一、武漢武商超市管理有限公司黃州店經(jīng)營的三黃雞（抽樣單號GC18000000005132221）、半邊鴨雞（抽樣單號GC18000000005132223）

 

　?。ㄒ唬┏闄z基本情況

 

　　2018年8月24日，在國家食品安全監(jiān)督抽檢中，抽自武漢武商超市管理有限公司黃州店的“三黃雞”（抽樣單號GC18000000005132221）、“雅士享”牌半邊鴨（抽樣單號GC18000000005132223），經(jīng)檢驗，氯霉素項目不符合農(nóng)業(yè)部公告第235號《動物性食品中獸藥最高殘留限量》要求，檢驗結(jié)論為不合格。

 

　?。ǘ╋L(fēng)險控制情況

 

　　2018年9月29日，黃州區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局執(zhí)法人員對武漢武商超市管理有限公司黃州店送達(dá)了檢測報告，同時進(jìn)行現(xiàn)場檢查，發(fā)現(xiàn)由山東雅士享肉類食品有限公司生產(chǎn)，生產(chǎn)日期2018.08.16的“雅士享”牌半邊鴨5.175公斤。

 

　　2018年8月24日，黃岡瑞洲家禽屠宰有限公司配送的生產(chǎn)日期為2018.08.24的15只“三黃雞”共32公斤，已于抽檢當(dāng)日全部銷售。

 

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　　1.經(jīng)營環(huán)節(jié)：武漢武商超市管理有限公司黃州店經(jīng)營的生產(chǎn)日期為2018.08.24的“三黃雞”是黃岡瑞洲家禽屠宰有限公司從武漢江夏溫氏食品集團(tuán)股份有限公司分公司，采購后配送到當(dāng)事人經(jīng)營場所，采購數(shù)量為64斤，已于2018年8月24日全部銷售。2018年9月29日，執(zhí)法人員要求暫停銷售“三黃雞”并抽樣，經(jīng)黃岡市食品藥監(jiān)檢驗檢測中心檢測合格后準(zhǔn)予其繼續(xù)銷售。當(dāng)事人經(jīng)營的生產(chǎn)日期為2018.08.16的“雅士享”牌半邊鴨是武漢遠(yuǎn)思盈旺食品有限公司從山東雅士享肉類食品有限公司采購后配送到當(dāng)事人經(jīng)營場所，配送數(shù)量為9公斤，截止2018年9月29日檢查發(fā)現(xiàn)時已銷售了3.7公斤，庫存10.35斤被查封并沒收，現(xiàn)當(dāng)事人已暫停經(jīng)營該產(chǎn)品。

 

　　2.生產(chǎn)環(huán)節(jié)：2018年9月29日，執(zhí)法人員對黃岡瑞洲家禽屠宰有限公司進(jìn)行現(xiàn)場檢查，現(xiàn)場未發(fā)現(xiàn)上述生產(chǎn)日期為2018.08.24的“三黃雞”。因該公司成立時間短，相關(guān)制度關(guān)健全，現(xiàn)場只能提供部分產(chǎn)品檢疫合格證。

 

　　執(zhí)法人員依法下達(dá)責(zé)令改正通知書，責(zé)令該企業(yè)完善進(jìn)貨查驗制度，履行進(jìn)貨查驗義務(wù)。截止目前，因上述批次“三黃雞”已消費(fèi)，召回數(shù)量為0。

 

　　上述兩種食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)銷商在武漢武商超市管理有限公司黃州店賣場以專柜的形式經(jīng)營，該店未認(rèn)真履行進(jìn)貨查驗制度，導(dǎo)致不合格批次產(chǎn)品上柜銷售，目前該店已對主要管理人員和員工進(jìn)行食品安全知識培訓(xùn)，加強(qiáng)產(chǎn)品的進(jìn)貨查驗，嚴(yán)格按照《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》從事食用農(nóng)產(chǎn)品銷售活動。

 

　　二、廣大消費(fèi)者如發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為，可撥打食品藥品監(jiān)管部門12331熱線電話投訴舉報。