一、國(guó)內(nèi)熱聞

1、通知·公告

市場(chǎng)監(jiān)管總局關(guān)于33批次食品不合格情況的通告〔2018年 第39號(hào)〕

近期，市場(chǎng)監(jiān)管總局組織抽檢肉制品、水產(chǎn)制品、乳制品、嬰幼兒配方食品和食用農(nóng)產(chǎn)品等5類(lèi)食品1209批次樣品。根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)和判定，其中抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品1176批次、不合格樣品33批次。（國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局）
 

為規(guī)范特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品生產(chǎn)許可活動(dòng)，加強(qiáng)特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品質(zhì)量安全監(jiān)管，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其實(shí)施條例等法律法規(guī)規(guī)章和食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局組織起草了《特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品生產(chǎn)許可審查細(xì)則（征求意見(jiàn)稿）》，現(xiàn)公開(kāi)征求意見(jiàn)。（國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局）
 

根據(jù)中國(guó)相關(guān)法律法規(guī)和《中華人民共和國(guó)海關(guān)總署和法蘭西共和國(guó)農(nóng)業(yè)食品部關(guān)于法國(guó)分蔥輸華植物衛(wèi)生要求議定書(shū)》，允許法國(guó)分蔥輸華。法國(guó)輸華分蔥應(yīng)符合《進(jìn)口法國(guó)分蔥檢驗(yàn)檢疫要求》。（海關(guān)總署）
 

按照原食品藥品監(jiān)管總局《關(guān)于做好食品抽檢及信息發(fā)布工作的意見(jiàn)》要求，省市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)各市食品藥品監(jiān)管部門(mén)監(jiān)督抽檢信息通報(bào)情況進(jìn)行了匯總分析。2018年10月全省共抽檢各類(lèi)食品（含保健食品和食品添加劑）樣品52350批次，其中檢驗(yàn)項(xiàng)目合格的樣品50289批次，不合格樣品1703批次，樣品合格率為96.75%。各級(jí)食品藥品監(jiān)管部門(mén)已對(duì)具體品種抽檢結(jié)果進(jìn)行了公布，現(xiàn)將有關(guān)數(shù)據(jù)匯總。（山東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局）
 

根據(jù)《關(guān)于做好2018年產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)工作質(zhì)量分類(lèi)監(jiān)管工作的通知》（質(zhì)檢監(jiān)函〔2018〕51號(hào)）有關(guān)安排，現(xiàn)將2018年產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)工作質(zhì)量分類(lèi)監(jiān)管工作情況通報(bào)如下：一、基本情況：本次考核了承擔(dān)監(jiān)督抽查、許可證發(fā)證檢驗(yàn)、風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)及其他檢驗(yàn)工作的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)共計(jì)876家。其中，承擔(dān)過(guò)監(jiān)督抽查工作的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)761家，占被考核機(jī)構(gòu)總數(shù)86.9%；承擔(dān)過(guò)生產(chǎn)許可發(fā)證檢驗(yàn)任務(wù)的機(jī)構(gòu)234家，占被考核機(jī)構(gòu)總數(shù)26.7%；承擔(dān)過(guò)風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)任務(wù)的機(jī)構(gòu)170家，占被考核機(jī)構(gòu)總數(shù)19.4%；承擔(dān)過(guò)其他檢驗(yàn)任務(wù)的機(jī)構(gòu)312家，占被考核機(jī)構(gòu)總數(shù)35.6%。（國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局）

2、食品安全·曝光臺(tái)
 

因?yàn)橐槐P(pán)冰糖仙人掌，鎮(zhèn)海的劉先生（化名）進(jìn)了醫(yī)院。10月31號(hào)晚，家住招寶山街道的劉先生因一盤(pán)冰糖仙人掌食物中毒，來(lái)到龍賽醫(yī)院急診室就診。據(jù)龍賽醫(yī)院急診科醫(yī)生王瑞華介紹，10月31號(hào)晚上，劉先生一個(gè)人來(lái)到急診室，站都站不穩(wěn)，還伴有嘔吐的癥狀，告訴醫(yī)生自己可能是食物中毒了。經(jīng)過(guò)仔細(xì)詢(xún)問(wèn)，劉先生說(shuō)可能是因?yàn)槌粤吮窍扇苏?。（寧波晚?bào)微信號(hào)）

