食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)浙江省食藥監(jiān)局消息，“雙十一”網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物節(jié)將近，浙江省食藥監(jiān)局針對(duì)各大第三方網(wǎng)絡(luò)交易平臺(tái)開展了網(wǎng)絡(luò)食品專項(xiàng)抽檢工作，網(wǎng)絡(luò)抽樣涉及天貓、淘寶、京東、亞馬遜、1號(hào)店、蘇寧易購(gòu)、國(guó)美等7家國(guó)內(nèi)大型網(wǎng)絡(luò)食品交易平臺(tái)，抽取的食品包括乳制品、糖果制品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、糕點(diǎn)、肉制品、茶葉、飲料等11個(gè)大類18個(gè)細(xì)類的產(chǎn)品，截止10月底目前，抽取網(wǎng)絡(luò)食品樣品共計(jì)417批次，檢出合格樣品396批次，發(fā)現(xiàn)不合格樣品21批次，總體合格率為95.0%。
不合格食品涉及炒貨食品及堅(jiān)果制品12批次不合格，水產(chǎn)制品5批次不合格，水果制品（蜜餞）不合格3批次，糕點(diǎn)不合格1批次。不合格食品來自京東不合格1批次，淘寶不合格10批次，天貓不合格10批次。
15批次食品檢出微生物污染超標(biāo)
15批次食品檢出微生物污染超標(biāo)，主要為檢出菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌等超標(biāo)。不合格產(chǎn)品分別為：
淘寶寧波姚桂坊食品（經(jīng)營(yíng)者為余姚市王飛龍食品商店）在淘寶（網(wǎng)站）銷售的標(biāo)稱寧波草湖食品有限公司生產(chǎn)的芝麻酥（熟粉類糕點(diǎn)），菌落總數(shù)、霉菌超標(biāo)；
淘寶鬧媽海鮮（經(jīng)營(yíng)者為舟山市普陀區(qū)海趣水產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)部）在淘寶（網(wǎng)站）銷售的標(biāo)稱舟山遇鮮食品有限公司生產(chǎn)的醬醉白玉蟹，大腸菌群超標(biāo)；
金枝妙果（經(jīng)營(yíng)者為杭州臨安妙熹商貿(mào)有限公司）在淘寶（網(wǎng)站）銷售的標(biāo)稱臨安市天助食品有限公司生產(chǎn)的大核桃仁（奶油），大腸菌群、霉菌超標(biāo)；森之源山貨鋪（經(jīng)營(yíng)者為臨安市森之源山貨鋪）在淘寶（網(wǎng)站）銷售的標(biāo)稱臨安宏旺食品廠生產(chǎn)的臨安山核桃仁（奶油味），壬子山寶（經(jīng)營(yíng)者為杭州臨安壬子山貨店）在淘寶（網(wǎng)站）銷售的標(biāo)稱臨安市株柳糧站炒貨廠生產(chǎn)的碧根果碎仁，小山寶臨安山核桃（經(jīng)營(yíng)者為杭州臨安農(nóng)達(dá)食品有限公司）在淘寶（網(wǎng)站）銷售的標(biāo)稱臨安市農(nóng)達(dá)食品有限公司生產(chǎn)的小山寶食品（榛子），阿木山核桃仁（經(jīng)營(yíng)者為杭州臨安阿木食品商行）在淘寶（網(wǎng)站）銷售的標(biāo)稱臨安旭日紅炒貨食品廠生產(chǎn)的山核桃仁，壬子山寶（經(jīng)營(yíng)者為杭州臨安壬子山貨店）在淘寶（網(wǎng)站）銷售的標(biāo)稱杭州臨安金土地食品有限公司生產(chǎn)的碧根果仁，品質(zhì)堅(jiān)果平價(jià)（經(jīng)營(yíng)者為杭州臨安花果山食品有限公司）在淘寶（網(wǎng)站）銷售的杭州臨安花果山食品有限公司生產(chǎn)的原味熟南瓜子仁，品鋪掌柜裕芯專賣店（經(jīng)營(yíng)者為杭州裕興貿(mào)易有限公司）在天貓（網(wǎng)站）銷售的臨安市宏果譽(yù)食品有限公司生產(chǎn)的巴旦木仁，青草塢旗艦店（經(jīng)營(yíng)者為杭州臨安瑋寶食品有限公司）在天貓（網(wǎng)站）銷售的臨安恒樂炒貨食品廠生產(chǎn)的開心果，團(tuán)圓人旗艦店（經(jīng)營(yíng)者為杭州臨安團(tuán)圓仁食品有限公司）在天貓（網(wǎng)站）銷售的標(biāo)稱杭州臨安康太炒貨食品廠生產(chǎn)的小核桃碎仁，霉菌超標(biāo)；
天貓嶺南新寶堂旗艦店（經(jīng)營(yíng)者為江門市新會(huì)區(qū)新寶堂陳皮有限公司）在天貓（網(wǎng)站）銷售的標(biāo)稱江門市新會(huì)區(qū)新寶堂陳皮食品有限公司生產(chǎn)的甘草陳皮（話化類蜜餞），天貓漁島野生海食品旗艦店（經(jīng)營(yíng)者為寧波百韻商貿(mào)有限公司）在天貓（網(wǎng)站）銷售的標(biāo)稱寧波老沈海鮮食品有限公司生產(chǎn)的即食海蜇皮，天貓金鵬旗艦店（經(jīng)營(yíng)者為威海云圖貿(mào)易有限公司）在天貓（網(wǎng)站）銷售的標(biāo)稱溫州市錦琳水產(chǎn)加工場(chǎng)生產(chǎn)的海蜇頭（即食海蜇），菌落總數(shù)超標(biāo)。
微生物污染超標(biāo)原因可能是：原料、水源帶入；殺菌不徹底，殺菌后二次污染；原料、包裝材料受污染；包裝材料不達(dá)標(biāo)；包裝不嚴(yán)密；生產(chǎn)工藝達(dá)不到商業(yè)無菌的標(biāo)準(zhǔn)要求；生產(chǎn)過程中工藝控制不嚴(yán)；生產(chǎn)過程中產(chǎn)品受人員、工器具等生產(chǎn)設(shè)備、環(huán)境的污染；生產(chǎn)加工過程中衛(wèi)生條件控制不嚴(yán)；儲(chǔ)存運(yùn)輸不當(dāng)?shù)取?/div>
