食品伙伴網訊  據歐盟食品飼料類快速預警系統(tǒng)（RASFF）消息，2018年12月18日，德國通過RASFF通報奧地利出口的牛至不合格，因為這些產品中存含生物源性污染物：雙稠吡咯啶生物堿（Pyrrolizidine alkaloids, PA）。

 

　　據了解，牛至原產于地中海、歐洲及南亞，在我國河南，江蘇，浙江，安徽，江西，福建，臺灣，湖北，湖南，廣東，貴州，四川，云南，陜西，甘肅，新疆及西藏也有分布。牛至屬唇形花料植物，帶苦澀及辛辣味，香氣濃郁持久，風味獨特。在西式料理中常與西紅柿、芝士和豆類一起調制醬汁，主要用作薄餅或意粉調味。

 

　　生物源性污染物雙稠吡咯啶生物堿廣泛存在于多種植物中，PA對植物來說具有化學防衛(wèi)的功能，家畜采食后會導致中毒，并在動物產品如奶、峰蜜和肝臟等中有殘留，有致癌、致突變和致畸胎的毒性。

 

　　食品伙伴網提醒各出口企業(yè)，要嚴格按照出口國標準進行產品出口，確保食品各種安全指標符合要求，保證食品的安全性，規(guī)避出口風險。

 

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