點(diǎn)評(píng)：王瑞華醫(yī)生提醒大家，劉先生兩次食物中毒都是因?yàn)?ldquo;養(yǎng)生料理”，讓人不得不懷疑現(xiàn)在朋友圈上常見(jiàn)養(yǎng)生文章的科學(xué)性，食物對(duì)調(diào)理身體有一定功效，但現(xiàn)在微信上傳播的養(yǎng)生文章已經(jīng)將食物妖魔化，對(duì)食補(bǔ)的作用夸大其詞。王醫(yī)生建議，面對(duì)各種令人眼花繚亂的健康小貼士，不能“聽(tīng)風(fēng)就是雨”，對(duì)于自己不熟悉的領(lǐng)域還是要咨詢(xún)醫(yī)生的意見(jiàn)，以免適得其反，對(duì)自己的身體造成損害。

近日，新浪網(wǎng)友“微聞大理”反映稱(chēng)，云南大理問(wèn)古齋國(guó)學(xué)幼兒園拿兌水的牛奶給孩子喝，飯菜使用劣質(zhì)食材，還克扣孩子的伙食。為此，云南大理省級(jí)旅游度假區(qū)管理委員會(huì)官方微博“大理旅游度假區(qū)”發(fā)布調(diào)查情況通報(bào)稱(chēng)，園方總部已辭退了該幼兒園園長(zhǎng)，并立即組織全園幼兒到大理市婦幼保健醫(yī)院進(jìn)行體檢。（人民網(wǎng)）

點(diǎn)評(píng)：大理市市場(chǎng)監(jiān)督管理局度假區(qū)分局已對(duì)幼兒園食堂進(jìn)行了全面檢查，并將幼兒食材取樣帶回檢測(cè)，執(zhí)法人員對(duì)幼兒園下達(dá)了責(zé)令限期改正的通知書(shū)和監(jiān)督意見(jiàn)書(shū)，并對(duì)該幼兒園食堂提出了整改要求。
 

近日，四川大學(xué)華西第四醫(yī)院急診科接診了一位30歲左右的年輕男性，因聽(tīng)媽媽說(shuō)魚(yú)膽能“清熱”，生吞了3個(gè)魚(yú)膽，1個(gè)小時(shí)后就出現(xiàn)了惡心嘔吐、腹瀉，3天后才因?yàn)椴∏閲?yán)重就醫(yī)，醫(yī)生發(fā)現(xiàn)他已經(jīng)出現(xiàn)了急性肝腎衰竭，搶救了13天，才終于脫離危險(xiǎn)。（紅星新聞客戶(hù)端）

點(diǎn)評(píng)：四川大學(xué)華西第四醫(yī)院急診科主任杜宇介紹說(shuō)，膽是消化器官，分泌膽汁促進(jìn)肉類(lèi)、脂肪類(lèi)食物的消化。新鮮魚(yú)膽含有一種具有極強(qiáng)毒性的蛋白質(zhì)分解產(chǎn)物，即膽汁毒素，不易被酒精和加熱破壞，也就是說(shuō)，不論是生吞還是煮熟的魚(yú)膽，都具有毒性。導(dǎo)致魚(yú)膽中毒大多是淡水養(yǎng)殖的魚(yú)類(lèi)，常見(jiàn)的例如草魚(yú)、鯽魚(yú)、青魚(yú)、鰱魚(yú)、鯉魚(yú)等。魚(yú)越大，魚(yú)膽越大，所含的毒素也越多，一般吞食魚(yú)重0.5kg的魚(yú)膽四五個(gè)，或是魚(yú)重2kg的魚(yú)膽1個(gè)，即可引起中毒；吞食魚(yú)重2.5kg的魚(yú)膽2個(gè)或魚(yú)重5kg的魚(yú)膽1個(gè)即可導(dǎo)致死亡。
 

11月2日，合浦縣實(shí)驗(yàn)小學(xué)的10名學(xué)生先后出現(xiàn)嘔吐、抽搐等不適癥狀，被送醫(yī)治療。據(jù)悉，涉事學(xué)生均食用了校外流動(dòng)攤點(diǎn)上的火腿腸，初步判斷是因食物污染引起的食源性疾病。7日，由自治區(qū)職業(yè)病防治院檢驗(yàn)檢測(cè)的各10份血液、尿液均檢出氟乙酸根，證明了本次食物中毒事件的毒物是氟乙酰胺（鼠藥）。（南國(guó)早報(bào)網(wǎng)）

