通報顯示，不合格食品中食用農產品有10批次，為本次抽檢的重災區(qū)。其中，4批次豆芽檢出4-氯苯氧乙酸鈉，為：安徽樂城投資股份有限公司潛山路店經銷的太平海農家黃豆芽（生產日期/批號：2018/7/24）、蕪湖縣天潤發(fā)超市有限公司經銷的黃豆芽（生產日期/批號：2018/9/19）、安徽省徽商紅府連鎖超市有限責任公司蚌埠分公司經銷的綠豆芽（生產日期/批號：2018/9/28）、蒙城好又多連鎖超市有限公司經銷的綠芽（綠豆芽）（生產日期/批號：2018/9/18）。

 

　　4－氯苯氧乙酸鈉又稱防落素，是一種內吸、廣譜，高效、多功能植物生長調節(jié)劑。在豆芽生產中，4－氯苯氧乙酸鈉可以促進豆芽下胚軸粗大，減少根部萌發(fā)，加速細胞分裂，可提高豆芽產量和質量，所生豆芽肥嫩、粗壯、爽口。食藥監(jiān)總局，衛(wèi)計委，農業(yè)部三部委2015第11號公告規(guī)定，生產者不得在豆芽生產過程中使用4－氯苯氧乙酸鈉。

 

　　還有，3批次果蔬檢出農藥殘留超標，不合格樣品為：渦陽縣旺角好又多商貿有限責任公司經銷的葉桔（生產日期/批號：2018/9/18）檢出丙溴磷超標，檢出值為0.48mg/kg；蕪湖縣天潤發(fā)超市有限公司經銷的韭菜（生產日期/批號：2018/9/19）檢出腐霉利超標，檢出值為2.65mg/kg；沃爾瑪（安徽）商業(yè)零售有限公司阜陽人民東路分店經銷的上海青（普通白菜）（生產日期/批號：2018/9/19）檢出毒死蜱超標，檢出值為0.17mg/kg。

 

　　根據《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2016）規(guī)定，丙溴磷在柑橘中限量是≤0.2 mg/kg；韭菜中腐霉利的最大殘留限量為0.2mg/kg；毒死蜱在普通白菜中的最大殘留限量為0.1mg/kg。

 

　　此外，還有3批次魚類檢出不合格，為：蚌埠潤瑞商業(yè)有限公司經銷的昂刺魚（生產日期/批號：2018/9/18）檢出孔雀石綠；蚌埠市淮上區(qū)吳旭昌水產品店經銷的鯽魚（生產日期/批號：2018/9/19）和杜家聲（個體工商戶）經銷的鯽魚（生產日期/批號：2018/9/28）檢出恩諾沙星超標，檢出值分別為230.1μg/kg、263.8μg/kg。

 

　　我國農業(yè)部公告第235號《動物性食品中獸藥最高殘留限量》規(guī)定，所有食品動物禁止使用孔雀石綠，另外，恩諾沙星在動物肌肉、脂肪中的最大殘留限量為100μg/kg（以恩諾沙星+環(huán)丙沙星之和計），在肝臟和腎臟中也有嚴格的限定。

 

　　除食用農產品外，本次抽檢的不合格食品還有2批次糖果制品。其中，安徽坤康藥業(yè)有限公司生產的甘草含片（生產日期/批號：2018/6/3）檢出莧菜紅、相同色澤著色劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和兩項不合格。

 

　　莧菜紅屬于著色劑的一種，《GB 2760-2014 食品添加劑使用標準》規(guī)定，莧菜紅及其鋁色淀在糖果中的最大使用量為0.05g/kg，同時，該標準還規(guī)定，同一功能的食品添加劑（相同色澤著色劑、防腐劑、抗氧化劑）在混合使用時，各自用量占其最大使用量的比例之和不應超過1。

 

　　另1批次不合格糖果為安徽省雅奇藥業(yè)有限公司生產的黃瓜籽鈣咀嚼片（壓片糖果）（生產日期/批號：2018/5/3），該產品檢出鉛超標，檢出值為1.28mg/kg。鉛屬于重金屬污染物指標，主要是環(huán)境污染帶入原料的，說明生產企業(yè)對原料把關不嚴，使用了鉛含量超標的原料，也不排除從生產設備遷移入食品的可能。

 

　　此外，還有1批次淀粉制品也檢出不合格，為安慶市世紀華聯超市有限公司海棠花園分店經銷的安慶針挑香釀造食品有限公司生產的紅薯淀粉（生產日期/批號：2018/6/20）檢出菌落總數超標。

 

　　對抽檢中發(fā)現的不合格產品，生產經營企業(yè)所在地食品藥品監(jiān)管部門應依法進行調查處理，查明不合格產品的批次、數量和成因，制定整改措施。