1.禽肉。鄒城市老張興笨雞店使用的生笨雞中呋喃唑酮代謝物項目不合格，檢驗機構(gòu)為青島市華測檢測技術有限公司。山東省青島第二中學分校使用的飛佳鮮雞中氯霉素項目不合格，檢驗機構(gòu)為青島市華測檢測技術有限公司。萊西市勝圓菜館使用的小公雞肉中氯霉素項目不合格，檢驗機構(gòu)為青島市華測檢測技術有限公司。

 

　　2.醬腌菜。樂陵市食棗約餡餅店使用的疙瘩咸菜中糖精鈉（以糖精計）、防腐劑各自用量占其最大使用量比例之和項目不合格，檢驗機構(gòu)為德州市食品藥品檢驗檢測中心。鄆城縣水滸人家餐飲文化有限責任公司使用的魚酸菜（醬腌菜）中二氧化硫殘留量、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）項目不合格，檢驗機構(gòu)為菏澤市食品藥品檢驗檢測研究院。羅莊區(qū)廉記老菜館使用的咸菜絲中鉛（以Pb計）項目不合格，檢驗機構(gòu)為臨沂市食品藥品檢驗檢測中心。商河縣御膳樓飯店使用的酸菜中二氧化硫殘留量項目不合格，檢驗機構(gòu)為青島元信檢測技術有限公司。商河縣一品川食府使用的歲歲鴻泡青菜中苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、二氧化硫殘留量項目不合格，檢驗機構(gòu)為青島元信檢測技術有限公司。淄博尚邦餐飲服務有限公司使用的醬腌菜中苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）項目不合格，檢驗機構(gòu)為淄博市食品藥品檢驗研究院。

 

　　3.熟肉制品?；菝窨h胡集鎮(zhèn)金雨大酒店服務中心使用的紅燒肉中苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）項目不合格，檢驗機構(gòu)為濱州市食品藥品檢驗檢測中心。鄒平白云家常菜使用的熟牛肉中山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）項目不合格，檢驗機構(gòu)為濱州市食品藥品檢驗檢測中心。德州市陵城區(qū)君悅飯店使用的熟豬肉中亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計）項目不合格，檢驗機構(gòu)為德州市食品藥品檢驗檢測中心。臨沂市蘭山區(qū)金臣飯店使用的熟制豬蹄中亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計）項目不合格，檢驗機構(gòu)為臨沂市食品藥品檢驗檢測中心。郯城縣加利辣饞雞飯店使用的醬牛肉中亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計）項目不合格，檢驗機構(gòu)為臨沂市食品藥品檢驗檢測中心。郯城縣加利辣饞雞飯店使用的豬大腸（熟制）中亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計）項目不合格，檢驗機構(gòu)為臨沂市食品藥品檢驗檢測中心。蘭陵縣海亮水餃店使用的豬小腸（熟制）中亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計）項目不合格，檢驗機構(gòu)為臨沂市食品藥品檢驗檢測中心。蘭陵縣香滿居飯莊使用的豬大腸（熟制）中亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計）項目不合格，檢驗機構(gòu)為臨沂市食品藥品檢驗檢測中心。蘭陵縣金玉良緣大酒店使用的豬大腸（熟制）中亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計）項目不合格，檢驗機構(gòu)為臨沂市食品藥品檢驗檢測中心。章丘市奧蕾東山大酒店使用的紅燒肉中亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計）項目不合格，檢驗機構(gòu)為青島元信檢測技術有限公司。東阿縣銅城黃河口餐館使用的熟雞肉中亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計）項目不合格，檢驗機構(gòu)為青島元信檢測技術有限公司。東營市喜樂匯文化發(fā)展有限公司使用的四喜丸子中亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計）項目不合格，檢驗機構(gòu)為青島元信檢測技術有限公司。利津縣多禾餡餅武裝部店使用的紅燒肉中胭脂紅項目不合格，檢驗機構(gòu)為青島元信檢測技術有限公司。東營區(qū)勝園街道小楊肉夾饃店使用的熟豬肉中苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）項目不合格，檢驗機構(gòu)為青島元信檢測技術有限公司。日照市嵐山虎山鎮(zhèn)香閣里大酒店使用的醬驢肉（熟肉制品）中胭脂紅項目不合格，檢驗機構(gòu)為日照市食品藥品檢驗檢測中心。五蓮三合食苑使用的豬排中亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計）項目不合格，檢驗機構(gòu)為日照市食品藥品檢驗檢測中心。五蓮三合食苑使用的烤雞中亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計）項目不合格，檢驗機構(gòu)為日照市食品藥品檢驗檢測中心。五蓮三合食苑使用的豬臉中亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計）項目不合格，檢驗機構(gòu)為日照市食品藥品檢驗檢測中心。五蓮縣四季食苑酒店使用的醬牛腩中亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計）項目不合格，檢驗機構(gòu)為日照市食品藥品檢驗檢測中心。日照市嵐山區(qū)老廚師酒店使用的醬牛肉（熟肉制品）中山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）項目不合格，檢驗機構(gòu)為日照市食品藥品檢驗檢測中心。

 

　　對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)所在地已責令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回、下架不合格產(chǎn)品，控制風險，立案調(diào)查，并分析原因進行整改。

 

　　特此通告。

 

　　附件： 1.   食品抽檢合格產(chǎn)品信息.xls

　　2.   附件2.食品抽檢不合格產(chǎn)品信息.xls

 

　　山東省市場監(jiān)督管理局

 

　　2018年12月 14日