點(diǎn)評(píng)：合浦縣食藥監(jiān)局、公安局對(duì)相關(guān)經(jīng)營(yíng)者，可疑食品及工具進(jìn)行了控制和封存，截至7日上午，10名學(xué)生均已恢復(fù)好轉(zhuǎn)。
 

11月4日，一段食客在某知名連鎖火鍋店就餐時(shí)，突然在湯底撈出一只老鼠的視頻，在朋友圈和微信群被大量轉(zhuǎn)發(fā)，引發(fā)不少網(wǎng)友的關(guān)注。11月4日晚間，記者采訪后了解到，該視頻所述事件發(fā)生于4日中午，據(jù)涉事火鍋店一名負(fù)責(zé)人表示，他們已經(jīng)主動(dòng)向所在地食藥監(jiān)局報(bào)備，并向派出所報(bào)案全力排查查找原因。（重慶晨報(bào)）

點(diǎn)評(píng)：負(fù)責(zé)人稱(chēng)，該火鍋店系連鎖加盟店，所有的火鍋底料都是采用一次性湯底，由企業(yè)統(tǒng)一進(jìn)行生產(chǎn)配送，使用前拆開(kāi)包裝倒入鍋內(nèi)，暫時(shí)還不清楚老鼠究竟來(lái)自哪里，也不確定是哪個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)出現(xiàn)了問(wèn)題。

吃了自制醉蟹兩大學(xué)生腹瀉不止

上周日，大一學(xué)生小李和室友買(mǎi)了2斤螃蟹自制醉蟹，晚餐時(shí)兩人將醉蟹分食了。到了睡前，小李覺(jué)得胃部疼痛，隨后就開(kāi)始腹瀉，再看室友也是不停的往廁所跑。兩人覺(jué)得可能是吃螃蟹吃出問(wèn)題了，就上網(wǎng)去查，當(dāng)看到吃生的醉蟹可能會(huì)感染寄生蟲(chóng)時(shí)，兩人嚇壞了，跑到藥店又是黃連素又是腸蟲(chóng)清的買(mǎi)回來(lái)吃。周一上午，兩人的腹瀉依然沒(méi)止住，特別是小李的胃疼越發(fā)嚴(yán)重，這才趕緊到學(xué)校附近的武漢市東湖醫(yī)院就診。接診醫(yī)生進(jìn)行了詳細(xì)檢查，兩人并沒(méi)有感染寄生蟲(chóng)，胃疼、腹瀉等癥狀是由于蟹肉寒涼又進(jìn)食過(guò)多造成的胃腸道不適，回家好好休息，注意清淡飲食，過(guò)兩天復(fù)診。7日，前來(lái)復(fù)診的小李告訴醫(yī)生，他們兩人均已痊愈。（漢網(wǎng)）
點(diǎn)評(píng)：據(jù)武漢市東湖醫(yī)院內(nèi)科主任醫(yī)師伍芳介紹，隨著人們生活水平的提高和飲食模式的多樣化，攝入生鮮和未徹底加熱的食物的市民越來(lái)越多。由此引發(fā)的食源性寄生蟲(chóng)病也不斷有報(bào)道，食源性寄生蟲(chóng)病已成為新的“富貴病”。 伍芳提醒過(guò)敏體質(zhì)人群、特別是老人、孕婦和小孩等免疫力較低的人群，患食源性疾病的風(fēng)險(xiǎn)比較高，更應(yīng)該避免吃醉蟹、醉蝦，生食深海魚(yú)和那些未燒熟煮透的食物。

3、國(guó)內(nèi)食品資訊熱聞

牟利居然在酒里添加“西地那非”！長(zhǎng)期食用或過(guò)量食用會(huì)損害男性生殖系統(tǒng)健康、引起血壓下降等身體不適反應(yīng)，嚴(yán)重時(shí)會(huì)引發(fā)心肌梗死。云南易門(mén)縣公安局根據(jù)線索，順藤摸瓜，歷經(jīng)6個(gè)多月的縝密偵查，成功破獲公安部督辦的易門(mén)縣首起生產(chǎn)銷(xiāo)售有害食品案件，抓獲犯罪嫌疑人4名，搗毀生產(chǎn)企業(yè)1個(gè)、生產(chǎn)窩點(diǎn)2個(gè)、倉(cāng)庫(kù)3個(gè)，繳獲有害酒5441.3千克，涉案價(jià)值500余萬(wàn)元。（掌上春城微信號(hào)）