相關(guān)報(bào)道：浙江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于2018年網(wǎng)絡(luò)食品專項(xiàng)抽檢結(jié)果信息公告（2018年第46期）
2批次食品檢出過氧化值超標(biāo)
還有2批次來自天貓的食品檢出過氧化值超標(biāo)，分別為：棠品旗艦店（經(jīng)營(yíng)者為臨安太洋貿(mào)易有限公司）在天貓（網(wǎng)站）銷售的臨安市七姐妹辣味食品廠生產(chǎn)的蜂蜜核桃仁； 陳琦旗艦店（經(jīng)營(yíng)者為杭州臨安唯依土特產(chǎn)有限公司）在天貓（網(wǎng)站）銷售的標(biāo)稱杭州臨安唯依土特產(chǎn)有限公司生產(chǎn)的麻辣花生仁。
過氧化值主要反映食品中油脂是否氧化變質(zhì)。隨著油脂氧化，過氧化值會(huì)逐步升高，雖一般不會(huì)對(duì)人體的健康產(chǎn)生損害，但嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致腸胃不適、腹瀉等癥狀?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 堅(jiān)果與籽類食品》（GB 19300-2014）對(duì)熟制的炒貨食品及堅(jiān)果制品（除葵花籽）的過氧化值（以脂肪計(jì)）限量要求為0.50g/100g。過氧化值超標(biāo)的原因可能是產(chǎn)品在儲(chǔ)存過程中環(huán)境條件控制不當(dāng)，導(dǎo)致油脂酸敗；也可能是原料中的脂肪已經(jīng)氧化或原料儲(chǔ)存不當(dāng)，未采取有效的抗氧化措施，使得終產(chǎn)品油脂氧化。
京東銷售的烤魚片N-二甲基亞硝胺超標(biāo)
不合格產(chǎn)品中，還有1批次京東一品爽食品旗艦店（經(jīng)營(yíng)者為浙江一品爽食品有限公司）在京東（網(wǎng)站）銷售的標(biāo)稱浙江一品爽食品有限公司生產(chǎn)的美味烤魚片，N-二甲基亞硝胺超標(biāo)。N-二甲基亞硝胺超標(biāo)可能由于產(chǎn)品原料腐敗所致，反映該食品衛(wèi)生狀況不達(dá)標(biāo)。
另外，還有淘寶壹虎大叔海味美食（經(jīng)營(yíng)者為寧波市海曙高橋小寧寧食品店）在淘寶（網(wǎng)站）銷售的標(biāo)稱寧波市江北區(qū)潮龍海味有限公司生產(chǎn)的三刨鰳魚，鎘超標(biāo)?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規(guī)定鮮凍水產(chǎn)動(dòng)物魚類鎘的限量≤0.1mg/kg。水產(chǎn)制品中鎘不合格可能是水產(chǎn)品養(yǎng)殖過程中對(duì)環(huán)境中鎘元素的富集。
除上述不合格產(chǎn)品外，還有1批次天貓羅成食品專營(yíng)店（經(jīng)營(yíng)者為合肥羅成電子商務(wù)有限公司）在天貓（網(wǎng)站）銷售的標(biāo)稱合肥糧隆食品科技有限公司生產(chǎn)的獼猴桃干，亮藍(lán)檢出值為0.0019g/kg，脫氫乙酸檢出值為0.047g/kg；1批次天貓壯哥佬旗艦店（經(jīng)營(yíng)者為廣西壯哥佬電子商務(wù)有限公司）在天貓（網(wǎng)站）銷售的標(biāo)稱賀州市浮山果蔬有限公司生產(chǎn)的金桔蜜餞，二氧化硫殘留量超標(biāo)。
浙江省食藥監(jiān)局表示，對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，相關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)可在收到不合格結(jié)果通知后的7個(gè)工作日內(nèi)向我局提出復(fù)檢或異議申請(qǐng)。浙江局已向相關(guān)省市食品藥品監(jiān)督管理局通報(bào)不合格食品及相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)、網(wǎng)絡(luò)交易平臺(tái)信息，同時(shí)要求相關(guān)省市市場(chǎng)監(jiān)督管理局及時(shí)責(zé)令轄區(qū)生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，分析原因并進(jìn)行整改，要求相關(guān)省市市場(chǎng)監(jiān)督管理局責(zé)令經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施，控制風(fēng)險(xiǎn)，并依法予以查處。另外，要求杭州市場(chǎng)監(jiān)督監(jiān)督管理局責(zé)令網(wǎng)絡(luò)食品交易平臺(tái)對(duì)不合格產(chǎn)品立即采取下架等措施控制風(fēng)險(xiǎn)。
相關(guān)報(bào)道：浙江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于2018年網(wǎng)絡(luò)食品專項(xiàng)抽檢結(jié)果信息公告（2018年第46期）
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日期：2018-11-06
地區(qū)：
浙江
中國(guó)
行業(yè)：
飲料
畜禽肉品
休閑食品
食品檢測(cè)
乳業(yè)
果蔬
茶葉
焙烤食品
標(biāo)簽：
抽樣
食品
淘寶
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糕點(diǎn)
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肉制品
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