/
|
/
|
/
|
|
|
11
|
速凍食品
|
95
|
0
|
0
|
|
|
12
|
薯類和膨化食品
|
52
|
0
|
0
|
|
|
13
|
糖果制品
|
3
|
0
|
0
|
|
|
14
|
茶葉及相關(guān)制品
|
54
|
0
|
0
|
|
|
15
|
酒類
|
705
|
9
|
1.28%
|
|
|
16
|
蔬菜制品
|
125
|
3
|
2.40%
|
|
|
17
|
水果制品
|
140
|
6
|
4.29%
|
|
|
18
|
炒貨食品及堅(jiān)果制品
|
184
|
14
|
7.61%
|
|
|
19
|
蛋制品
|
25
|
0
|
0
|
|
|
20
|
可可及焙烤咖啡產(chǎn)品
|
/
|
/
|
/
|
|
|
21
|
食糖
|
4
|
0
|
0
|
|
|
22
|
水產(chǎn)制品
|
14
|
0
|
0
|
|
|
23
|
淀粉及淀粉制品
|
344
|
27
|
7.85%
|
|
|
24
|
糕點(diǎn)
|
852
|
3
|
0.35%
|
|
|
25
|
豆制品
|
491
|
2
|
0.41%
|
|
|
26
|
蜂產(chǎn)品
|
156
|
2
|
1.28%
|
|
|
27
|
保健食品
|
/
|
/
|
/
|
|
|
28
|
特殊膳食食品
|
4
|
0
|
0
|
|
|
29
|
特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品
|
/
|
/
|
/
|
|
|
30
|
嬰幼兒配方食品
|
/
|
/
|
/
|
|
|
31
|
餐飲食品
|
15873
|
1056
|
6.67%
|
|
|
32
|
食品添加劑
|
29
|
0
|
0
|
|
|
33
|
食用農(nóng)產(chǎn)品
|
10952
|
65
|
0.59%
|
|
|
34
|
其他5（請(qǐng)?jiān)趥渥?biāo)注類別）
|
||||
|
合 計(jì)
|
33272
|
1238
|
3.72%
|
||
地區(qū)：
魯公網(wǎng)安備 37060202000128號(hào)