點(diǎn)評(píng)：目前，涉嫌生產(chǎn)銷(xiāo)售有害食品罪的犯罪嫌疑人李某已被易門(mén)縣人民檢察院批準(zhǔn)逮捕，犯罪嫌疑人胡某、吳某兩人被依法采取取保候?qū)弿?qiáng)制措施，案件進(jìn)入審查起訴階段。

產(chǎn)品的標(biāo)簽標(biāo)注內(nèi)容必須準(zhǔn)確是產(chǎn)品質(zhì)量要求非常重要的一部分，但是有些廠家偏偏在標(biāo)簽上做手腳。央視記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)標(biāo)簽標(biāo)注內(nèi)容不準(zhǔn)確問(wèn)題不僅僅存在于小超市、小企業(yè)，就連瀘州老窖這樣的大品牌都未能幸免。（中國(guó)消費(fèi)者報(bào)微信號(hào)）

點(diǎn)評(píng)：因?yàn)榘b上標(biāo)注的配料和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)相矛盾，瀘州老窖二曲酒早在兩年前，就在湖南、遼寧、吉林等地的監(jiān)管部門(mén)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查中，被權(quán)威檢測(cè)部門(mén)判定為不合格產(chǎn)品。時(shí)至今日，這款白酒在北京、遼寧等地的市場(chǎng)上仍有銷(xiāo)售。有專(zhuān)家認(rèn)為，生產(chǎn)廠家如果主觀故意，蓄意篡改標(biāo)簽，給消費(fèi)者傳遞不真實(shí)的信息，那么這個(gè)不僅是食品安全問(wèn)題，更是誠(chéng)信問(wèn)題。 

近日，人民網(wǎng)輿情數(shù)據(jù)中心、騰訊政務(wù)輿情部和騰訊較真平臺(tái)聯(lián)合課題組發(fā)布了10月中老年人易感謠言。“求真”欄目根據(jù)輿情熱度和關(guān)注人數(shù)排行榜，為您盤(pán)點(diǎn)出較受關(guān)注的十大謠言。其中與食品有關(guān)的有：“喝骨頭湯能補(bǔ)鈣？”、“紅糖水煮雞蛋會(huì)致癌嗎？”、“奶茶和雪糕吃多了會(huì)堵塞血管？”、“膳食纖維導(dǎo)致肝癌？”、“牛油果不健康，火爆只因營(yíng)銷(xiāo)高明？”（人民網(wǎng)）

點(diǎn)評(píng)：謠言抓住了中老年人注重健康、小心謹(jǐn)慎的心理，“紅糖水煮雞蛋致癌”“奶茶和雪糕吃多了堵塞血管”等謠言在中老年人看來(lái)都是“小心一點(diǎn)總是好的”。此外，與日常生活息息相關(guān)的謠言相反，跨越時(shí)與空距離的信息也容易讓人信以為真，這一方面是由于在獵奇心理的影響下人們總是期望發(fā)現(xiàn)未知，另一方面信息不可觸摸的神秘感也讓人傾向信以為真。
 

5日，南京新街口洪武路上的一家叫做兆食紀(jì)共享廚房的商家被曝光，主要因無(wú)證經(jīng)營(yíng)被在主管部門(mén)叫停大半年后，卻使用涉嫌假冒的食品經(jīng)營(yíng)許可證上線外賣(mài)平臺(tái)。11月6日，南京秦淮區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)商家、以及外賣(mài)平臺(tái)進(jìn)行了全面調(diào)查，經(jīng)檢查，確認(rèn)食品經(jīng)營(yíng)許可證為假證。（荔枝網(wǎng)）

點(diǎn)評(píng)：針對(duì)兆食紀(jì)共享廚房的商家制作假冒食品經(jīng)營(yíng)許可證一事，公安部門(mén)已經(jīng)介入調(diào)查。
 

