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美國CDC發(fā)布與生火雞肉產(chǎn)品相關(guān)沙門氏菌感染的調(diào)查通知

放大字體  縮小字體 時(shí)間:2018-11-09 14:57 來源:食品伙伴網(wǎng) 作者: 可心   
核心提示:  2018年11月8日,美國疾病預(yù)防與控制中心(CDC)發(fā)布了與生火雞肉產(chǎn)品相關(guān)沙門氏菌感染的調(diào)查結(jié)果。
  食品伙伴網(wǎng)訊  2018年11月8日,美國疾病預(yù)防與控制中心(CDC)發(fā)布了與生火雞肉產(chǎn)品相關(guān)沙門氏菌感染的調(diào)查結(jié)果。
 
  據(jù)了解,自2018年7月19日以來,增加了來自26個(gè)州的74名病人。截止2018年11月5日,共有來自35個(gè)州的164人感染了爆發(fā)菌株。其中63人住院治療。加州有一人死亡。這次疫情的爆發(fā)始于2017年11月20日至2018年10月20日。
 
  流行病學(xué)和實(shí)驗(yàn)室數(shù)據(jù)表明,各種來源的生火雞肉產(chǎn)品可能是這次爆發(fā)沙門氏菌感染的原因。目前尚未確定產(chǎn)品的供應(yīng)商。
 
  美國CDC正在繼續(xù)調(diào)查,將在調(diào)查后及時(shí)公布最新信息,同時(shí)建議消費(fèi)者務(wù)必小心處理生火雞肉,將其徹底煮熟以防止食物中毒。
 
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日期:2018-11-09
 
 地區(qū): 美國 北美洲
 行業(yè): 畜禽肉品 食品檢測
 標(biāo)簽: 預(yù)防 調(diào)查 沙門氏菌 雞肉
 
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