法國(guó)研究人員日前在《美國(guó)醫(yī)學(xué)會(huì)雜志·內(nèi)科學(xué)卷》上發(fā)表的一份報(bào)告顯示，長(zhǎng)期食用有機(jī)食品可以明顯降低患癌風(fēng)險(xiǎn)。這是否可信？11月7日，科技日?qǐng)?bào)記者采訪了多位業(yè)內(nèi)專(zhuān)家，專(zhuān)家認(rèn)為：僅憑這項(xiàng)研究并不能得出吃有機(jī)食品能預(yù)防癌癥或者不得癌癥的結(jié)論。（科技日?qǐng)?bào)）

點(diǎn)評(píng)：在該研究中，一些特定癌癥方面的對(duì)比，研究樣本量數(shù)據(jù)太少，說(shuō)服力打了折扣。另外，在研究過(guò)程中很難排除一些干擾因素，即使能排除也不可能排除所有干擾因素。
 

長(zhǎng)期“統(tǒng)治”餐飲行業(yè)的塑料吸管近日正備受“排擠”。10月末，麥當(dāng)勞中國(guó)宣布從11月1日起，在北京10家餐廳試點(diǎn)吸管減量方案，其中部分餐廳測(cè)試“免吸管杯蓋”，其他餐廳不主動(dòng)提供吸管。這只是全球“限塑風(fēng)暴”的一個(gè)縮影，今年以來(lái)，多家餐飲企業(yè)和酒店均對(duì)塑料吸管下達(dá)了“驅(qū)逐令”。（新華網(wǎng)）

點(diǎn)評(píng)：塑料吸管被紛紛叫停的背后，是不容忽視的污染和浪費(fèi)問(wèn)題。盡管“限塑”的聲勢(shì)越來(lái)越大，但在完美替代塑料吸管的方案出現(xiàn)前，塑料吸管“出局”還有很長(zhǎng)一段路要走。
 

11月7日迎來(lái)立冬節(jié)氣，天氣漸寒，熱氣騰騰的火鍋成為很多市民最?lèi)?ài)。最近，網(wǎng)上流傳多個(gè)版本“火鍋秘籍”：“毛肚涮10秒，七上八下；鴨腸提三下擺三下，不超過(guò)10秒；蝦涮5分鐘最鮮嫩。此種追求肉類(lèi)極鮮吃法備受網(wǎng)友推崇。肉類(lèi)未充分烹飪熟有什么風(fēng)險(xiǎn)，怎樣吃火鍋才最健康？11月6日，記者采訪了醫(yī)院及疾控相關(guān)專(zhuān)家，有專(zhuān)家表示，所謂的火鍋涮菜”時(shí)間表“并不一定能將生食完全燙熟，如果是半熟的肉類(lèi)、海鮮直接下肚，可能因?yàn)楹形幢幌麥绲募纳x(chóng)等引發(fā)腸胃感染。（江南都市報(bào)）

點(diǎn)評(píng)：不管是吃火鍋，還是麻辣燙、燒烤、鐵板燒等其他烹飪方式，最重要的是把食物烹熟再入口，切忌追求嫩滑的口感而吃半生半熟的食物。
 

今年9月，根據(jù)《食品安全法》規(guī)定，國(guó)家衛(wèi)健委發(fā)布了包含老年食品、嬰幼兒配方食品、特醫(yī)食品、學(xué)生餐在內(nèi)的9項(xiàng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（征求意見(jiàn)稿）。同時(shí)，在10月30日至11月1日召開(kāi)的中國(guó)特殊食品合作發(fā)展會(huì)議（第三屆）中，國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心韓軍花研究員也對(duì)正在征求意見(jiàn)中的《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)·老年食品通則》做出了部分解讀，并表示，中國(guó)是目前已知首個(gè)專(zhuān)為老年食品制定國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的國(guó)家。（北京晨報(bào)）

點(diǎn)評(píng)：對(duì)于老年食品市場(chǎng)來(lái)說(shuō)，這一標(biāo)準(zhǔn)的頒布無(wú)疑是一個(gè)新的開(kāi)始，將對(duì)老年食品的發(fā)展有著巨大的促進(jìn)作用。

二、國(guó)際熱聞

1、國(guó)際預(yù)警

2018年9月我國(guó)食品違反澳大利亞進(jìn)口食品控制法情況

近日，澳大利亞農(nóng)業(yè)與水利資源部更新9月份進(jìn)口食品違規(guī)情況，通報(bào)我國(guó)3家企業(yè)產(chǎn)品不合格（包括港澳臺(tái)地區(qū)）。（食品伙伴網(wǎng)）

點(diǎn)評(píng)：本次我國(guó)食品違反澳大利亞進(jìn)口食品控制法的產(chǎn)品涉及無(wú)核話梅、干辣椒和一些即食食品。
 

2018年10月份，美國(guó)FDA拒絕進(jìn)口我國(guó)多批次食品。（食品伙伴網(wǎng)）

點(diǎn)評(píng)：在10月份美國(guó)FDA拒絕進(jìn)口我國(guó)食品情況中不衛(wèi)生、農(nóng)殘和腐爛等問(wèn)題為我國(guó)產(chǎn)品不合格原因。

2018年11月2日，俄羅斯聯(lián)邦獸醫(yī)及植物衛(wèi)生監(jiān)督局網(wǎng)站發(fā)布指令（№ ФC-AP-7/2700-7），從發(fā)布之日起，對(duì)我國(guó)1家企業(yè)的相關(guān)產(chǎn)品實(shí)施強(qiáng)化實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)措施。（廈門(mén)WTO工作站）
點(diǎn)評(píng)：據(jù)了解本次涉及企業(yè)代碼及名稱(chēng)為№ 3300/02168 Zhejiang Xingwang Longsheng Food Co., Ltd.，強(qiáng)化檢測(cè)項(xiàng)目為大腸菌群。

11月2日，韓國(guó)食品藥品安全處發(fā)布了第2018-86號(hào)公告，修改《兒童嗜好食品等的營(yíng)養(yǎng)成分與含有高咖啡因食品的標(biāo)識(shí)標(biāo)準(zhǔn)及方法相關(guān)規(guī)定》的部分內(nèi)容。（食品伙伴網(wǎng)）

點(diǎn)評(píng)：主要內(nèi)容包括：修改營(yíng)養(yǎng)成分標(biāo)識(shí)單位用語(yǔ)及標(biāo)識(shí)方法相關(guān)部分規(guī)定；“網(wǎng)絡(luò)范圍”具體化，明確規(guī)定是指“網(wǎng)頁(yè)、手機(jī)APP等”。

近日，美國(guó)FDA網(wǎng)站更新了進(jìn)口預(yù)警措施（import alert），其中，對(duì)我國(guó)出口覆盆子等產(chǎn)品實(shí)施了自動(dòng)扣留。（食品伙伴網(wǎng)）

點(diǎn)評(píng)：食品伙伴網(wǎng)提醒出口企業(yè)，對(duì)于出口產(chǎn)品要嚴(yán)格按照出口國(guó)的要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，不使用農(nóng)殘獸殘不合格的食品原料，保證食品的安全性，同時(shí)要積極配合檢查，規(guī)避出口產(chǎn)品被扣留的風(fēng)險(xiǎn)。

2、國(guó)際食品

泰國(guó)彭世洛府有一家咖啡店開(kāi)店僅5個(gè)月，顧客絡(luò)繹不絕，其經(jīng)營(yíng)理念令人稱(chēng)贊。這家咖啡店將在案失蹤兒童照片信息貼在咖啡杯上，希望顧客留意，增加失蹤兒童找回率，幫助每個(gè)家庭團(tuán)圓。（泰國(guó)網(wǎng)）

點(diǎn)評(píng)：據(jù)這家咖啡店老板帕拉喃透露，3年前，她還是一名公司職員，非常關(guān)注失蹤兒童案件，因?yàn)樘﹪?guó)平均每年有400名兒童失蹤。一想到那些失蹤的孩子正期盼回到家人懷抱時(shí)她就感到痛心。于是5個(gè)月前她決定辭職，之后開(kāi)了這家咖啡店，希望能通過(guò)自己的努力幫助這些等待回家的孩子，同時(shí)也有許多熱心的顧客加入到尋找失蹤兒童的行動(dòng)中來(lái)，希望更多的失蹤兒童能和家人早日?qǐng)F(tuán)聚。

太臭了！印度尼西亞客機(jī)載大批榴蓮乘客抱怨班機(jī)延誤
果王榴蓮的特殊氣味，令喜愛(ài)者視為珍饈，討厭者避之唯恐不及。 印度尼西亞一架三佛齊航空（Sriwijaya Air）客機(jī)貨艙5日載了超過(guò)兩公噸的榴蓮，濃厚的味道飄進(jìn)客艙讓乘客吃不消，要求將榴蓮下機(jī)，該架班機(jī)因此延誤一小時(shí)。（世界日?qǐng)?bào)）
點(diǎn)評(píng)：三佛齊航空公關(guān)經(jīng)理馬亞指出，飛機(jī)載運(yùn)榴蓮是合法的，但是確實(shí)需要更妥善的包裝。 在東南亞多個(gè)盛產(chǎn)榴蓮的國(guó)家都有相關(guān)規(guī)定，例如不準(zhǔn)攜帶榴蓮搭乘大眾運(yùn)輸，飯店也禁止住客把榴蓮帶進(jìn)房間。

日本鳥(niǎo)取市的鳥(niǎo)取港11月7日舉行了日本海冬季美食楚蟹（又稱(chēng)津和井蟹）的首次競(jìng)拍。卸貨的蟹中有3只被認(rèn)定為該縣最高級(jí)品牌“五輝星”，其中1只拍出了200萬(wàn)日元（約合人民幣12.2萬(wàn)元）的最高價(jià)。該蟹殼寬14.6厘米，重1.28公斤。（環(huán)球網(wǎng)）

點(diǎn)評(píng)：據(jù)日本共同社11月8日?qǐng)?bào)道，五輝星的認(rèn)定始于2015年，此前的最高成交價(jià)為2016年拍出的130萬(wàn)日元。以200萬(wàn)日元拍下楚蟹的鳥(niǎo)取市鮮魚(yú)店店主濱下哲爾表示，“出這個(gè)價(jià)是想向世界宣傳鳥(niǎo)取的螃蟹”。據(jù)該縣介紹，五輝星由市場(chǎng)相關(guān)人士等根據(jù)螃蟹的大小、重量、蟹身緊實(shí)程度等審查認(rèn)定。在整個(gè)捕撈期出水的楚蟹中僅占0.01-0.03%。

在日本東京電力公司福島第一核電站事故后，對(duì)于持續(xù)累積的污染水的處理，漁業(yè)者日趨感到擔(dān)憂(yōu)。保存污染水的水箱在占地內(nèi)持續(xù)增加，將在5年內(nèi)充滿(mǎn)。日本政府和東京電力正在討論稀釋至不會(huì)影響健康的濃度后倒入海中的方法?！度毡窘?jīng)濟(jì)新聞》11月7日?qǐng)?bào)道稱(chēng)，在日本福島縣漁業(yè)正在恢復(fù)的背景下，漁業(yè)者因擔(dān)憂(yōu)謠言傷害而表示反對(duì)。當(dāng)前的現(xiàn)狀對(duì)整個(gè)太平洋沿岸漁業(yè)的影響也令人擔(dān)憂(yōu)。（環(huán)球網(wǎng)）

點(diǎn)評(píng)：福島縣漁業(yè)協(xié)同組合聯(lián)合會(huì)的專(zhuān)務(wù)鱸魚(yú)哲二表示，“謠言傷害仍然存在。復(fù)興要等到恢復(fù)原狀之后”。日本政府和東京電力正在討論注入地層和釋放水蒸氣等各種舉措。北海學(xué)園大學(xué)的教授濱田武士指出，如果倒入大海，“有必要說(shuō)服（共享大海的）太平洋一側(cè)的全部漁業(yè)者”。
 

近日，許多法語(yǔ)區(qū)網(wǎng)友都在社交網(wǎng)絡(luò)上轉(zhuǎn)發(fā)了一個(gè)“中國(guó)制造假牛肉”的視頻。視頻里，工人往機(jī)器里加入了幾種東西后，做出了一種看起來(lái)酷似生牛肉的產(chǎn)品。法媒指出，實(shí)際上這個(gè)視頻被證明是假的。（歐洲時(shí)報(bào)）

點(diǎn)評(píng)：文章總結(jié)道，人們特別喜歡造謠某種假肉類(lèi)是中國(guó)造的，即使中國(guó)的食品丑聞確實(shí)存在，他們的圖也總是被用來(lái)傳播跟原意不符的虛假信息。2017年5月，“中國(guó)工廠在非洲國(guó)家把人肉當(dāng)成牛肉賣(mài)！”這條謠言所配的圖，其實(shí)是在一個(gè)“豬肉假冒牛肉”的打假現(xiàn)場(chǎng)拍攝的。此外，即使牛肉不是假的，別的肉類(lèi)也難逃“被造假”的命運(yùn)：有圖片稱(chēng)鴨子經(jīng)常被人打氣，人為膨脹，實(shí)際上這只是一種制作烤鴨的經(jīng)典方法。那么，“假肉”真的存在嗎？一家美國(guó)公司 Impossible Foods做過(guò)眾所周知的嘗試，他們已經(jīng)開(kāi)發(fā)出一款全素的人造肉漢堡排，甚至可以仿造牛肉的血水。這道漢堡100%可以食用，沒(méi)有人會(huì)被毒死。

三、食品科技 

研究：邊吃飯邊看電子設(shè)備使人變身“大胃王”
當(dāng)你看著屏幕進(jìn)食之時(shí)，你的大腦會(huì)掩蓋自己發(fā)出的飽食信號(hào)。“再看五分鐘，之后一定關(guān)了它。” 每天飯點(diǎn)，很多人坐下吃飯時(shí)都會(huì)不自覺(jué)地看著手機(jī)或其他電子屏幕，一邊吃飯一邊“獲取信息”。然而，最新的研究表明這不是一件有益健康的事。即使有人覺(jué)得這些電子設(shè)備的樂(lè)趣可以幫助我們下咽那些討厭的胡蘿卜，這對(duì)我們的健康還是很有危害。法國(guó)食品公司（SFAE）的一項(xiàng)調(diào)查顯示，在法國(guó)，幾乎三分之一的3歲兒童習(xí)慣于看著屏幕進(jìn)食。最近，美國(guó)研究人員也已經(jīng)證明，晚上，長(zhǎng)時(shí)間暴露在屏幕的光下也會(huì)增加血糖水平。（歐洲時(shí)報(bào)）

據(jù)《讀賣(mài)新聞》網(wǎng)站報(bào)道，日本群馬大學(xué)生物機(jī)體調(diào)節(jié)研究所副教授佐佐木努近日發(fā)現(xiàn)了人類(lèi)“想吃甜食”的生理機(jī)制。通過(guò)抑制這種莫名想吃甜食的情緒，有望治療糖尿病及肥胖癥。（人民網(wǎng)）
 

德國(guó)埃爾蘭根-紐倫堡大學(xué)（University of Erlangen-Nuremberg）的科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，將巧克力、茶、咖啡和葡萄酒中的對(duì)苯二酚（又名氫醌，Hydroquinone）與鋅結(jié)合，可以阻止氧化過(guò)程，從而減緩衰老。相關(guān)研究結(jié)果已經(jīng)發(fā)布在Phys.org網(wǎng)站上。（俄羅斯衛(wèi)星通訊社）

英國(guó)醫(yī)務(wù)人員表示，在感冒和流感時(shí)飲用乳制品可能會(huì)加重病情?，F(xiàn)在普遍認(rèn)為，感冒應(yīng)該喝熱牛奶。到目前為止還沒(méi)有可靠的科學(xué)依據(jù)來(lái)證實(shí)或駁斥類(lèi)似結(jié)論和假設(shè)。即便如此，現(xiàn)在科學(xué)家也認(rèn)為這一建議有弊無(wú)利，因?yàn)槿橹破窌?huì)產(chǎn)生過(guò)多的粘液，引起咳嗽、過(guò)敏和嗓音嘶啞。但與此同時(shí)，研究人員表示，豆奶則沒(méi)有這種副作用。（俄羅斯衛(wèi)星通訊社）
 

美國(guó)心臟學(xué)會(huì)的專(zhuān)家們研究發(fā)現(xiàn)，每天食用堅(jiān)果可防止體重增加，改善心血管系統(tǒng)。相關(guān)結(jié)論發(fā)表在美國(guó)科學(xué)促進(jìn)會(huì)科技新聞共享平臺(tái)Eurekalert網(wǎng)站上。。其中一名研究人員指出：“人們經(jīng)常將堅(jiān)果視作高脂肪高熱量食物，很少將其視為健康零食，但實(shí)際上它們有助減輕體重和改善健康狀況。”他還強(qiáng)調(diào)，吃堅(jiān)果可降低罹患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。（俄羅斯衛(wèi)星通訊社）